ExtremeResponse
Aktif Demleyici
- Katılım
- 4 Mar 2023
- Konum
- Ankara
Yerel mutfağı zayıf yeme içme konusunda da şanssız başkentlerden Viyana'da geçen dört günün sonunda kentin kahve konusunda da epey zayıf olduğunu anladık.
Yerel halk ise seçimini degustasyondan ziyade muazzam müzelerden yana kullanmış. Kahve diyarı Viyana'da sırasıyla Carl Ludwig, Balthasar ve Coffee Pirates'a uğradım. Üçü de vasatın altı çıkınca notlarda yer alan KaffeeFabrik'e gitmekten vazgeçtik.
Carl Ludwig kahvesi değil ama belki bahçesi için tercih edilebilir, fiyatlar ortalama. Balthasar'da çalışan arkadaşlar pek güven vermediğinden demleme içemedim. Halbuki 2024 Dünya Şampiyonu Martin Wölfl'un orea ile demleyerek ödül aldığı Panama'dan iki geisha'da vardı ellerinde. Kavrum tarihi 5 Şubat olduğu için de 100 gr 21 ve 31 EUR şeklinde belirlenen makul fiyatına rağmen almadım. 12 ve 17 EUR bedel karşılığında da demliyorlar. Her iki yerde de maalesef sütlü tercih etmek zorunda kaldım. Her ikisinin fırın kısmı da zayıf.
Öncesinde 4 ayrı sefer "ama arkadaşlar iyidir" diyerek sipariş verdiğim Pirates'a gittim. Sadece burada demleme içtim, Ruanda ve Kenya demlediler. İkisi de vasat altıydı, domates suyu ve kuru ot aromalarıyla pek keyifli bir deneyim olmadı. Neyse ki kavrumları gayet iyi olduğundan sadece buradan çekirdek aldım. Herkese afiyetler olsun.
Yerel halk ise seçimini degustasyondan ziyade muazzam müzelerden yana kullanmış. Kahve diyarı Viyana'da sırasıyla Carl Ludwig, Balthasar ve Coffee Pirates'a uğradım. Üçü de vasatın altı çıkınca notlarda yer alan KaffeeFabrik'e gitmekten vazgeçtik.
Carl Ludwig kahvesi değil ama belki bahçesi için tercih edilebilir, fiyatlar ortalama. Balthasar'da çalışan arkadaşlar pek güven vermediğinden demleme içemedim. Halbuki 2024 Dünya Şampiyonu Martin Wölfl'un orea ile demleyerek ödül aldığı Panama'dan iki geisha'da vardı ellerinde. Kavrum tarihi 5 Şubat olduğu için de 100 gr 21 ve 31 EUR şeklinde belirlenen makul fiyatına rağmen almadım. 12 ve 17 EUR bedel karşılığında da demliyorlar. Her iki yerde de maalesef sütlü tercih etmek zorunda kaldım. Her ikisinin fırın kısmı da zayıf.
Öncesinde 4 ayrı sefer "ama arkadaşlar iyidir" diyerek sipariş verdiğim Pirates'a gittim. Sadece burada demleme içtim, Ruanda ve Kenya demlediler. İkisi de vasat altıydı, domates suyu ve kuru ot aromalarıyla pek keyifli bir deneyim olmadı. Neyse ki kavrumları gayet iyi olduğundan sadece buradan çekirdek aldım. Herkese afiyetler olsun.
