NEWS! Milet Coffee Açıldı (Ankara)

bugün sizden "Peru Finca La Chirimoya" aldık. Kahveyi ziyan etmemek için varsa demleme reçetesi ve su önerisi alabilir miyim? Kahvenin genel karakterinden demlerken nelere dikkat etmemiz gerektiğini yazabilir misin?

herifinbiri' Alıntı:

bugün sizden "Peru Finca La Chirimoya" aldık. Kahveyi ziyan etmemek için varsa demleme reçetesi ve su önerisi alabilir miyim? Kahvenin genel karakterinden demlerken nelere dikkat etmemiz gerektiğini yazabilir misin?

Genişletmek için tıkla ...

Merhabalar
Su Buzdağı (Alternatif;Uludağ premium, Nestle)
Ekipman: Origami Air S / Cafec th1
Öğütücü: Comandante C40 – 22 click (Normal click)
Oran: 1:15,5
Döküş Planı 0:00 | 30 g | Total: 30g 0:40 | 90g | Total: 120g su 1:30 | 90g | Total: 210g su dıştan içer iki büyük daire ardından ortada küçük .
Su döküş hızı 4-5 gr/sn
Temiz aynı zamanda kompleks floral bir fincan çıkacaktır. Afiyet olsun tadını çıkarın çok keyifli bir çekirdektir.

herifinbiri' Alıntı:

bugün sizden "Peru Finca La Chirimoya" aldık. Kahveyi ziyan etmemek için varsa demleme reçetesi ve su önerisi alabilir miyim? Kahvenin genel karakterinden demlerken nelere dikkat etmemiz gerektiğini yazabilir misin?

Genişletmek için tıkla ...

Naçizane,şu videodaki reçete de inanılmaz keyifli çalışıyor paylaşmak isterim.

Benim demlemelerimde bu reçete özelinde debiyi daha da düşük tuttum diyebilirim bu nedenle döküşüm 2:30 da bitti, fincana akış 2:40 da bitti sonuç tatmin ediciydi not düşmek isterim.

Yine bu reçete özelinde K Max 90(Cmd ~30) klikten daha kalın öğütüm önermiyorum fincandaki doku kaybı kritik oluyor,altın oran reçetenin orjinalindeki ayar.Cok güzel bir çekirdek,şimdiden afiyetler olsun keyifli fincanlar iyi bayramlar