Merhaba. Daha onceden V60, mokapot, french press ve filtre kahve Makinesi kullanmış biri olarak espresso makinesi almak istiyorum. Ancak öğrenciyim ve bütçem kısıtlı. Önceki konulara göz attım fakat genelde insanlar paranın boşa gideceği, şu miktarın altında alma gibi şeyler söylemiş. Kafamda Grundig ksm 4330 ve Karaca coffee art 1101-1353 var. Bunlara da aynı şeyler söylenmiş ancak nedenini pek anlayamadım. Kendime gelirsek kahveyi seven kahve yapmayı da seven biriyim. Fakat delisiyim de diyemem. Günde ortalama 2 bardak içerim. Kahvemi olabildiğince açık ve tek bir yerden alıyorum. Kendim öğütmüyorum ancak tabii onun için de fiyatı uygun öğütücü tavsiye ederseniz çok teşekkür ederim. Evde sinbonun belki de en ucuz olan öğütücü var ancak kademe ayarı olmadığı icin tercih etmiyorum. Tavsiyeleriniz, yorumlarınız ve önerileriniz için şimdiden teşekkürler.
7000 TL altı espresso makinesi
- Konbuyu başlatan berkeed
- Başlangıç tarihi
RedRightHand
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 10 Eyl 2020
Diğer başlıklarda almayın denen cihazları hepimiz tekrar gözden geçirdik ve artık şunu anladık ki biz yanılmışız. O cihazların alınmaması değil, kesinlikle alınmaması gerekiyormuş tamamen para israfı 
Hocam şaka bir yana diğer başlıklarda kahve işiyle 10 senedir ilgilenen insanarın verdikleri cevaplar var bu başlıkta da aynı şeyler söylenecek. Siz eğer tecrübeli bu işi bilen insanlardan fikir almak için foruma geldiyseniz o başlıklardaki yorumları okuyarak kendinize yol çizin.
Geçen başlıklarda da yazdım şimdi de yazıyım. Sizin yerinizde olsam, ikinci el bir picopresso alır yine ikinci el bir mhw 3 bomber r3 değirmen alır keyfime bakarım. Bu şekilde sanıyorum 7000 liralık bütçe içerisinde kalıp ortalama seviye espresso içebilirsiniz.
Hocam şaka bir yana diğer başlıklarda kahve işiyle 10 senedir ilgilenen insanarın verdikleri cevaplar var bu başlıkta da aynı şeyler söylenecek. Siz eğer tecrübeli bu işi bilen insanlardan fikir almak için foruma geldiyseniz o başlıklardaki yorumları okuyarak kendinize yol çizin.Geçen başlıklarda da yazdım şimdi de yazıyım. Sizin yerinizde olsam, ikinci el bir picopresso alır yine ikinci el bir mhw 3 bomber r3 değirmen alır keyfime bakarım. Bu şekilde sanıyorum 7000 liralık bütçe içerisinde kalıp ortalama seviye espresso içebilirsiniz.
Son düzenleme:
BahtsizBarista
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 19 Tem 2020
Kendimden ornek vereyim, gurme degilim ama elimde oldukca iyi Kahve icmek isterim. Lelit Anna Makine ve Sage Ogutucu ile baslamistim, simdiye kadar daha cok Filtre tarafindaydim. Cunku Anna da farkettim standart bile oturmuyordu. Once Mara X aldim, sonra baktim gelisme var ama bu sefer ogutumde filtre / espresso degistir yaparken ayarlar kaciyor, Ogutucu aldim. Nerde kisiyorum Kahvede biraz ve aldigim ekipmanda.
Baya bi ekonomik darbe oldu dogrudur. Bastan biraz masrafli ama en az 5 yil herhalde rahat edersiniz icinize siner.
Kampanyalari, forumda ikinci eli takip edin derim.
Kendim genelde sade ancak ev halkı da olacağı için elbette. Zaten bu yüzden picopressoya yanaşmıyorum.
Kilit soru: İşin içine süt girecek mi? Ona göre nick'imin hakkını verecem.
Tüh, pisleşemedik...
İşin içine süt soktuğunuzda, tek thermoblock kazanlı ısıtıcılarda kahve yapmak can sıkacaktır. Özellikle ardarda kahve aldığınız durumlarda (sonuçta ev ahalisine kahve yaparken sana yaptım o beklesin derseniz bilemem de...) problem çıkarır. Doğru düzgün süt köpürtmez. Göz karartıp bu topa girecem derseniz de alt sınır gaggia'dır benim gözümde. Sonuçta işini yapan, siz ondan sıkılana kadar muhtemelen sorun çıkarmayacak bir makina. Züccaciyeci markalarına bulaşmayın bile.
