Gaggia Classic GT Dual Boiler Espresso Makinesi

rainstorm

Yeni Kahvesever
Katılım
14 Ağu 2020
Bilmediğimden soruyorum, hem çift kazanlı hem de 4 dakikada ısınan bir makinenin ısı stabilitesi ne derece sağlıklı olur? Buradaki çift kazanın mantığı sadece espresso demlerken buhar çubuğunu da kullanabilmek mi? Diğer türlü biz niye 20 dakika makinenin ısınmasını bekliyoruz? :D
baby twin kullanıyorum yada kullanıyordum diyelim. mod-dönüşüm esnasında seri yerine paralel bağlı rezistansı pid le kontrol etmekte sorun yaşadım. üstelik buhar kullanmak istediğimde ısının resmen fırladığını görüyordum. 4 dakika ne ki 2 dakkada kazan stabil 94 derece..
Dual boiler için eğer ki eski sistem yani buhar zamanı ani ısıtıcı aktif olduğunda demleme kazanı rezistanslarını kapatıyorsa bahsettiğiniz kullanım tarzı mümkün olmaz.
 

rainstorm

Yeni Kahvesever
Katılım
14 Ağu 2020
Yapma yav 😅 Ben kazan da E61 ile birlikte ısınıyor sanıyordum. Peki o halde, çift kazanın ısınma mantığı da bildiğimiz kettle mantığı gibi mi? Yani 3-5 dakikaya kaynar noktaya gelebilecek cinsten bir şey... Kazandaki su kısa sürede ısınıyor ama parçaların ısınması sürüyor. Doğru mu? Yoksa hem çift kazan hem termoblok mu? Kafamda deli sorular. 😀

-Espresso makinesi 101 off-
bu mesajınızı sonradan gördüm. evet sanırım termoblok..fakat basınç ayarı sanırım kendi yenilikleri arasında..
 

enkoppkaffe

Profesyonel Demleyici
Katılım
22 Ocak 2023
Yapma yav 😅 Ben kazan da E61 ile birlikte ısınıyor sanıyordum. Peki o halde, çift kazanın ısınma mantığı da bildiğimiz kettle mantığı gibi mi? Yani 3-5 dakikaya kaynar noktaya gelebilecek cinsten bir şey... Kazandaki su kısa sürede ısınıyor ama parçaların ısınması sürüyor. Doğru mu? Yoksa hem çift kazan hem termoblok mu? Kafamda deli sorular. 😀

-Espresso makinesi 101 off-
Hocam bu konuda net bilgim yok ama ikisi bir arada ısınıyor evet. Ama asıl ısınan boilerdaki su. Bu su hem içinde bulunduğu boileri hem de devir daim yaptığı e61 grubu ısıtıyor. Aynı anda hem ısınma hem de ısı kaybı var yani. Bütün sistem dengeye oturduğunda demlemeye hazır oluyor. Kazan ısınırkan ısının çoğunu e61 sistemi absorbe ediyor, haliyle geç ısınıyor. Ama burada tek değişken e61 olup/olmaması değil diye biliyorum. Fast heat up özelliği olan e61 makineler de var sonuçta. Ama geç ısınmada aslan payı e61'de diyebiliriz.
 

vinsanity

Aktif Demleyici
Katılım
23 Eki 2014
Yabancı kaynaklarda okuduğum kadarıyla makine termoblok değil, çift kazan ancak demleme kazanı 0,1 litre, buhar kazanı 0,9 litre. Bu ciddi bir ısı stabilizasyonu sorunu, özellikle demleme kazanı hacmi çok az.

E61 gruplar geç ısınsa da ısı korunumu iyidir. E61 den daha iyi olan saturated gruplar la marzoccolar ya da san remo you gibi lüks segment makinelerde var.

Turkiyede erisilebilir en iyi fiyat performans dual boiler makineler lelit bianca ve profitec pro 600. Profitec move un beklenen 75-80 binlik fiyati da ozelliklerine gore yuksek malesef. Fiyat konusunda esnek iseniz ecm synchronika veya profitec pro 700 yani drive tabiki daha iyidir.
 

sur81

Aktif Demleyici
Katılım
17 Nis 2020
Isınma bence hiiiç kafaya takılacak bir şey değil. Kalkınca açıyorsunuz iş başına geçmeden ya da evden çıkmadan ısınıyor. Acil kahve ihtiyacı diye bir şey yok 😂 e61 group head cafe de lamarzacco dan aldığınız kahveyi veriyor. Bence denemeden çok gerek yok demeyin. Mara x fiyatına o ayarda kahve alabileceğiniz hiç bir makine bulamazsınız. Özellikle Türkiye de tam f/p zirvesi
 
Üst