SCA Türkiye Ekibi yarışma sonrası bir bülten yayınladı:
Bültenin detayları şöyle:
BÜLTEN
SCA (Specialty Coffee Association) Türkiye yönetimi olarak, her sene ulusal kahve
şampiyonaları düzenliyoruz. Bu sene de 2025 SCA Türkiye Ulusal Kahve Kavurma
Yarışması'nı, 21-24 Kasım 2024 tarihlerinde Atölye Kuban’da gerçekleştirdik. Bu sene kahve
kavurma şampiyonası Gold sponsorumuz olan Kuban Coffee Processing Masters,
olağanüstü bir ev sahipliği ile organizatörleri ve ziyaretçileri ağırladı. Tüm kahve severleri
şampiyonamızda ağırlamaktan mutluluk duyduk. Türkiye’nin birçok bölgesinden gelen kahve
kavurucunun katılımıyla gerçekleştirdiğimiz yarışmada, 12 yarışmacı yeteneklerini sergiledi.
Kahve kavurma yarışması, 4 gün süren ve birçok farklı etaptan oluşan bir yarışma. Tüm
yarışmalar WCC (World Coffee Championships) temsilcisi gözetiminde gerçekleştiriliyor ve
SCA Türkiye hakemleri tarafından değerlendirmeler yapılıyor. Kahve kavurma yarışmasında,
verilen kahveleri en ustalıkla kavuran ve kahvesini yakından tanıyan yarışmacı, yarışmanın
şampiyonu oluyor. Bu sene kazanan yarışmacımız 25-27 Nisan 2025 tarihlerinde Houston -
ABD de gerçekleştirilecek "World Coffee Roasting Championship" de Türkiye'yi temsil
edecek.
En büyük hedefimiz, ülkemizin adını uluslararası kahve arenasında derece elde ederek daha
fazla duyurmak! Bu amaçla SCA Türkiye yönetim kurulu olarak operasyonlarımızı bir dernek
üzerinden yürütebilmek, şampiyonlarımızı Dünya yarışması hazırlıklarında destekleyebilmek
için harekete geçtik ve derneğimizi kurduk. Nitelikli kahve alanında daha büyük başarılara
imza atmak ve ülkemizin marka imajını ileriye taşımak adına çalışmalar yapacak bir
derneğimiz oldu. Derneğimizin kurucu üyeleri; Aslı Yaman, Şerif Başaran, Elif Ünal, Deniz
Taşdemir, Cem Tolga İzmirlioğlu, Uğur Asilsoy, Mertcan Karaağaç.
Yarışmamızın son gününde hakemlerimiz, kavrulan ve dinlenen kahveleri, anonim bir şekilde
kodlanmış halde en adil yöntemle değerlendirerek yarışmanın birincisini belirledi.
Yarışma sonucu birincilik ödülünü Parsa Abedini, ikincilik ödülünü Alper Kantar, üçüncülük
ödülünü ise Orkun Üstel elde etti. Tüm yarışmacılarımıza gösterdikleri özenden ötürü
teşekkür ediyor, derece alan yarışmacılarımızı yürekten kutluyoruz!
Dünya yarışmasına hazırlık sürecinde kazanan yarışmacımıza elimizden gelen desteği
vererek Türkiye’ye yeni bir derece ve gurur getirmeyi dört gözle bekliyoruz!
SCA TÜRKİYE