Kahve öğütücü değirmen önerisi

Merhabalar, ben uzun süredir kahve içmeyi ve ev imkanlarıyla yapmayı çok seviyorum. En sonunda basit de olsa bir “öğrenci” usülü Beko espresso makinesi aldım. Dışarıda içtiklerimle %80 aynı ancak o aradaki %20 farkı hissedebilmek beni ne yazık ki rahatsız etmeye başladı… Öğütücüm olmadığı için taze çektirip kullanıyordum ama artık bir öğütücü alma zamanım geldi. Bütçem çok kısıtlı olduğu için 2. el de olsa maksimum 6-7 civarı verebilirim. Timemore C3, C5 gibi şeyler buldum. Bunlar pour-over ve espresso için yeterli midir? Aşırı detaylı anladığımı da söyleyemem ancak biraz ekşi ve yoğun tat bırakan espressoları seviyorum. Ne önerirsiniz? Asıl problem kahveyi taze çektirip aldığım için öğütücü değilse basınçlı sepette de olabilir… Teşekkürler

Mhw 3bomber r3 ve Kingrinder k6 yı çok övüyorlar bence ikisinden birini alabilirsiniz

Hocam deneyimlerime göre böyle asiditeli yanj sizin sevdiğiniz tatları almanız için hele birde başlangıç seviyesi makineniz için mükemmel sonuç verebilecek ya marketten şarjlı alırsınız yada k6 ya para vermeyin hem k6 bütün demlemeler içindir ve almak isterseniz tahminimce kendi makineniz fiyatına yaklaşır r3 de aynı şekilde bulursanız kingrinder dan k2 sonrası olanlar diğerleri hassas değildir birini almanız sizin için daha iyi olur ben k2 kullanıyorum ve gayet iyi k6 da var ama makinem biraz düşük kaldı k6 ve k2 düşük makinelerde aynı sonuçları verir tabi bütçenize uygun olanı seçerseniz k serisinden k0 k1 hariç sizi ömürlük götürür

coffeknight' Alıntı:

Hocam deneyimlerime göre böyle asiditeli yanj sizin sevdiğiniz tatları almanız için hele birde başlangıç seviyesi makineniz için mükemmel sonuç verebilecek ya marketten şarjlı alırsınız yada k6 ya para vermeyin hem k6 bütün demlemeler içindir ve almak isterseniz tahminimce kendi makineniz fiyatına yaklaşır r3 de aynı şekilde bulursanız kingrinder dan k2 sonrası olanlar diğerleri hassas değildir birini almanız sizin için daha iyi olur ben k2 kullanıyorum ve gayet iyi k6 da var ama makinem biraz düşük kaldı k6 ve k2 düşük makinelerde aynı sonuçları verir tabi bütçenize uygun olanı seçerseniz k serisinden k0 k1 hariç sizi ömürlük götürür

Genişletmek için tıkla ...

Dil bilgisi konuşmadan ayrıldı.

coffeknight' Alıntı:

Hocam deneyimlerime göre böyle asiditeli yanj sizin sevdiğiniz tatları almanız için hele birde başlangıç seviyesi makineniz için mükemmel sonuç verebilecek ya marketten şarjlı alırsınız yada k6 ya para vermeyin hem k6 bütün demlemeler içindir ve almak isterseniz tahminimce kendi makineniz fiyatına yaklaşır r3 de aynı şekilde bulursanız kingrinder dan k2 sonrası olanlar diğerleri hassas değildir birini almanız sizin için daha iyi olur ben k2 kullanıyorum ve gayet iyi k6 da var ama makinem biraz düşük kaldı k6 ve k2 düşük makinelerde aynı sonuçları verir tabi bütçenize uygun olanı seçerseniz k serisinden k0 k1 hariç sizi ömürlük götürür

Genişletmek için tıkla ...

hocam basınçsız sepet bulabilirsem çıkacağım daha da ama işte 51mm dipsiz hiç bulamadım piyasada… espresso sepeti bile yok portafiltre aramıyorum… kingrinder için satıcı bulamadım türkiyede ama?

DragonFly' Alıntı:

Dil bilgisi konuşmadan ayrıldı.

Genişletmek için tıkla ...

Okuyup da bir anlam yükleyemince benim de aklımdan geçmişti.

DragonFly' Alıntı:

Dil bilgisi konuşmadan ayrıldı.

Genişletmek için tıkla ...

