Costa Rica Las Torres Honey (31.01 Kavrum) ve Indonesia Gayo Anaerobic (31.01 Kavrum)
Orea V4 Wide/Open - Kalita Wave 185
K-Ultra 6.5 (Las Torres) - 6.8 (Gayo)
93°C - Munzur
17 gram kahve / 272 ml su
00:00 - 45 ml bloom (3 tur swirl)
00:30 - 90 ml'e merkezden yavaş spiral tamamlama
1:00 - 160 ml'e tamamla (aynı döküş)
1:30 - 215 ml'e tamamla (aynı döküş)
1:55 - 272 ml'e tamamla (aynı döküş sonra 2 tur swirl)
2:40/2:50 - Bitiş
Indonesia Gayo Anaerobic kahvesini Hario Switch, v60 ve Timemore Crystal 02 ile farklı şekillerde demledim, sabah ise bu reçete ile demlediğimde en beğendiğim reçete bu oldu. Aromaları tek tek ayırt edemesem de sakız ve çikolatamsı tatları alabildiğimi düşünüyorum. Kesinlikle çok keyifliydi fakat öğütüm 7.0 olsa daha da keyifli olabilir gibi geldi. Bu reçeteyi ilk kez denediğim ve beğendiğim için akşam Las Torres'i de aynı şekilde demledim. Bu kahve özelinde en iyisi diyemesem de kötü bir çıktı almadım. Aromaları ise daha baskın hissedebildim diyebilirim, özellikle yaban mersini (düşük) ve tatlı kiraz. Tekrardan bu kahveler için sizlere teşekkür ederim.
Orea V4 Wide/Open - Kalita Wave 185
K-Ultra 6.5 (Las Torres) - 6.8 (Gayo)
93°C - Munzur
17 gram kahve / 272 ml su
00:00 - 45 ml bloom (3 tur swirl)
00:30 - 90 ml'e merkezden yavaş spiral tamamlama
1:00 - 160 ml'e tamamla (aynı döküş)
1:30 - 215 ml'e tamamla (aynı döküş)
1:55 - 272 ml'e tamamla (aynı döküş sonra 2 tur swirl)
2:40/2:50 - Bitiş
Indonesia Gayo Anaerobic kahvesini Hario Switch, v60 ve Timemore Crystal 02 ile farklı şekillerde demledim, sabah ise bu reçete ile demlediğimde en beğendiğim reçete bu oldu. Aromaları tek tek ayırt edemesem de sakız ve çikolatamsı tatları alabildiğimi düşünüyorum. Kesinlikle çok keyifliydi fakat öğütüm 7.0 olsa daha da keyifli olabilir gibi geldi. Bu reçeteyi ilk kez denediğim ve beğendiğim için akşam Las Torres'i de aynı şekilde demledim. Bu kahve özelinde en iyisi diyemesem de kötü bir çıktı almadım. Aromaları ise daha baskın hissedebildim diyebilirim, özellikle yaban mersini (düşük) ve tatlı kiraz. Tekrardan bu kahveler için sizlere teşekkür ederim.