Lelit Fred'den Eureka Specialita Upgrade Mantıklı mı?

Emirhanpola · Dün 20:31 da

Arkadaşlar selam. Yaklaşık bir yıldır Lelit Fred öğütücü ile birlikte modlu Gaggia Classic kullanıyorum. Zamanında bütçe çok zorlanmasın diye Lelit Fred almıştım f/p olduğu söyleniyordu. Genel olarak memnunum ama bir iki sıkıntısı var bence. Herkesin söylediği retention olayı, gürültülü olması, etrafa sıçratması ve dozajlaması olmaması. Onun dışında topaklanma vs epey az oluyor ve güzel de çıktı alıyorum kendimce. Ancak merak ettiğim Specialita gibi bir üst segment öğütücüye geçmek bardakta çok fark yaratır mı? Dozaj konusunda Specialita da ağırlığa göre değil süreye göre dozladığı için tekrar ölçme ihtiyacı olur gibi düşünüyorum o açıdan bir kolaylık sağlar mı emin değilim. Eureka Mignon Libra ise ağırlık esaslı dozajlıyor ve gördüğüm kadarıyla çok stabil. Bu da kahve yapımında bir aşamayı komple kaldırıyor esasen. Kafam biraz karışık bu konuda. Fred'den devam mı yoksa Specialita almak mı yoksa biraz bekleyip Libra alsam mı daha mantıklı bilemedim. Sizin görüş ve deneyimlerinizi merak ediyorum.

berkinberks · Dün 21:00 da

Burada birkaç farklı değişken var. Şöyle sıralayayım. Yalnızca espresso için mi kullanacaksınız? Espressoyu klasik dolgun kremalı/ gövdeli mi tercih edersiniz? Çünkü fred konik bıçağı sayesinde böyle çıktılar veriyor. Eureka ürünleri ise 55 mm düz bıçaklara sahip, espressoda asidite ve meyvemsiliği ön plana çıkarıyor. Ama gövdeden tamamen ödün veriyor gibi algılamayın. Kahvesine ve kavruma göre değişiyor tabi. Eğer işin içine filtre kahve girecekse iki değirmen de kademesiz olmasına rağmen knob dedikleri çevirme kolları o kadar pratik değil, hele fred hiç değil. İki tipi de kullandım, hatta elimin altında bir konik değirmen dursun diye fred halen benimle. Bu arada hem fred hem de eureka ürünlerini 3d yazıcıdan alınan baskılarla modifiye edip zero retention, dozaj ayarı vs. mümkün. Yani iş biraz maddi imkânlara, yeni bir alet tezgahtan bana baksın ben de sevineyim dürtüsüne bakıyor. Tartı bence ikisi için de geçerli, hatta değirmenden bağımsız gerekli. Onu bir parametre olarak değerlendirmeyin derim. Bunlar tabi şahsi görüşlerim, katılan katılmayan forumdaşlar olacaktır. Forumda konuyla ilgili başlıklar da mevcut.

Emirhanpola · Dün 21:46 da

berkinberks' Alıntı:
Burada birkaç farklı değişken var. Şöyle sıralayayım. Yalnızca espresso için mi kullanacaksınız? Espressoyu klasik dolgun kremalı/ gövdeli mi tercih edersiniz? Çünkü fred konik bıçağı sayesinde böyle çıktılar veriyor. Eureka ürünleri ise 55 mm düz bıçaklara sahip, espressoda asidite ve meyvemsiliği ön plana çıkarıyor. Ama gövdeden tamamen ödün veriyor gibi algılamayın. Kahvesine ve kavruma göre değişiyor tabi. Eğer işin içine filtre kahve girecekse iki değirmen de kademesiz olmasına rağmen knob dedikleri çevirme kolları o kadar pratik değil, hele fred hiç değil. İki tipi de kullandım, hatta elimin altında bir konik değirmen dursun diye fred halen benimle. Bu arada hem fred hem de eureka ürünlerini 3d yazıcıdan alınan baskılarla modifiye edip zero retention, dozaj ayarı vs. mümkün. Yani iş biraz maddi imkânlara, yeni bir alet tezgahtan bana baksın ben de sevineyim dürtüsüne bakıyor. Tartı bence ikisi için de geçerli, hatta değirmenden bağımsız gerekli. Onu bir parametre olarak değerlendirmeyin derim. Bunlar tabi şahsi görüşlerim, katılan katılmayan forumdaşlar olacaktır. Forumda konuyla ilgili başlıklar da mevcut.

Teşekkürler hocam. İkisini de deneyimleyen birini bulmak iyi oldu. Sadece espresso yapıyorum. Klasik espresso seviyorum. Orta-koyu kavrum gövdeli, asidite düşük tarzda. İtalyan stil. Bazen sütlü olarak da tüketiyorum. Eureka Mignon Libra’nın scale’i olması biraz işi kolaylaştırır gibi geliyor. He biraz da fantezi tabi

Lelit Fred'den Eureka Specialita Upgrade Mantıklı mı?

Emirhanpola

Yeni Kahvesever

berkinberks

Yeni Kahvesever

Emirhanpola

Yeni Kahvesever