Google Gemini sponsorluğunda tercüme hizmeti aşağıdadır:

Özetle Ne Diyor?​

"Giriş seviyesi bir makineniz olduğu için gidip Kingrinder K6 gibi çok pahalı bir değirmene boşa para harcamayın. O makinede K2 de aynı tadı verir, K6 da. K0 ve K1 hariç bütçenize uyan birini alın geçin."

---

Madde Madde Çevirisi (Detaylı Analiz)​

• Pahalı Değirmenlere Gerek Yok: Sevdiğiniz o asiditeli tatları alabilmek için, elinizdeki başlangıç seviyesi makineye gidip çok pahalı bir değirmen almanıza gerek yok. İsterseniz markette satılan basit şarjlı değirmenlerden bile alabilirsiniz.
• K6 ve R3 Modelleri Bütçenizi Aşar: Kingrinder K6 modeline boşuna o kadar para vermeyin. K6 her türlü kahve demleme yöntemine uygun üst düzey bir cihazdır ve muhtemelen fiyatı sizin kahve makinenizin fiyatına yakındır. Aynı durum R3 modeli için de geçerli.
• Kendi Deneyimi (K2 vs K6): Bende hem K2 hem de K6 var. Ancak benim makinem de giriş seviyesi olduğu için, K6 ile K2 birebir aynı sonucu veriyor. Yani makine düşük seviye olunca, K6'nın o üst düzey kalitesini fincanda zaten hissedemezsiniz.
• Hangi Modeller Alınmalı?: Kingrinder alacaksanız K0 ve K1 modellerinden kesinlikle uzak durun (çünkü ayarları yeterince hassas değil). K2 ve sonrasında çıkan modellerden herhangi biri işinizi fazlasıyla görür ve sizi ömür boyu idare eder. Ben şu an K2 kullanıyorum ve gayet iyi.

Kısacası, giriş seviyesi ekipmanlarda darboğazı yaratan şeyin makinenin kendisi olduğunu, bu yüzden değirmene makineden daha fazla para harcamanın fincandaki tadı değiştirmeyeceğini söylemeye çalışmış.

Selamlar,

Hayırlı olsun, ileride gelir arttıkça ekipman çeşitliliği de artacaktır

Bende timemore C3 var. French pressten espressoya, şu ana kadar sorunsuz bir şekilde faydalandım, faydalanmaya devam ediyorum. Gövdeli kahve sevdiğinizi söylediniz, konik dişliler gövde için birebir. Bence sizi üzmeyecek ve uzun ömürlü olacaktır diye düşünüyorum. ileride geliriniz arttıkça zaten ulaşabileceğiniz ekipmanlar da değişecek. Bir diğer naçizane tavsiye, her ekipmanın artı ve eksileri var, her ekipmanın sınırlarını zorlayabiliyorsunuz, kahve işi kimya işi, bir sürü değişken var, ekipmanın potansiyeline ulaştığınızda diğer değişkenlerle oynayarak yine hedefinize yaklaşabilirsiniz. bunu zamanla da anlayacaksınız

MustafaTemel' Alıntı:

Selamlar,

Hayırlı olsun, ileride gelir arttıkça ekipman çeşitliliği de artacaktır

Bende timemore C3 var. French pressten espressoya, şu ana kadar sorunsuz bir şekilde faydalandım, faydalanmaya devam ediyorum. Gövdeli kahve sevdiğinizi söylediniz, konik dişliler gövde için birebir. Bence sizi üzmeyecek ve uzun ömürlü olacaktır diye düşünüyorum. ileride geliriniz arttıkça zaten ulaşabileceğiniz ekipmanlar da değişecek. Bir diğer naçizane tavsiye, her ekipmanın artı ve eksileri var, her ekipmanın sınırlarını zorlayabiliyorsunuz, kahve işi kimya işi, bir sürü değişken var, ekipmanın potansiyeline ulaştığınızda diğer değişkenlerle oynayarak yine hedefinize yaklaşabilirsiniz. bunu zamanla da anlayacaksınız

Genişletmek için tıkla ...

teşekkür ederim dost, c3 yeterli gelmez diyen vardı ne düşünüyorsun? biraz biriktirip c5 almayı düşünüyordum da

1z presso q air araştırdınızmı , şahsen çok yetkin olmasamda gerek internet incelemeleri, gerek fiyatı tercih listesine alınabilir olduğunu düşünüyorum. Ben şu an sadece moka pod için kullanıyor olsamda klick aralığı espresso içinde kullanıma müsade edecek gibi kanaat oluşturdu bende

Almışken daha iyi bir değirmen almakta fayda var diye düşünüyorum. c3, c5, q air, k2 gibi modeller öğütüm hassasiyeti açısından pek iyi olmadığı için kısa sürede yeni bir değirmen ihtiyacınız oluşur diye düşünüyorum. Belirttiğiniz bütçede k-pro var alım-satımda, oraya bir göz atabilirsiniz. Önünde sonunda elektrikli iyi bir değirmen ihtiyacınız oluşacaktır zaten eğer espresso ile uğraşmak hoşunuza gittiyse, ancak makinenizi de düşünerek bu geçişte hassasiyeti iyi bir el değirmeni de işinizi görür diye düşünüyorum.