Dayanamadım pisleşeyim.
Eğer sadece siyah kahveleri yaparım (ristretto, espresso, lungo, doppio, americano), illa süt isterlerse french presste köpürtür işi bitiririm, çok ince art desenleri ile işim olmaz krema kalın oluversin derseniz hep yazdığımı bir daha yazayım. Şu 3 harflilerde satılan hede hödö marka 100 dolarlık dandikus makinalarda bile çalımını alıp ustalaştıktan sonra güzel çıktılar alırsınız. Ama bu işte başka bir "pislik" var: ön şart iyi bir değirmen. dandik değirmen ve iş bilmeyen operatörle slayer bile çuvallar. Değirmeminiz iyi olur, biraz da makina ile haşır neşir olup çalımını alırsanız o bahsettiğim 100'lük acuzelerle (fantazi aramamak kaydı ile) çok güzel kahveler çıkarırırsınız.
Çünkü paranızı boşa harcamış olacaksınız. Kahve içmek istiyorsanız illaki espresso ve espresso bazlı içmek zorunda değilsiniz. Forumda alım satım bölümünden takip edip bir değirmen alın. Bu değirmen ( elinizdeki simbo değirmen değil bıçaklı parçalayıcıdır, baharat için kullanılabilir sadece; kahve çekirdeğini öğütmez, parçalar ) ile elinizdeki mokapot ile; bahsettiğiniz karaca, grundig gibi markalardan elde edeceğiniz kahveden çok daha fazla espressoya yakın kahve elde edersizin. Bu makinelerin portafilterelerinin tipi, sepetlerinin tipi, ısı stabiltelerinin olmaması gibi sebepler ile size vereceği çıktı espresso değildir, yalancı köpüğe sahip bir kahvedir. Hepimiz bu yollardan geçtik ve döndük baktık ki paramızı boşa harcamışız. O sebeple bu forumda size verilen tavsiyelere lütfen kulak verin. Yukarıda " PisMoruk " nickli arkadaşımızın dedği gibi züccaciye ürünü almayın.
Ama inanın picppresso’nun çıktısı bahsettiğiniz makinaların çıktısına göre çok daha espressodur.
Şu denklem çok önemli:
İyi değirmen + iyi makina + iyi demleyici= mükemmel kahve
İyi değirmen + kötü makina + iyi demleyici = ortalama kahve
İyi değirmen + iyi makina + kötü demleyici = sıradan kahve
Kötü değirmen + her seçenek = kötü kahve.
Özetle tavsiyem: öğrencisiniz, paranızı değirmene basın, mokapotunuz ile mutlu mesut yaşayın. Şimdiye kadar hiç elde etmediğiniz nitelikte kahveniz olacak.
Değirmeniniz yoksa kapsül makina alın daha iyi.
Rica ederim.
İkinci ek gaggia classic kovalayın. Portafiltre çapı 58 olmayan cihazı almayın. Gidin önce mutlaka değirmen alın
Haggard1963
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 15 May 2022
Merhaba, bahsettiğiniz türde bir espresso makinesi yerine tam otomatik bir makine bence daha iyi. En azından yaptığı kahve belli ve kullanımı kolay. Bu işlerle çok uğraşmak istemeyenler özellikle çelik öğütücülü modellerden biriyle mis gibi kahve içer. En son Morning marka kapsüllü makinede de indirim vardı, yeniden doldurulabilir metal kapsülle çok enteresan bir makine.
Espresso makinesi olarak minimum idose Adora ya da modlanmış Gaggia New Classic Pro. Buhar gücü arttırılmış, PID, manometre, dimmer ve heatwave gibi modlamalar yapılmış bir Gaggia bir de iyi bir precision sepetle birlikte üst segment bir shot alma imkanı verir.
Edit: Distribütör idose Adora için de upgrade kiti getirmişti. Bu iki makineden biri alınıp, bir süre modsuz kullanılıp daha sonra bütçe dahilinde modlamalar yaptırılabilir, hem bu sürede makinede neyin yetersiz olduğunu ve hangi değişkenlere müdehale etme ihtiyacı duyduğunuzu kendiniz keşfetmiş olursunuz.
Karaca, English Home vb ya da başka markalı makineler maalesef çöp ürün.
Espresso makinesi olarak minimum idose Adora ya da modlanmış Gaggia New Classic Pro. Buhar gücü arttırılmış, PID, manometre, dimmer ve heatwave gibi modlamalar yapılmış bir Gaggia bir de iyi bir precision sepetle birlikte üst segment bir shot alma imkanı verir.
