bahadirxihsan
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 3 Eki 2012
Merhaba Blend kahveler ( amber , neo ....) ne zaman tekrar satışa çıkacak acaba?
Wayta Coffee
- Konbuyu başlatan Wayta
- Başlangıç tarihi
mysteriousozi
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 30 Mar 2023
Çok teşekkürler hocamBunun için buradayız. Hepimiz aynı yollardan geçtik
Sizin kadar bilgi birikimim tecrübem olsa başka ne isterim ki bu kahveden )
ziza
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 15 May 2025
Las Flores Red Bourbon Washed
bu çekirdeği 2. defa aldım, gerçekten waytadan içtiğim en iyi yıkanmış. O lime aroması gerçekten çok dengeli ve harika. Bu çekirdeği şiddetle tavsiye ederim.
kahveyi içerken twean peaks'da cooper gibi bir tepki verdim
Güncelleme
Colombia, Buena Vista Geisha Washed
Yaptığım değerlendirmeler sonucunda bu çekirdek 1.sıraya yükselmiştir. Las Flores 2.(Not: Her çekirdeği listeye almıyorum, listenin devamı yok
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Kavurucu: @WaytaCoffee
Çekirdek: Panama, Don Benjie Orange Bourbon
İşlem: Carbonic Maceration
Demleme Yöntem ve Detayları: Hario Neo ve Kağıt Filtre
Öğütüm Detayları: Timemore Sculptor 078S - 16
Su Detayları: 93 °C Buzdağı
Demleme basamakları:
30/470 kahve/su
0:00 100gr su
0:35 180 gr su (minimum 15 saniye döküş)
1:10 100 gr su
1:45 90 gr su
Bitiş 3:10
İyi sonuç aldığım kahvelerden bir tanesi. Tatlılık, asidite, gövde gibi temel parametreler dengeli çıkıyor. Yıkanmış kahve karakteri var. Künyeye bakmasam karbonik maserasyon demezdim. Asidite sevmeyen hoşlanmayabilir. Bunu da belirteyim
Normalde karbonik maserasyon kahvelerde hep bir vanilyamsı tat almışımdır ama bunda hiç yok. Sanırım varyetenin orange bourbon olması bu yöntem ile beraber asiditeyi de baskılamayan bir sonuç vermiş.
Demlemesi biraz hassas bir kahve. Çok kolay portakal kabuğu tarzı bitterliğe kayabiliyor. Tadım notları da Portakal Çiçeği• Pembe Greyfurt • Kuru Kayısı olarak verilmiş.
Süreyi çok uzatmamak lazım. Ortalama V60 öğütüm ayarları güzel çalışıyor.
Wayta'nın sitesindeki reçeteyi 30 sn öne çekecek şekilde uyarlayabilirsiniz. 15 gr lık demlemede bence 3 dk lık süre uzun.
Elinize sağlık.
Çekirdek: Panama, Don Benjie Orange Bourbon
İşlem: Carbonic Maceration
Demleme Yöntem ve Detayları: Hario Neo ve Kağıt Filtre
Öğütüm Detayları: Timemore Sculptor 078S - 16
Su Detayları: 93 °C Buzdağı
Demleme basamakları:
30/470 kahve/su
0:00 100gr su
0:35 180 gr su (minimum 15 saniye döküş)
1:10 100 gr su
1:45 90 gr su
Bitiş 3:10
İyi sonuç aldığım kahvelerden bir tanesi. Tatlılık, asidite, gövde gibi temel parametreler dengeli çıkıyor. Yıkanmış kahve karakteri var. Künyeye bakmasam karbonik maserasyon demezdim. Asidite sevmeyen hoşlanmayabilir. Bunu da belirteyim
Normalde karbonik maserasyon kahvelerde hep bir vanilyamsı tat almışımdır ama bunda hiç yok. Sanırım varyetenin orange bourbon olması bu yöntem ile beraber asiditeyi de baskılamayan bir sonuç vermiş.
Demlemesi biraz hassas bir kahve. Çok kolay portakal kabuğu tarzı bitterliğe kayabiliyor. Tadım notları da Portakal Çiçeği• Pembe Greyfurt • Kuru Kayısı olarak verilmiş.
Süreyi çok uzatmamak lazım. Ortalama V60 öğütüm ayarları güzel çalışıyor.
Wayta'nın sitesindeki reçeteyi 30 sn öne çekecek şekilde uyarlayabilirsiniz. 15 gr lık demlemede bence 3 dk lık süre uzun.
Elinize sağlık.
Son düzenleme:
Bende çok beğendim üstadım. Pazartesi günü bir sepet oluşturacağım ve kesinlikle olacak .Kavurucu: @WaytaCoffee
Çekirdek: Panama, Don Benjie Orange Bourbon
İşlem: Carbonic Maceration
Demleme Yöntem ve Detayları: Hario Neo ve Kağıt Filtre
Öğütüm Detayları: Timemore Sculptor 078S - 16
Su Detayları: 93 °C Buzdağı
Demleme basamakları:
30/470 kahve/su
0:00 100gr su
0:35 180 gr su (minimum 15 saniye döküş)
1:10 100 gr su
1:45 90 gr su
Bitiş 3:10
İyi sonuç aldığım kahvelerden bir tanesi. Tatlılık, asidite, gövde gibi temel parametreler dengeli çıkıyor. Yıkanmış kahve karakteri var. Künyeye bakmasam karbonik maserasyon demezdim. Asidite sevmeyen hoşlanmayabilir. Bunu da belirteyim
Normalde karbonik maserasyon kahvelerde hep bir vanilyamsı tat almışımdır ama bunda hiç yok. Sanırım varyetenin orange bourbon olması bu yöntem ile beraber asiditeyi de baskılamayan bir sonuç vermiş.
