KAMPANYA Wayta Coffee Açılış Kampanya
- Konbuyu başlatan Wayta
- Başlangıç tarihi
Bozok
Aktif Demleyici
- Katılım
- 14 Nis 2023
Sıcak ve soğuk latteye Noir,Velvet,Amber hangisi gider? Yumuşak içimli, çok düşük asidite @Wayta @WaytaCoffee
Merhabalar , kahveleri geldi fakat kavrum tarihlerini göremedim. Neresinde yazıyordu? Baktım bulamadım muhtemelen unutuldu yazılmayı. Sipariş no 1346
Muhammedbrk
Aktif Demleyici
- Katılım
- 24 Ocak 2022
Paketin arka sağ alt köşesinde yazıyor hocam beyaz kabartmalı.
Teşekkürler hocam gözümden kaçmış
BahtsizBarista
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 19 Tem 2020
Muzlu popkekim bitti 
sira Santander ve kredi cekilip festivalden alinanlarda
sira Santander ve kredi cekilip festivalden alinanlarda-Kendimi patlattımMuzlu popkekim bitti
-parayla ne aldın
- kahve
BeanEngineer
Uzman Demleyici ☕
- Katılım
- 20 Ocak 2022
Konuya yazıldı mı bilmiyorum ama Las Flores Red Bourbon Natural(!) kahvesinin açıklamasında;
"Olgunlaşmış kahve meyveleri öncelikle suya daldırılarak düşük yoğunluklu taneler ayrıştırılır. Ardından, meyve bütünlüğü bozulmadan 36 saat boyunca kapalı torbalarda anaerobik fermantasyona alınır. Bu süreci, önceki partiden elde edilen ve panela ile fermente edilmiş musilaj içinde gerçekleştirilen ikinci bir 36 saatlik fermantasyon süreci takip eder."
Co-Fermente Naturel bir çekirdek anladığım kadarıyla, belki de bazı kişiler ben yazdıktan sonra "AAAAA" diyebilir çünkü bende forumdan bir dostumun demesiyle öğrendim. Literatüre girdi mi bilmiyorum künyede Co-Ferment, Citrullus Washed yazan kavurucular da var ama en azından künyede belirtilebilir, en azından sade naturel olanlar Geleneksel Naturel falan yazsın.
"Olgunlaşmış kahve meyveleri öncelikle suya daldırılarak düşük yoğunluklu taneler ayrıştırılır. Ardından, meyve bütünlüğü bozulmadan 36 saat boyunca kapalı torbalarda anaerobik fermantasyona alınır. Bu süreci, önceki partiden elde edilen ve panela ile fermente edilmiş musilaj içinde gerçekleştirilen ikinci bir 36 saatlik fermantasyon süreci takip eder."
Co-Fermente Naturel bir çekirdek anladığım kadarıyla, belki de bazı kişiler ben yazdıktan sonra "AAAAA" diyebilir çünkü bende forumdan bir dostumun demesiyle öğrendim. Literatüre girdi mi bilmiyorum künyede Co-Ferment, Citrullus Washed yazan kavurucular da var ama en azından künyede belirtilebilir, en azından sade naturel olanlar Geleneksel Naturel falan yazsın.
WaytaCoffee
Firma Yetkilisi
- Katılım
- 30 Mar 2024
- Konum
- Mersin
Değerli BeanEngineer:
Las Flores Red Bourbon Natural ürün açıklamasına dair ortaya koyduğunuz hassasiyet için teşekkür ederiz. Konuyu netleştirmek adına kısa bir açıklama paylaşmak istiyoruz:
Şeffaflık ilkemiz gereği, çiftlikten aldığımız künye bilgilerini değiştirmeden ürün sayfasında yayımlıyoruz. Ürün açıklamasında yer alan işlem adımları (olgun meyvelerden düşük yoğunluklu tanelerin ayrıştırılması, meyve bütünlüğü bozulmadan yapılan 36 saatlik anaerobik fermantasyon ve ardından musilaj içinde takip eden ikinci 36 saatlik süreç gibi) çiftlikten doğrudan bize iletilen bilgilerdir.
Eğer bir çekirdeğin künyesinde “co-ferment” ifadesi yer alıyorsa, bu ürünü müşterilere yanıltıcı biçimde “sadece geleneksel naturel” diye sunmak söz konusu değildir. Böyle bir yanlış beyan olsaydı, topluluğumuz veya ekibimiz tarafından çok daha önce tespit edilip gündeme getirilmiş olurdu.
Biz işlemin adından çok detayına odaklanıyoruz. “Natural” terimi geniş uygulamaları kapsayabilir; bu yüzden hangi aşamalarda ne yapıldığı (fermantasyon süreleri, eklenen materyaller veya co-ferment uygulamaları gibi) bilgilerini mümkün olduğunca ayrıntılı paylaşıyoruz. Bu yaklaşımın, tüketicinin doğru değerlendirme yapması açısından daha aydınlatıcı olduğuna inanıyoruz
Sonuç olarak: Müşterilerimizi yanıltmak amacıyla künye bilgilerini değiştirmek asla söz konusu değildir. Paylaştığımız tüm işlem bilgileri çiftlikten alınan veriler üzerine kuruludur ve şeffaflık ilkesiyle hareket etmek bizim vazgeçilmez taahhüdümüzdür.
