Makine Bakımı ve Temizliğinde Neler Kullanıyorsunuz?

Merhaba arkadaşlar, bu tarz bi' başlık ya da alt başlık bulamadığım için açayım dedim, hem sorayım hem de genel bi' bilgi başlığı olsun.

Espresso Makinelerinizin, Öğütücülerinizin bakımı ve temizliği için hangi ürünleri ne şekilde ve ne sıklıkla kullanıyorsunuz, nereden temin ediyorsunuz, paylaşabilirseniz çok sevinirim.

Cevap: Makine Bakımı ve Temizliğinde Neler Kullanıyorsunuz?

Espresso makinesinin temizliğinde ben limon tuzu + sirke kullanıyorum. Ölçüler ise göz kararı

Cevap: Makine Bakımı ve Temizliğinde Neler Kullanıyorsunuz?

Espresso makinalarinda temizlik çok önemli bu nedenle günde yalnızca 2 kahve içebilmeme rağmen katı bir prosedür izliyorum .
Espresso makinasi temizligi ;
Günlük olarak her kahveden sonra "L" şeklinde başlık fırçası ile su akarken su fiskiyesi temizligi ,
akşamlari ise sıcak ve bol su ile portafilter ,filter basket (sepet) , su atık kabı yıkama , makina kasası nemli bezle temizlik.
3 günde 1 özel deterjan ile portafilter ,sepet ve su fiskiyesi-vidası yarim saat özel deterjanda bekleterek temizlik
Haftada 1 kere özel deterjan ile makinanin başlığına defalarca Back flash temizligi ile yine 3 günde 1 olan temizligin tekrari ( portafilter sepet ve fiskiye deterjanda yarim saat bekletme ) .
Ayrica haftada 1 su atik kabi , su deposu yıkama - makina kasasi temizlik.
Deterjandan sonra mutlaka bir espresso boşa yapıp içmeden atıyorum.
Önceleri Deterjan Pully Caff kullaniyordum (kahve fabrikası yada piyasada bulunabiliyor), şimdi ise Puro Caff (yurt dısından yolcu yanında getirilmesi gerekiyor ama değer, pully caff dan çok daha iyi ).

Öğütücü temizligi ;
6 paket kahvede 1 yani 1,5 kilodan sonra dişlileri sökerek elektrik süpürgesi ve fırça ile temizlik.Haftada 1 ögütücü kasası nemli bezle temizlik(Cihazın fişe takılı olmamasina dikkat etmek gerekiyor).

Cevap: Makine Bakımı ve Temizliğinde Neler Kullanıyorsunuz?

Teşekkürler hocam bu detaylı bilgilendirme için, makine ve öğütücü ne kullandığınız öğrenebilir miyim?

Cevap: Makine Bakımı ve Temizliğinde Neler Kullanıyorsunuz?

esavas' Alıntı:

Teşekkürler hocam bu detaylı bilgilendirme için, makine ve öğütücü ne kullandığınız öğrenebilir miyim?

Genişletmek için tıkla ...

Nacizane bilgi birikimim ve Rancilio Silvia - Mahlkonig Vario ikilisi ile edindigim tecrübenin bir faydası olmasını dilerim. Bir süre evvel cihazlarımı çift kazanlı bir makina ve öğütücüsü ile değiştirdim,öğrenme hic bitmiyor.Kullandığım makinlerle ilgili şimdilik bu kadarını söyleyebilirim.Yardım edebilecegim başka bir şey olursa bana özel mesaj yoluyla ulaşmanız yeterli.

Cevap: Makine Bakımı ve Temizliğinde Neler Kullanıyorsunuz?

Bu iki ürün arasında ne fark acaba bilen var mı? Yeni gelmiş galiba.

Cevap: Makine Bakımı ve Temizliğinde Neler Kullanıyorsunuz?

Yeşil olanı renginden de anlaşılabileceği gibi doğal içerikli ürün.Doğaya zarar vermeyeninden. En azından üzerinde öyle yazıyor

Cevap: Makine Bakımı ve Temizliğinde Neler Kullanıyorsunuz?

Mr Rocket' Alıntı:

Yeşil olanı renginden de anlaşılabileceği gibi doğal içerikli ürün.Doğaya zarar vermeyeninden. En azından üzerinde öyle yazıyor

Genişletmek için tıkla ...

Diğeri de sertifikalı, doğal içerikli diye biliyorum. Hatta tanıtımda adam ağzına atıp yiyor

Cevap: Makine Bakımı ve Temizliğinde Neler Kullanıyorsunuz?