Demlemesi biraz hassas bir kahve. Çok kolay portakal kabuğu tarzı bitterliğe kayabiliyor. Tadım notları da Portakal Çiçeği• Pembe Greyfurt • Kuru Kayısı olarak verilmiş.
Süreyi çok uzatmamak lazım. Ortalama V60 öğütüm ayarları güzel çalışıyor.
Wayta'nın sitesindeki reçeteyi 30 sn öne çekecek şekilde uyarlayabilirsiniz. 15 gr lık demlemede bence 3 dk lık süre uzun.
Elinize sağlık.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Asidite ve yıkanmış kahve profili seviyorsanız, bence de keyifli kahve. Sevmiyorsanız farklı kahvelere bakmak lazım
Espresso denemediysen tavsiye ederim. AkiyorKavurucu: @WaytaCoffee
Çekirdek: Panama, Don Benjie Orange Bourbon
İşlem: Carbonic Maceration
Demleme Yöntem ve Detayları: Hario Neo ve Kağıt Filtre
Öğütüm Detayları: Timemore Sculptor 078S - 16
Su Detayları: 93 °C Buzdağı
Demleme basamakları:
30/470 kahve/su
0:00 100gr su
0:35 180 gr su (minimum 15 saniye döküş)
1:10 100 gr su
1:45 90 gr su
Bitiş 3:10
İyi sonuç aldığım kahvelerden bir tanesi. Tatlılık, asidite, gövde gibi temel parametreler dengeli çıkıyor. Yıkanmış kahve karakteri var. Künyeye bakmasam karbonik maserasyon demezdim. Asidite sevmeyen hoşlanmayabilir. Bunu da belirteyim
Normalde karbonik maserasyon kahvelerde hep bir vanilyamsı tat almışımdır ama bunda hiç yok. Sanırım varyetenin orange bourbon olması bu yöntem ile beraber asiditeyi de baskılamayan bir sonuç vermiş.
Demlemesi biraz hassas bir kahve. Çok kolay portakal kabuğu tarzı bitterliğe kayabiliyor. Tadım notları da Portakal Çiçeği• Pembe Greyfurt • Kuru Kayısı olarak verilmiş.
Süreyi çok uzatmamak lazım. Ortalama V60 öğütüm ayarları güzel çalışıyor.
Wayta'nın sitesindeki reçeteyi 30 sn öne çekecek şekilde uyarlayabilirsiniz. 15 gr lık demlemede bence 3 dk lık süre uzun.
Elinize sağlık.
High extraction basket kullanacaksan 28 saniyeyi gecme derim. Normal basket 32-33 olabilir. 95 derece. 4 saniye acik 4 saniye kapali sonra full acik kullandim pedali.
Govdesi dusuk ama asiditesi tatli cikiyor
️
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Demesen espresso için cesaret edemezdimEspresso denemediysen tavsiye ederim. Akiyor
High extraction basket kullanacaksan 28 saniyeyi gecme derim. Normal basket 32-33 olabilir. 95 derece. 4 saniye acik 4 saniye kapali sonra full acik kullandim pedali.
Govdesi dusuk ama asiditesi tatli cikiyor
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Çok haklısınız hocam.
Wayta kavrulmuş kahve satışına başladığında ilk burada duyurmuştuk ve kampanya yapmıştık. O günden beri Wayta ile ilgili çoğu şey kavurucu ana konusu yerine tüm mesajlar bu konuya yazıldı.
Bu konu kavurucu ana konusu gibi oldu. Hemen başlığı düzenliyorum. Teşekkürler.
Mbks35
JokerinAmcaOğlu
- Katılım
- 8 Tem 2025
Ims b702tch26e ve biancanın stok sepeti var elimde. Tavsiyen var mı abiEspresso denemediysen tavsiye ederim. Akiyor
High extraction basket kullanacaksan 28 saniyeyi gecme derim. Normal basket 32-33 olabilir. 95 derece. 4 saniye acik 4 saniye kapali sonra full acik kullandim pedali.
Govdesi dusuk ama asiditesi tatli cikiyor
bir de ben deneyeyim.20/50 32-33 saniye 95 derece deneyebilirsin. Cok asidik gelirse, on demleme yapmadan 30-31 saniyeyi deneyebilirsin.Ims b702tch26e ve biancanın stok sepeti var elimde. Tavsiyen var mı abi
Minimum 2 hafta degass lazim ama
️
mykahve
Aktif Demleyici
- Katılım
- 5 Ağu 2022
Keşke,
Kırmızı kampanya yazısı doğru, %30'luk bir indirim var, sen bulamamışsın yazsaydınız.
Asil zehir diamante. Yarim kilo tukettim espressoda. Degisiklik olsun diye baska bir kavurucun kahvelerini aldim. Denemek istiyordum. Onlar bitince diamante devam.Aldı zehri
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Yeni seçkiler geldikçe kısa süreli de olsa lansman indirimleri olsun ben razıyım hocamKeşke,
Kırmızı kampanya yazısı doğru, %30'luk bir indirim var, sen bulamamışsın yazsaydınız.
Çok kahve getirdiklerinde hangisini deneyeyim diye stres oluyoruz
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Diamante güzel kahve. O da herkese göre değil, özellikle de espressoda ama Don Benjie Orange Bourbon dan espresso yapan adama ben ne diyebilirim ki
O zaman bir reçete de Diamante için vermen lazım.
HE ile 26-27 saniye on demlemesiz 93 derece. 20/50.Diamante güzel kahve. O da herkese göre değil, özellikle de espressoda ama Don Benjie Orange Bourbon dan espresso yapan adama ben ne diyebilirim ki
O zaman bir reçete de Diamante için vermen lazım.
Cok cozununce aciya kacabiliyor