Eureka SD’dan sonra sıradaki ne olmalı

Herkese selamlar,

Hali hazırda Eureka single dose kullanıyorum ancak evdeki kişi sayısı arttığında her kahve için tartı ile 18gr’ı tart, hopper’a dök, ardından öğütme kabından portafiltreye aktar, tampleme işlemlerini yap vs derken süreç epey uzuyor ve ister istemez yoruyor.

Bu konuda yaşadığım durum ile birlikte niyetimde de öğütücümü bir üst seviyeye çıkartma düşüncem iyice kabarmış durumda

Evdeki kahve köşesine koyduğumda 500gr ve üstü hopper’ı olmayan (estetik olarak gözüme hoş gelmemesinden dolayı ve evi kafeye çevirmek istemediğim için) 250-300gr kadar çekirdek haznesine sahip öğütücü arayışına girdim.

Yine aynı markanın Atom W 65 Casa modeli dikkatimi çekti şu anda Espresso Perfetto’da ön sipariş olarak var ve %10 indirim ile birlikte 51.500tl civarlarında fiyatı,

Malhkönig X54 Allround değirmenini de alternatif olarak değerlendirebilirim,

Sizlerden gelecek farklı alternatiflerle birlikte bütçeyi 80-100 bantlarına çıkabilirim, SD cihazı da elden çıkaracağımı düşünerek

Şimdiden geri dönüşleriniz ve tavsiyeleriniz için teşekkürler

Mazzer Philos,
Fiorenzato AllGround Sense
Malhkönig X54 Allround hakkında iyi şeyler duymadım, Mahlkönig consumer ürünleri başarısız diye aklımda kalmış. Bir youtube videosu hatırlıyorum içinden geçmişlerdi bu aletin bulursam paylaşırım.

DragonFly' Alıntı:

Mazzer Philos,
Fiorenzato AllGround Sense

Genişletmek için tıkla ...

öncelikle geri dönüşünüz için teşekkür ederim,

mazzer philos’da aslında şu anda kullanmış olduğum eureka gibi single dose olduğu için düşüncemde yoktu, bana nasıl bir artısı olabilir eurekadan sonra?

fiorenzato allground sense ülkemizde çok bulunan bir ürün değil sanırım çünkü forumda da öğütücü ile ilgili bir başlık vb. göremedim kullanıcı deneyimlerini okumak için, mecburen yabancı kaynaklara youtube videolarına kaldık


bahsettiğiniz cihaz bu sanıyorum, bu sitede bulabildim ve Türkiye distribütörü ile ilgili bir şey bulamadım maalesef nihayetinde elektronik cihaz olduğu için garanti/servis olması benim için önemli bir konu

Şahsen single dose'dan vazgeçmenizi pek tavsiye etmem, single kullanmadığınızda bu sefer kalibrasyon yaparken biraz daha farklı davranmak gerekecek. Yani atıyorum 18 saniyede aldınız shotı, inceltmek istiyorsunuz ancak inceltirken ya birkaç shotlık kahveyi hiç demlemeden çöpe dökeceksiniz ya da önceki öğütümden kahve dişliler arasında kalacağı için kalibrasyonu tutturmanız uzayacak ve zorlaşacak.

Benim önerim deney tüpü tarzında tüplere 18'er gram dozajlayarak hazırda bulundurarak o süreci kısaltmanız yönünde olur. Bu tüplerden ben kullanmadım ama kullanan arkadaşlar link vs koyabilirler buraya.

ahmetakif' Alıntı:

Şahsen single dose'dan vazgeçmenizi pek tavsiye etmem, single kullanmadığınızda bu sefer kalibrasyon yaparken biraz daha farklı davranmak gerekecek. Yani atıyorum 18 saniyede aldınız shotı, inceltmek istiyorsunuz ancak inceltirken ya birkaç shotlık kahveyi hiç demlemeden çöpe dökeceksiniz ya da önceki öğütümden kahve dişliler arasında kalacağı için kalibrasyonu tutturmanız uzayacak ve zorlaşacak.

Benim önerim deney tüpü tarzında tüplere 18'er gram dozajlayarak hazırda bulundurarak o süreci kısaltmanız yönünde olur. Bu tüplerden ben kullanmadım ama kullanan arkadaşlar link vs koyabilirler buraya.

Genişletmek için tıkla ...

hocam single dose tarafınızda söyledikleriniz çok doğru ki, bunları da yaşadım bu süre zarfında binbir çeşit kahve deneyimlemek için kalibrasyon yaparken,

ancak şu an için aynı kavurucunun 2 farklı kahvesi ile devam ediyorum kahve keyfine, çeşit çeşit kahve deneme işine biraz ara verdim. bundan dolayı da Eureka Atom veya Fiorenzato makinelerdeki gibi hopperlara alacağım 250gr kahve paketini içine doldurayım ve portafiltreyi öğütücüye koyduğumda, kendisi seçtiğim gramajdaki kahveyi bana versin bende puck prep kısmına geçeyim şeklinde bir düşüncem olduğu için bu başlığı açma ihtiyacı hissettim

espressoandlego' Alıntı:

hocam single dose tarafınızda söyledikleriniz çok doğru ki, bunları da yaşadım bu süre zarfında binbir çeşit kahve deneyimlemek için kalibrasyon yaparken,

ancak şu an için aynı kavurucunun 2 farklı kahvesi ile devam ediyorum kahve keyfine, çeşit çeşit kahve deneme işine biraz ara verdim. bundan dolayı da Eureka Atom veya Fiorenzato makinelerdeki gibi hopperlara alacağım 250gr kahve paketini içine doldurayım ve portafiltreyi öğütücüye koyduğumda, kendisi seçtiğim gramajdaki kahveyi bana versin bende puck prep kısmına geçeyim şeklinde bir düşüncem olduğu için bu başlığı açma ihtiyacı hissettim

Genişletmek için tıkla ...

Saniye bazlı cihazlarda da gramaj konusunda bir sıkıntı çıkıyor, yani tutarlılık olarak. 18 grama ayarlıyorsunuz ancak hem zaman hem başka etmenlerle değirmenin verdiği gramaj her seferinde 18 olmuyor. Bu da eğer her seferinde tartı kullanmazsanız espresso tutarlılığına yansıyor.
Tutarlılık konusunda terazili değirmenler daha iyi olsa da onlarda da her seferinde aynı gramajı almak pek kolay olmuyor, aynı zamanda fiyatları da ciddi miktarda yükseliyor.