Horizon mehaba
Merhaba aynı makine değirmenleri kullanıyoruz
5 ay oldu alalı
Yalnız ben auber pıd ile upgrade ettim
Merak ettim hangi makineye ile değiştirdiniz rancilioyu
Ben en az 1 yıl sonra ECM düşünebilirim; syncronika/techinika
Yada profi 700
Teşekkür ederim

Portafiltre temizliğinde bulaşık süngerinin sert tarafını kullanmış olan var mı? Bu Portafiltrenin iç kısımdaki kaplamasına zarar verir mi?

Böyle bi' başlık var ama İngilizcem yetmiyor
https://www.home-barista.com/espres...se-portafilter-with-exposed-brass-t52346.html

esavas' Alıntı:

Portafiltre temizliğinde bulaşık süngerinin sert tarafını kullanmış olan var mı? Bu Portafiltrenin iç kısımdaki kaplamasına zarar verir mi?

Böyle bi' başlık var ama İngilizcem yetmiyor
https://www.home-barista.com/espres...se-portafilter-with-exposed-brass-t52346.html

Genişletmek için tıkla ...

Portafiltrelerin ic kaplamasi bulasik sungerinin sert tarafi ile temizlemeye uygun degil bu nedenle kullanmasaniz iyi olur. Pirinc Portafiltreler yumusak tarafla bile bastirilrak temizlendiginde bir sure sonra zarar gorebiliyor. Tabii bu her makinanin malzeme kalitesine gore yada kaplamasinin dayaniklilgina gore farkli surelerde gerceklesir.

Horizon' Alıntı:

Portafiltrelerin ic kaplamasi bulasik sungerinin sert tarafi ile temizlemeye uygun degil bu nedenle kullanmasaniz iyi olur. Pirinc Portafiltreler yumusak tarafla bile bastirilrak temizlendiginde bir sure sonra zarar gorebiliyor. Tabii bu her makinanin malzeme kalitesine gore yada kaplamasinin dayaniklilgina gore farkli surelerde gerceklesir.

Genişletmek için tıkla ...

Valla alttan bi sarılık çıktı gibi oldu bıraktım Kuruntu yapıyor da olabilirim, akşam fotoğrafını atayım.

esavas' Alıntı:

Valla alttan bi sarılık çıktı gibi oldu bıraktım Kuruntu yapıyor da olabilirim, akşam fotoğrafını atayım.

Genişletmek için tıkla ...

Portafiltreler genelde pirinc uzerine krom kaplama oluyor. ilgili ingilizce baslikta da pirincin icersinde kursun kullanilmis olabilecegi bu nedenle sagliga zararli olabilecegi soylenmis, mumkun mertebe yipratici olmayan deterjanlarla (puly bu yuzden bu kadar unlu) fazla ovalamadan temizlemek lazim. kromaji zarar gormus ise ya yenisini almak ya da uzerine yeniden kromaj yaptirmak lazim.

Bu gibi sorunlari kokunden cozmek istiyorsaniz La Marzocco gibi tamamen paslanmaz celikten yapilmis portafiltre de kullanabilirsiniz.

İlk resim hiç sünger kullanmadığım tekli portafiltre, İkinci ve üçüncü resim sünger kullandığım çiftli portafiltre, deliğin sol tarafında sanki yay şeklinde bir sarılık belirdi, ya da dediğim gibi ben abartıyor da olabilirim

Her esp shot sonu 1 duş sıcak su akıtma standattır
Esp sonu duş başlığı ve contayı ıslak bezle sime
Portafiltreyi kaldırmadan önce soğuk suya tut ve kuru bezle sil kaldır yeterli
Ort 50 espresso(2 hf da 1) pulycaff ile back flush
Ardından portafiltre ve double basketi pulycafflı sıcak suda 2 saat beklet, su rezervuarı ılık sabunlu suyla yıka durula.
Buhar çubuğu her süt köpürtme den hemen sonra 2 sn boşa çalıştırıp süt artığını atmak ve buhar cubuğunu hemen kurumadan nemli bezle silmek
Değirmen 2,5 yıl ort 30 kg kahve çekmişimdir
1 kez Söktüm dişlilerde zerre sorun kirlenme vs yok.

Yani ev kullanıcısı için bu bakım rutini yeterli

esavas' Alıntı:

İlk resim hiç sünger kullanmadığım tekli portafiltre, İkinci ve üçüncü resim sünger kullandığım çiftli portafiltre, deliğin sol tarafında sanki yay şeklinde bir sarılık belirdi, ya da dediğim gibi ben abartıyor da olabilirim

Genişletmek için tıkla ...

Artik princ gozukmeye baslamis , kesinlikle ovalamayi birakmaniz lazim. Eger ekonomik olarak yormuyorsa yenisini almak en dogrusu olacaktir.Bunda yada yenisinde 10 kahvede bir yalnizca deterjana yatirmak seklinde temizlik yaparsaniz bu sorun ilerlemez ,tekrarlamaz yada en azindan cok gec olur. Deterjandan sonra bosa kahve yapip atmayi unutmayin .Deterjan sagliga zararli degil diyorlar ama neye degse eritiyor .

