Kavurucu: Khaldi
Kahve: Sidamo Bensa Bombe – Ethiopia
Varyete: 74110 - 74112
Process: Honey
Demleme Yöntemi: Hario V02 Dripper & Hario V02 filtre
Öğütüm: Kingrinde K6 – 85 klik
Su: Rosa – 93°C
Oran: 16 g kahve / 256 ml su
Demleme:
50 ml bloom (0:00–0:15 döküş, 0:45’e kadar bekleme), ardından 80 ml 2. döküş (0:45–1:05), 80 ml 3. döküş (1:20–1:35) ve 46 ml 4. döküş (1:55–2:05)
Tadım: Çiçek çayı notasını çok güzel yeşil elma arkadan takip ediyor, ağzı sulandıran bir gövdesi var asiditesi gayet dengeli.