Saygılarımızla
Wayta
Ekli dosyalar
BeanEngineer
Uzman Demleyici ☕
- Katılım
- 20 Ocak 2022
Merhaba,
Benim vurgulamak istediğim nokta, künye bilgisinin doğruluğunu sorgulamak değil; daha çok tüketiciye doğru ve şeffaf bilgi sunulmasıyla ilgili. Las Flores Red Bourbon Natural kahvesinin işleminde hem anaerobik fermantasyon hem de panela ile yapılan ek fermentasyon süreci var. Bu, klasik bir “natural” işleme göre farklı ve özgün bir yöntem.
Doğru, künye üreticiden gelen bilgilerle oluşturulmuş olabilir ve bu açıdan saygı duyulmalı; ancak parantez içinde veya kısaca “co-fermente”, “anaerobik” gibi özet bilgiler verilmesi, kahvenin işlem sürecini daha açık ve anlaşılır kılar. Böylece, tüketici sadece “natural” ifadesine bakıp klasik bir işlem beklememiş olur ve kahvenin özel süreci doğru şekilde aktarılmış olur.
Paylaştığınız detaylı açıklamalar için teşekkür ederim; bu tür bilgiler şeffaflık açısından çok değerli. Bu küçük önerinin dikkate alınması, kahvenin işlem sürecini daha net ortaya koymak açısından faydalı olur.
Saygılarımla
Muhammedbrk
Aktif Demleyici
- Katılım
- 24 Ocak 2022
Waytaya şöyle bir yemen kahvesi gelsede içsek
@WaytaCoffee gelecekte yemen kahvesi gelme ihtimalı varmı,gelirse çok iyi olur şahsen ayrı bi tadı var yemen kahvelerinin
@WaytaCoffee gelecekte yemen kahvesi gelme ihtimalı varmı,gelirse çok iyi olur şahsen ayrı bi tadı var yemen kahvelerinin
+1Waytaya şöyle bir yemen kahvesi gelsede içsek
@WaytaCoffee gelecekte yemen kahvesi gelme ihtimalı varmı,gelirse çok iyi olur şahsen ayrı bi tadı var yemen kahvelerinin
WaytaCoffee
Firma Yetkilisi
- Katılım
- 30 Mar 2024
- Konum
- Mersin
Kısa vadede Yemen’e uzanamıyoruz ama Yemen kökenli Mokka için güzel haberimiz var:Waytaya şöyle bir yemen kahvesi gelsede içsek
@WaytaCoffee gelecekte yemen kahvesi gelme ihtimalı varmı,gelirse çok iyi olur şahsen ayrı bi tadı var yemen kahvelerinin
Rodrigo Sánchez imzalı Las Veraneras Mokka çok yakında ithalat listemizde olabilir.
Yani “Yemen’e gidemiyorsak, Yemen bize gelir” diyebiliriz.
Tabii uzun vadede gerçek Yemen çekirdeklerini de listemize eklemek hedefimiz. O zamana kadar Las Veraneras Mokka ile bu açığı lezzetli bir şekilde kapatmayı planlıyoruz.
Sevgiyle,
Wayta
Mokka olsun da Kolombiyadan gelsin, raziyiz
Hele CGLE olursa havai fisekler, sampanyalar patlatiriz ugruna
Not: favori kahvem
️
WaytaCoffee
Firma Yetkilisi
- Katılım
- 30 Mar 2024
- Konum
- Mersin
Kasım ayında Sanalbaharat ile Kolombiya turu için hazırlıklarımız devam ediyor.Mokka olsun da Kolombiyadan gelsin, raziyiz
Hele CGLE olursa havai fisekler, sampanyalar patlatiriz ugruna
Not: favori kahvem
Kim bilir belki bu yolculukta Valle del Cauca’nın engebeli yollarından geçip Trujillo’ya ulaşır, orada bir çiftliği ziyaret etme fırsatı buluruz.
Kim bilir, zamanla karşımıza ne tür sürprizler çıkar.
Kim bilir belki pek yakında Mikavalar, El Rubiler, yarışma kahveleri gelir..
Son düzenleme:
Kahvelere ayri imrendim, tura ayri
Bu haberin uzerine en az kafeinlisinden bir laurina espresso gider bu saatte
Guzel haberler, fragmani gorduk. Daha fazla spoiler almayalim, heycani kacmasin.
Wayta bomba gibi girdi valla
BahtsizBarista
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 19 Tem 2020
Tura katilabiliyor muyuz? japonya almanya yapamadik, kolombiya eksikti
japonya almanya yapamadik, kolombiya eksikti
Şu kilogramı 30000 dolara satılan kahveyi de ithalat listenize ekleyebilirmisiniz. Onu içebilirsek fiyat olarak ancak sizden içeriz. @WaytaCoffee
cakmabarista
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 8 Şub 2023
Benim de siparişim bugün elime ulaştı. Kargo poşetini açar açmaz güzel kokular yayıldı.
15-20 gramlık bir hediye yollamışsınız, teşekkür ederim. Ancak ne olduğu üzerinde yazmıyor. Kuru kokusu güzel, heba etmemek adına hangi çekirdek olduğunu sorabilir miyim? @WaytaCoffee
15-20 gramlık bir hediye yollamışsınız, teşekkür ederim. Ancak ne olduğu üzerinde yazmıyor. Kuru kokusu güzel, heba etmemek adına hangi çekirdek olduğunu sorabilir miyim? @WaytaCoffee