Bu fiyata daha hassas klik ayarına sahip olanı bulmak zor gibi

befeliano' Alıntı:

teşekkür ederim dost, c3 yeterli gelmez diyen vardı ne düşünüyorsun? biraz biriktirip c5 almayı düşünüyordum da

Genişletmek için tıkla ...

Yani dediğim gibi benim için yeterli oluyor, ama herkesin beklentileri ve damak zevki farklı. Ben ilk çıktığında almıştım, epeydir de araştırma yapmadım manuel tarafta ama C5 daha sonra çıktığı için daha güncel ve iyi olabilir diye düşünüyorum.

Açıkçası ben o olmaz bu yetmez diyen tarafta değilim, ilk olarak pandemide başladım evde kahve serüvenime, french pressten v60'a sonra aeropress, espresso, mokapot vs., değirmen olarak escobarista, molent, timemore c3, eureka crono derken sürekli bir upgrade şeklinde ilerliyorum. Kahve olarak da forumda adı geçen birçok kahveciyi denedim, şu anda düşüncem şudur ki, eğer kahve gurmesi seviyesinde hassas değilsek, genel olarak tat ve kafein ihtiyacımızı karşılamak için eldeki imkanları manipüle ederek tatmin olabiliyoruz. yani bütün olay yeni bir şey alarak tüketim kervanına dahil olmak değil; ben bu serüvenimde bunu gördüm. mantığı ve değişkenleri anladıktan sonra bunlarla oynayarak tatmin edici sonuçlar elde edilebiliyor.

Yeni değirmen alacak arkadaşlara ekseriyetle timemore'un giriş seviyesi değirmenlerini öneriyorum. Bunun sebebi çok geniş kullanıcı deneyiminin olması.Bir çoğumuz zamanında kullandı, geriye dönük bir çok deneyim bulmak ve forumlarda bu değirmeni kullanan insanlarla iletişeme geçmek kolay. Alacak arkadaşlar işin bu tarafından da baksınlar, nispeten yeni çıkmış, kullanıcı deneyimi az ürünleri başlangıç seviyelerinde tercih etmeyin. Başlangıç düzeyindeki bir çok değirmen aşağı yukarı aynı sonucu verir, uçar kaçarı farklar yoktur. Başlangıç seviyesindeki arkadaşlara diğer tavsiyem; az ekipman kullanın, 1 değirmeni 1 yıl aralıksız kullanmadan başka değirmen almayın. Bir değirmen ve bir dripperla demlemeyi iyice kavramadan farklı bir ekipman alırsanız, kendinizi sürekli ekipman denerken bulursunuz. Bir deneyim her zaman başka bir deneyimin yerini alacağı için öğrenmeniz zorlaşacaktır.Kendinize bir reçete belirleyip onun üzerinde oynamalar yapın, en azından iyice öğrenene kadar. Sürekli reçete değiştirmeniz tam emin olmadığınız bir deneyimimle başka emin olmadığınız/bilmediğiniz bir deneyimin yer değiştirmesine dönecektir. Bu şekilde devam ederseniz emin olun öğrenmeniz çok zorlaşacaktır. İyice öğrenmeden radikal değişimler yapmayın ve dünya şampiyonası reçeteleri denemeyin Ne bir yarışmadasınız ne de elinizde o seviyelerde bir kahve var Minimize ederek ilerleyin

MustafaTemel' Alıntı:

Yani dediğim gibi benim için yeterli oluyor, ama herkesin beklentileri ve damak zevki farklı. Ben ilk çıktığında almıştım, epeydir de araştırma yapmadım manuel tarafta ama C5 daha sonra çıktığı için daha güncel ve iyi olabilir diye düşünüyorum.

