Herkese selamlar,
Forum arkadaşlarımızı bilgilendime konusunda biraz geride kaldığımızı fark ettik, bu süreçte seçkimize eklenen yeni bir kaç güzel kahvemiz oldu. Ufak açıklamalarla sizlere yeni kahvelerimizi anlatmak isteriz.
Endonezya / Mang Tempayan 
Endonezya kahveleri ile tanışıklığımız uzun bir geçmişe dayalı. Bu yüzden bizim için hep özel bir yeri olmuştur. Seçkimizde her zaman özel bir hassasiyetle yer verdiğimiz Endonezya kahvelerinde en net çizgimiz vurucu ve farklı tat profilleri.
Mang Tempayan nano lot ve deneysel kahve işleme yöntemleri ile Endonezya kahvelerini dünya çapında tanıtmaya ant içmiş vatan sever çiftçi bir abimiz. Tarif etmekte zorlandığımız ve sınırlı miktarda gelen 2 kahvesini sizlerle buluşturmaktan mutluluk duyuyoruz;
Tiga Kali'de greyfurtlu gazoz tadı ve patlayan şeker hissiyatı çok net bir şekilde karşımıza çıkıyor. Arka planda gelen ahududu kahveyi zengin bir hale getiriyor. Hem natürel, hem de kompleks yapısı ile bizim damağımızı büyüledi. Gözümüz kapalı seçtiğimiz bu kahve bizi şaşırtmaya devam ediyor.
Indonesia Percobaan Mang Tempayan / Yıkanmış
Percobaan, tadım notunda çilekli sorbe ve yoğurt dondurması dese de biz ona kısaca çilekli dondurma diyoruz. Hatta, hafif yoğurt ekşiliği tadı da damağı gıdıklıyor diyebiliriz. Bu kahve soğudukça çok daha keyifli bir hal alıyor.
Cuppingte Tempayan abimizin 3. özel kahvesinden rotamızı bu güzel, keyifli ikiliye çevirdik. Hatta sevenleri ayırmayalım dedik ve bu ikiliden oluşan bir deneme paketi oluşturduk;
Funky Pack Mang Tempayan
Colombia İnfüze serisi 
İnfüze kahveler kulağa hoş gelmesede, bu infüzeler gerçekten harika. İşleme proseslerinde eklenen meyve püreleri ve bitkiler ile fermentasyon sürecinden geçen bu kahveler, çok dengeli ve rahatsız etmeyen yapıları ile bir şans verilmeyi kesinlikle hak ediyorlar. Deneysel kahveler bu kadar hayatımıza girmişken tecrübe edilesi olduğunu düşünüyoruz...
Monteblanco Mango ve Banana deneysel ve özel tür kahveler ile bilenen Rodrigo Sanchez abimizin alın terinin nadir örnekleri. Mango favorimiz.
La Loma ise başka bir la loma, daha az bilinen genç çiftçi Juan Carlos Guerra'nın okaliptus infüzesi gerçekten baya şaşırtıcı. Tat profilleri açısından en katmanlı ve keyifli olanı diyebiliriz.
3 İnfüze'yi aynı andan demek isteyenler için;
Funky Pack No:1
2 Yeni Ethiopia 
Nerde o eski kompleks yıkanmışlar, dengeli natüreller...
O eskileri artık bizde zor buluyoruz. Ancak eskileri aratmayan dengeli bir natürel ve tertemiz bir yıkanmış sonunda bulduk.
Son zamanlarda çokça karşımıza çıkan Faysel Abdosh'dan 2 yeni Ethiopia seçkimizde yerini aldı.
Son bir kaç natürel Ethiopia'mızı baskın natürellerden seçtik. Bu sefer o özlediğimiz eski natüreli aradık ve tatlılığı, dengesi ve şarapsı yapısı ve ile bizi etkileyen Bishan Wate'yi bulduk. Kuru kokuda çiçeksi yapısı bizi bu kahveyi almaya ikna etti. Ancak soğudukça şarapsılık çok keyifli karşımıza çıkıyor. Alkol almayayım araba kullanıcam diyen kadehe doldursun bi saat bekletsin
Bizim Roastery'e yıkanmış Ethiopia numunesi çok girdi ama hiç biri çıkamadı. Yine büyük hassasiyet ile aradığımız, o doğru yıkanmışı bulana kadar bekledik (1 yıldan fazla) ve sonunda Aricha Adorsi'yi bulduk. Kompleks yapısı ve zengin tadım notaları çok keyifli bir şekilde belirgin. Hiç bir pürüzün olmadığı çok keyifli bir yıkanmış.
Specialty;
Daha önce paylaşımını yaptığımız seçkimizde olan kahvelerimiz;
Honduras El Jardin 120 Sub - Merged Dark Room 120 Hours
Colombia Tamesis Geisha / Honey
Blend 70-30 / Natural
Günlük;
Brazil Caramelo, Colombia Huila, Dark Room gibi kahvelerimiz günlük tüketime uygun omni roast veya filtre olarak kavurduğumuz kahvelerdir. Her damağa hitap edebilecek kahveler olarak seçkimizde uzun süredir yer alamaktadır. İlgili ürünü sayfasından incelebilirsiniz.
Ürün açıklamalarında yer alan reçeteler basit yola çıkış referans reçeteleridir. Kahvelerimizde denediğiniz reçeteleri ve sonuçlarını bizimle paylaşmanızdan memnuniyet duyarız. İsterseniz destek ve tavsiye verebiliriz
Sorularınızı bize yazılı olarak iletmeniz size daha sağlıklı dönüş yapmamızı sağlıyor. Instagramdan mesaj, e-mail veya forum üzerinden bize sorularınızı iletebilirsiniz.
The Roast Room ekibi olarak forum arkadaşlarımız için yapmış olduğumuz
%10 indirim kodu hala aktiftir. Kod çok kullanıma uygundur.
KOD: TRR10
Ayrıca kahvelerimiz ile henüz tanışmamış forum arkadaşlarımız ilk siparişe özel
%15 indirim kodundan faydalanabilir.
KOD: FIRSTSIP
( Daha önce faydalanıp 2. mailiniz varsa yeniden faydalanın biz takılmıyoruz
500 TL üzeri alışverişlerde kargo ücretsiz. ( Aras Kargo )
1 kg paketlerde ortalama
%20 fiyat avantajı olduğunu hatırlatmak isteriz.
E-Mail: coffee@theroastroom.co
Web sitemiz: www.theroastroom.co
Instagram: theroastroomcoffee
Herkese Sevgiler.
The Roast Room Ekibi
