Merhaba,
İsmim Mesut, mühendisim ve Ankara'da yaşıyorum.
Bir süredir Beko Espresso Makinası ve Hario El değirmeni kullanıyorum. Espresso'dan elde ettiğim sonuçtan genel olarak pek memnun değilim ama cappuccinolarım fena değil.
Değirmen sorunumu kendi değirmenimi üreterek çözdüm. 64mm Mazzer SJ bıçağı kullanan bir değirmenim var artık. Yakında 65mm'lik Mahlkonig K30 bıçağını da deneyeceğim.
Şimdi de espresso makinamı değiştirmek istiyorum. İki makina arasında kararsız kaldım:
1. Breville 920 çift kazanlı modern bir makina ve 4400 TL'ye bulunabiliyor. PID kontrol gibi modern özelliklere sahip. Düğmesine basıp on dakika içinde kolaylıkla espresso yapabileceğiniz ev tipi bir makina. Uzun yıllar kullanımı bir soru işareti.
2. La Cimbali M21 Junior S. Tam bir klasik HX İtalyan makina. 5000 TL civarında bulunabiliyor. Kolay kolay problem çıkarmaz, çıkarırsa da bakım, servis problemi yaşatmaz. Uzun yıllar boyunca kullanılabilir bir makina. Negatif yönü büyük bir HX olması ve ev kullanıcısı için biraz zor bir makina olması. Örneğin ısınması çok vakit alıyor, shot almadan önce HX içindeki suyu boşaltmak gerekiyor vs.
İki makinayı veya benzerlerini kullananların yorumları benim için faydalı olacak.
Teşekkürler,
İsmim Mesut, mühendisim ve Ankara'da yaşıyorum.
Bir süredir Beko Espresso Makinası ve Hario El değirmeni kullanıyorum. Espresso'dan elde ettiğim sonuçtan genel olarak pek memnun değilim ama cappuccinolarım fena değil.
Değirmen sorunumu kendi değirmenimi üreterek çözdüm. 64mm Mazzer SJ bıçağı kullanan bir değirmenim var artık. Yakında 65mm'lik Mahlkonig K30 bıçağını da deneyeceğim.
Şimdi de espresso makinamı değiştirmek istiyorum. İki makina arasında kararsız kaldım:
1. Breville 920 çift kazanlı modern bir makina ve 4400 TL'ye bulunabiliyor. PID kontrol gibi modern özelliklere sahip. Düğmesine basıp on dakika içinde kolaylıkla espresso yapabileceğiniz ev tipi bir makina. Uzun yıllar kullanımı bir soru işareti.
2. La Cimbali M21 Junior S. Tam bir klasik HX İtalyan makina. 5000 TL civarında bulunabiliyor. Kolay kolay problem çıkarmaz, çıkarırsa da bakım, servis problemi yaşatmaz. Uzun yıllar boyunca kullanılabilir bir makina. Negatif yönü büyük bir HX olması ve ev kullanıcısı için biraz zor bir makina olması. Örneğin ısınması çok vakit alıyor, shot almadan önce HX içindeki suyu boşaltmak gerekiyor vs.
İki makinayı veya benzerlerini kullananların yorumları benim için faydalı olacak.
Teşekkürler,