Açıkçası ben o olmaz bu yetmez diyen tarafta değilim, ilk olarak pandemide başladım evde kahve serüvenime, french pressten v60'a sonra aeropress, espresso, mokapot vs., değirmen olarak escobarista, molent, timemore c3, eureka crono derken sürekli bir upgrade şeklinde ilerliyorum. Kahve olarak da forumda adı geçen birçok kahveciyi denedim, şu anda düşüncem şudur ki, eğer kahve gurmesi seviyesinde hassas değilsek, genel olarak tat ve kafein ihtiyacımızı karşılamak için eldeki imkanları manipüle ederek tatmin olabiliyoruz. yani bütün olay yeni bir şey alarak tüketim kervanına dahil olmak değil; ben bu serüvenimde bunu gördüm. mantığı ve değişkenleri anladıktan sonra bunlarla oynayarak tatmin edici sonuçlar elde edilebiliyor.

Genişletmek için tıkla ...

Hocam söyledikleriniz çoğunlukla doğru olsa da espresso için eğer yeterli bir değirmen yoksa süreç pişmanlığa dönüşüyor. Ben de sizin gibi pandemi civarı başladım o dönem elimde molent değirmen vardı bir hevesle gaggia classic almıştım ve ne kadar denersem deniyim düzgün bir espresso alamıyordum. Tecrübe edindikçe anladım ki espresso işinde en azından yeterli inceliğe inebilecek bir değirmen yoksa hiç bu işe girmemek en iyisi olur.

RedRightHand' Alıntı:

Hocam söyledikleriniz çoğunlukla doğru olsa da espresso için eğer yeterli bir değirmen yoksa süreç pişmanlığa dönüşüyor. Ben de sizin gibi pandemi civarı başladım o dönem elimde molent değirmen vardı bir hevesle gaggia classic almıştım ve ne kadar denersem deniyim düzgün bir espresso alamıyordum. Tecrübe edindikçe anladım ki espresso işinde en azından yeterli inceliğe inebilecek bir değirmen yoksa hiç bu işe girmemek en iyisi olur.

Genişletmek için tıkla ...

Buna katılıyorum hocam, espresso için stepless bir değirmen işi çok ciddi oranda etkiliyor yine de c3 ile bile diğer değişkenleri manipüle ederek tatmin edici sonuçlar çıktığını düşünüyorum. kahve işi çok öznel bir durum. bana yeterli gelen başkasına çok kötü geliyor, bana kötü gelen bir diğeri için mükemmel asiditede enfes bir çıktı olabiliyor. dolayısıyla bence mutlak doğru yok bu işte bence.

wir8' Alıntı:

Google Gemini sponsorluğunda tercüme hizmeti aşağıdadır:

Özetle Ne Diyor?​

"Giriş seviyesi bir makineniz olduğu için gidip Kingrinder K6 gibi çok pahalı bir değirmene boşa para harcamayın. O makinede K2 de aynı tadı verir, K6 da. K0 ve K1 hariç bütçenize uyan birini alın geçin."

---

Madde Madde Çevirisi (Detaylı Analiz)​

• Pahalı Değirmenlere Gerek Yok: Sevdiğiniz o asiditeli tatları alabilmek için, elinizdeki başlangıç seviyesi makineye gidip çok pahalı bir değirmen almanıza gerek yok. İsterseniz markette satılan basit şarjlı değirmenlerden bile alabilirsiniz.
• K6 ve R3 Modelleri Bütçenizi Aşar: Kingrinder K6 modeline boşuna o kadar para vermeyin. K6 her türlü kahve demleme yöntemine uygun üst düzey bir cihazdır ve muhtemelen fiyatı sizin kahve makinenizin fiyatına yakındır. Aynı durum R3 modeli için de geçerli.
• Kendi Deneyimi (K2 vs K6): Bende hem K2 hem de K6 var. Ancak benim makinem de giriş seviyesi olduğu için, K6 ile K2 birebir aynı sonucu veriyor. Yani makine düşük seviye olunca, K6'nın o üst düzey kalitesini fincanda zaten hissedemezsiniz.
• Hangi Modeller Alınmalı?: Kingrinder alacaksanız K0 ve K1 modellerinden kesinlikle uzak durun (çünkü ayarları yeterince hassas değil). K2 ve sonrasında çıkan modellerden herhangi biri işinizi fazlasıyla görür ve sizi ömür boyu idare eder. Ben şu an K2 kullanıyorum ve gayet iyi.

Kısacası, giriş seviyesi ekipmanlarda darboğazı yaratan şeyin makinenin kendisi olduğunu, bu yüzden değirmene makineden daha fazla para harcamanın fincandaki tadı değiştirmeyeceğini söylemeye çalışmış.

Genişletmek için tıkla ...

İlk yazarken garip gelmedi ama sonradan okuyunca bana da garip geldi buna gerçekten ihtiyaç vardı teşekkür ederim