Horizon' Alıntı:

Artik princ gozukmeye baslamis , kesinlikle ovalamayi birakmaniz lazim. Eger ekonomik olarak yormuyorsa yenisini almak en dogrusu olacaktir.Bunda yada yenisinde 10 kahvede bir yalnizca deterjana yatirmak seklinde temizlik yaparsaniz bu sorun ilerlemez ,tekrarlamaz yada en azindan cok gec olur. Deterjandan sonra bosa kahve yapip atmayi unutmayin .Deterjan sagliga zararli degil diyorlar ama neye degse eritiyor .

Genişletmek için tıkla ...

Aslında tabansiz almak istiyorum ama fiyatlar malum şu şartlarda yenisini almam zor. Bu arada aldığımdan beri ilk kez ovaladım, daha önce sadece deterjanlı suda bekletip duruluyordum, kaplamanın bu kadar hassas olacağını hiç tahmin etmedim, kaldı ki öyle çokta ovalamadım, 5 saniye falan. Sağlık açısından bu haliyle devam etmenin bi sakıncası olmaz diye umuyorum.

Deterjan konusuna gelirsek, puly'nin yeşil olanlarını kullanıyorum, yg724 deki yetkili kişi daha organik bilgisi olduklarını söyledi sadece.

Omega' Alıntı:

Her esp shot sonu 1 duş sıcak su akıtma standattır
Esp sonu duş başlığı ve contayı ıslak bezle sime
Portafiltreyi kaldırmadan önce soğuk suya tut ve kuru bezle sil kaldır yeterli
Ort 50 espresso(2 hf da 1) pulycaff ile back flush
Ardından portafiltre ve double basketi pulycafflı sıcak suda 2 saat beklet, su rezervuarı ılık sabunlu suyla yıka durula.
Buhar çubuğu her süt köpürtme den hemen sonra 2 sn boşa çalıştırıp süt artığını atmak ve buhar cubuğunu hemen kurumadan nemli bezle silmek
Değirmen 2,5 yıl ort 30 kg kahve çekmişimdir
1 kez Söktüm dişlilerde zerre sorun kirlenme vs yok.

Yani ev kullanıcısı için bu bakım rutini yeterli

Genişletmek için tıkla ...

Her seferinde filtreyi kaşıktan ayırıp yıkıyor musunuz? Brevil’de bunu yapmak çok kolay ama pro makinelerde, büyük kaşıklarda çıkmıyor kolay kolay.

esavas' Alıntı:

Aslında tabansiz almak istiyorum ama fiyatlar malum şu şartlarda yenisini almam zor. Bu arada aldığımdan beri ilk kez ovaladım, daha önce sadece deterjanlı suda bekletip duruluyordum, kaplamanın bu kadar hassas olacağını hiç tahmin etmedim, kaldı ki öyle çokta ovalamadım, 5 saniye falan. Sağlık açısından bu haliyle devam etmenin bi sakıncası olmaz diye umuyorum.

Deterjan konusuna gelirsek, puly'nin yeşil olanlarını kullanıyorum, yg724 deki yetkili kişi daha organik bilgisi olduklarını söyledi sadece.

Genişletmek için tıkla ...

Portafiltre yapımında kurşun gibi tehlikeli bileşenler kullanılmadıysa, zaten çok endişe etmenize gerek yok, e61 başlığının içi de pirinç, hatta pek çok marka mantar başlıkta tıpkı portafiltre gibi pirinç üzerine krom kaplama kullanıyor, yani kötü alaşım krom ile gizleniyorsa, asıl endişe etmeniz gereken yer başka, kurşun için titrasyon test kiti alıp evde test edebilirsiniz içiniz rahat edecekse, ama bence o kadar minor bir maruziyetten zarar gelmez, hatta belki zaten güncel sağlık standartlarına göre üretildi.

Henüz yeni gibi görünüyor sizin portafiltre.

cyclist' Alıntı:

Portafiltre yapımında kurşun gibi tehlikeli bileşenler kullanılmadıysa, zaten çok endişe etmenize gerek yok, e61 başlığının içi de pirinç, hatta pek çok marka mantar başlıkta tıpkı portafiltre gibi pirinç üzerine krom kaplama kullanıyor, yani kötü alaşım krom ile gizleniyorsa, asıl endişe etmeniz gereken yer başka, kurşun için titrasyon test kiti alıp evde test edebilirsiniz içiniz rahat edecekse, ama bence o kadar minor bir maruziyetten zarar gelmez, hatta belki zaten güncel sağlık standartlarına göre üretildi.

Henüz yeni gibi görünüyor sizin portafiltre.

Genişletmek için tıkla ...

Teşekkürler bilgilendirme için