Edit: Distribütör idose Adora için de upgrade kiti getirmişti. Bu iki makineden biri alınıp, bir süre modsuz kullanılıp daha sonra bütçe dahilinde modlamalar yaptırılabilir, hem bu sürede makinede neyin yetersiz olduğunu ve hangi değişkenlere müdehale etme ihtiyacı duyduğunuzu kendiniz keşfetmiş olursunuz.
Karaca, English Home vb ya da başka markalı makineler maalesef çöp ürün.
Burachi
Yeni Demleyici
- Katılım
- 16 Ocak 2024
Herkes şusu olan busu olan almayın diyor gibi olacak ama seramik dişlisi olan değirmen kesinlikle almayın. Bu tarz değirmenler hem homojen öğütüm sağlamaz hem de çok yavaş ve zor öğütüm yapar. Çelik dişli ve öğütüm aralığı ince ayar yapmaya müsait değirmen almanızı tavsiye ederim. Bir süre manuel değirmen ile espresso yapmış biri olarak da şunu söyleyebilirim ki sonrasında bir otomatik değirmen isteyeceksiniz. Bu nokta yaptığınız kahve miktarına bağlı. Maalesef fiyatlar sürekli yukarı gidiyor, gelen ürün sayısı vergilerden dolayı azalıyor, o yüzden ikinci el piyasası da daralıyor, ama şu an en uygun ve en iyi opsiyonlar ikinci elde var.
Son sözümü söyleyip çekileyim izninizle.
Paranızın tamamını değirmene yatırın ve moka pot ile devam edin bir süre. Ben zor yoldan öğrendim.
Escobarista ve tchibo gibi 2 çöpe verdiğim para kadar paraya 2. el oro aldım da "eh oldu gibi sanki" diyebildim.
Esco boşta yatıyor, yola gidersem falan atıyorum çantaya, çikibo ile de french press ya da dandik pour overlar falan için tozlu torpahlı öğütümler alıyorum mutfakta. Espresso öğütemiyor zaten gerzek makina.
Şu anki aklım/bilgim olaydı red clicks ya da j-ultra alır geçerdim.
Siz geçmeyin böyle daşlı topraklı yollardan.
Ya da geçin, karar da para da sizin.
Paranızın tamamını değirmene yatırın ve moka pot ile devam edin bir süre. Ben zor yoldan öğrendim.
Escobarista ve tchibo gibi 2 çöpe verdiğim para kadar paraya 2. el oro aldım da "eh oldu gibi sanki" diyebildim.
Esco boşta yatıyor, yola gidersem falan atıyorum çantaya, çikibo ile de french press ya da dandik pour overlar falan için tozlu torpahlı öğütümler alıyorum mutfakta. Espresso öğütemiyor zaten gerzek makina.
Şu anki aklım/bilgim olaydı red clicks ya da j-ultra alır geçerdim.
Siz geçmeyin böyle daşlı topraklı yollardan.
Ya da geçin, karar da para da sizin.
Haggard1963
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 15 May 2022
Maalesef, seramik öğütücü hiç bir demleme türü için seçenek dahi değil. En ekonomik olarak Aliexpress'de Kingrinder P2 var.
Üstte yazdığım Idose ya da Gaggia gibi makineler düşünülecekse alınması gereken en ekonomik değirmen Mhw-3bomber Blade R3. Kingrinder P ise espresso harici diğer tüm demlemeler için yeter.
Espresso maalesef biraz maliyetli. Şu durumda bütçe el vermiyorsa ve öğütülmüş kahve alıyorsanız ilk etapta yapmanız gereken işe yarar bir değirmen edinmek.
Satılık - Kinu M47 Simplicity
Almanya'dan satın alıp 15 Haziran da kutusunu açtığım Kinu M47 Simplicity ihtiyaç fazlası olduğundan satılıktır. Fotoları akşam atacağım Kargo alıcı ödeyecek şekilde gönderim yapabilir veya Avcılar İstanbul'dan elden teslim edebilirim. Fiyat: 8.700-TL
www.kahveler.net
Aaa bak ne varmış.
Ha bu arada üst mesajımda bahsettiğim oroyu bu arkadaştan almıştım.
Espresso için biçilmiş kaftan değil mi?
Son düzenleme:
Yeni başlayan arkadaşlar yukarılardaki yorumları ukalaca yada züppece bulmayın. Nasrettin hoca misali, daha önce damdan düşenleri tavsiyeri bunlar. Kahve çekirdekleri pahalı, değirmen ve espresso makineleri çok pahalı. Maalesef pahalı bir hobi kahve, özellikle de espresso. Maalesef ucuz ama iyi bir değirmen şimdiye kadar hiç olmadı, bundan sonra da olmayacak. Keza espresso makinası da öyle. Seramik değirmen, bıçaklı öğütücülere vs para kaptırmayın.