Espresso makine önerisi

Josephyi

Yeni Kahvesever
Katılım
18 Şub 2026
Merhaba , öncelikle bu hobiye yeni başlıyorum ve bütçem dahilinde delonghi dedica ec 685 almaya karar verdim. Yine aynı bantlarda önerileniz var ise açığım :D. Diğer bir konuda 5000 tlye kadar el değirmeni önerilenize ihtiyacım var. Forumu inceledim ama pek anlamadığım için konu açmak istedim. Bunun yanında ekleme yapabilecegim birşeyler var mıdır? Marka model önerisi verirseniz daha iyi olur.
 

Mbks35

Profesyonel Demleyici
Katılım
8 Tem 2025
IMG_8592.jpeg

Şakası bir yana hoşgeldiniz. Size naçizane tavsiyem espressodan ziyade pour over ile başlamanız olur.

Sonrasında yavaş yavaş espressoya geçiş yaparsınız. 51 mm makinelerle düzgün diyebileceğimiz nitelik barındıran kahvelerden performans almak çok çok zor zira.

Gözden çıkardığınız tutar 14-15 K civarı diye tahmin ediyorum. O bantta güzel bir tartı, gooseneck kettle, değirmen ve v60 seti alırsınız. ☺️

Bu noktada da değirmen olarak blade r3, kettle olarak konchero, tartı olarak da yine mhw-3bomber tartılarına bakabilirsiniz. V60 için de hario ☺️
 
Son düzenleme:

Josephyi

Yeni Kahvesever
Katılım
18 Şub 2026
Ekli dosyayı görüntüle 30645

Şakası bir yana hoşgeldiniz. Size naçizane tavsiyem espressodan ziyade pour over ile başlamanız olur.

Sonrasında yavaş yavaş espressoya geçiş yaparsınız. 51 mm makinelerle düzgün diyebileceğimiz nitelik barındıran kahvelerden performans almak çok çok zor zira.

Gözden çıkardığınız tutar 14-15 K civarı diye tahmin ediyorum. O bantta güzel bir tartı, gooseneck kettle, değirmen ve v60 seti alırsınız. ☺️

Bu noktada da değirmen olarak blade r3, kettle olarak konchero, tartı olarak da yine mhw-3bomber tartılarına bakabilirsiniz. V60 için de hario ☺️
Hocam tavsiyeniz için teşekkürler gerek forumda gerek araştırmalarımda dediginiz gibi makine olayından başlamak bu kadar ham iken başlamak banada doğru gelmedi. Kahve içmeyi cok seviyorum , bu kadar geniş yelpazesi olduğunu yeni yeni öğreniyorum :D. Kettle da illa ısı ayarlı olmasına gerek var mı ? Başlangıç için bir ürün önerebilir misiniz ? Ve yanına bir mokapot düşünüyorum onun içinde tavsiye isteyecegim.
 

xDied

Yeni Kahvesever
Katılım
28 Eki 2025
Hocam tavsiyeniz için teşekkürler gerek forumda gerek araştırmalarımda dediginiz gibi makine olayından başlamak bu kadar ham iken başlamak banada doğru gelmedi. Kahve içmeyi cok seviyorum , bu kadar geniş yelpazesi olduğunu yeni yeni öğreniyorum :D. Kettle da illa ısı ayarlı olmasına gerek var mı ? Başlangıç için bir ürün önerebilir misiniz ? Ve yanına bir mokapot düşünüyorum onun içinde tavsiye isteyecegim.
ısı ayarlı kettle şart değil ben amazondan indirimde şu ürünü almıştım gayette iş görüyor. mokapotta ise bialettiden şaşmayın, alüminyum ve çelik olarak 2 ye ayrılıyor, alüminyum tat olarak çelikten daha lezzetli deniyor ben karşılaştırmadım yorum yapamıcam ama alüminyum alıcaksanız temizliğine dikkat etmelisiniz
 

Mbks35

Profesyonel Demleyici
Katılım
8 Tem 2025
Hocam tavsiyeniz için teşekkürler gerek forumda gerek araştırmalarımda dediginiz gibi makine olayından başlamak bu kadar ham iken başlamak banada doğru gelmedi. Kahve içmeyi cok seviyorum , bu kadar geniş yelpazesi olduğunu yeni yeni öğreniyorum :D. Kettle da illa ısı ayarlı olmasına gerek var mı ? Başlangıç için bir ürün önerebilir misiniz ? Ve yanına bir mokapot düşünüyorum onun içinde tavsiye isteyecegim.
Hocam konchero üzmez veya kumtel f/p güzel üründür. Isı ayarlı olması önemli zira fazla ısı kahvenizi acılaştırabilir, az ısı kahvenizin çözünmemesine ve buna bağlı olarak istenmeyen tatlara sebebiyet verebilir.

Güzel bir kahveden güzel bir demleme ile keyifli bir fincan alsanız, ısıyı kontrol edemediğiniz için aynı kahveyi aynı keyifle bir daha içemezsiniz. Vs… vs…

Bu nedenle ısı ayarlı bir kettle şart.

Mokapot noktasında da asla bir v60 kadar keyifli fincanlar alabileceğinize inanmıyorum. Ama her kahveseverin elinde bir tane vardır genelde. Bialetti, alessi üzmez.
 

Mbks35

Profesyonel Demleyici
Katılım
8 Tem 2025
ısı ayarlı kettle şart değil ben amazondan indirimde şu ürünü almıştım gayette iş görüyor. mokapotta ise bialettiden şaşmayın, alüminyum ve çelik olarak 2 ye ayrılıyor, alüminyum tat olarak çelikten daha lezzetli deniyor ben karşılaştırmadım yorum yapamıcam ama alüminyum alıcaksanız temizliğine dikkat etmelisiniz
Alma imkanı yok ise başlangıç için idareten tavsiye ettiğiniz ürün olabilir ama nitelikli bir demleme; aynı kahveden aynı lezzeti bir daha almak, parametreleri kontrol altında tutmak gibi sebeplerden ötürü ısı ayarlı bir kettle elzem.
 
  • Like
Tepkiler: DtB

xDied

Yeni Kahvesever
Katılım
28 Eki 2025
Hocam konchero üzmez veya kumtel f/p güzel üründür. Isı ayarlı olması önemli zira fazla ısı kahvenizi acılaştırabilir, az ısı kahvenizin çözünmemesine ve buna bağlı olarak istenmeyen tatlara sebebiyet verebilir.

Güzel bir kahveden güzel bir demleme ile keyifli bir fincan alsanız, ısıyı kontrol edemediğiniz için aynı kahveyi aynı keyifle bir daha içemezsiniz. Vs… vs…

Bu nedenle ısı ayarlı bir kettle şart.

Mokapot noktasında da asla bir v60 kadar keyifli fincanlar alabileceğinize inanmıyorum. Ama her kahveseverin elinde bir tane vardır genelde. Bialetti, alessi üzmez.
termometre ile suyun sıcaklığını ölçen ben
1771619575133.png
 

xDied

Yeni Kahvesever
Katılım
28 Eki 2025
Öğrencilik zor zanaat. Bianca için atölyesen güzel bir ahşap aksesuar seti çıkarsan ilk müşterin benim biraderim 😂 hem termos hem öğütücü bir sürü şeyin parasını çıkartırsın 😂
vallahi biraz baktımda o ahşap kit biraz fazla ince işcilik gerekiyormuş ama bu ramazan ayı bittikten sonra portafiltre standı ve knockbox yapmayı planlıyorum hayırlısı bakalım 😅
 
Üst