Uzun süre kahve içmek ve kalp üzerine olumsuz etkisi

Erencan

Erencan

Yeni Kahvesever
Katılım
1 Ocak 2017
Sadece kahve ve kafeinin ilk gönderide sözü geçen kalp atım hızı üstüne etkinliğini araştırdım.

PubMed'te spesifik olarak bu konu üstüne yapılmış, 2017 tarihli bir Brezilya çalışması: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28703735

özet: diğer varyatiflere göre data düzenlenmeden, kahve tüketen grubun kalp atım hızı diğer gruba göre daha yavaş çıkmış. düzeltildikten sonra da kayda değer bir fark görülememiş. kahve tüketen grubun, kalp atım hızı farklılıklarının, kahve tüketenlerin sigara ve alkol gibi alışkanlıklara daha yatkın olmalarından dolayı görülebileceğ söylenmiş.
yani izole kahve tüketen grup, kontrol gruplarına göre daha farklı kalp atım hızı ölçümleri vermiyor

kardiyak elektriksel aktiviteyi gösteren QT interval dediğimiz bir EKG parametresi üstünde etkinliğini gösteren şu çalışmayı da buldum: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21288364

decaf ve standart kahve veriliyor, sonuç olarak da anlamlı değişiklik buluyor.

kafein, yıllar önce Çağatay beyin kurmuş olduğu firma gibi, pozitif kronotroptur, kalp atım hızını artırır :D fakat kronik kafein tüketiminin kalp atım hızına bazal bir etkinliği olduğunu bulamadım. :D
 
E

ergck

Yeni Kahvesever
Katılım
25 Ara 2017
Konum
Ankara
Bende bir doktor olarak bir kac sey soyleyimm;)
Onceliklee kahvenin zararli oldugu ile ilgili bilimsel kanit yok
Kahve icenlerde sigara icimi az gözlenir (kisinin cani sigara cekmiyor)ki cok cokk onemli sigaraa nin zararlarini saymiyayim
Obezite daha az göruluyor(istahi kapatir ve metabolizmayi hizlandirir)obezitenin de zararlarini saymaya gerek yok
Evet yuksek sicakliklardaa kabrulur kahve ama yemekler düdüklu tencerede yuksek sicaklik ve basincta pisirilir
Yüksek sicakliga maruz kalmasi yakmadiginiz komurlesmedigi surece zararli oldugu anlamina gelmez
Nitelikli kahve icicileri olarak yanik kahve de cok icmedigimize gore cok problem gorunmuyor
Yinede takipcisi olalimbu konunun arastiralim bilimsel olarak tabiii...
 
mehmetaksit

mehmetaksit

Tecrübeli Demleyici
Katılım
20 Kas 2017
recaus' Alıntı:
Hocam kolesterol değerlerinize baktırdınız mı? Dedeniz de babanız da çok erken yaşlarda kalp krizi geçirmişler bana çok da normal görünmedi.
Genişletmek için tıkla ...

Hocam, sıkıntı yok, yılda 1 kere kardiyoloji kontrolüne gidiyorum. Kolesterol değerlerim sınırın altinda, trigliseridim düşük, sadece tansiyon dediğim gibi strese bağlı, bir de uykusuzluğa. Teşekkürler.
 
inclc

inclc

Aktif Demleyici
Katılım
24 Eki 2016
Konum
izmir
Bence chemex içebilirsiniz kahveyi en iyi filtreleyen yöntem.
Birde günde 2 bardak yani (14g x 2= 28 gram) kahveyi geçmeyin.
Ayrıca günde 2 bardak kahve içiyorsanız o gün çay içimini azaltın.
Tabiki de hareketli yaşamaya ve yediğinize içtiğinizede dikkat etmelisiniz. Şeker kullanmayın gerekirse bir parça bitter çikolata alın kahvenin yanına. Şerbetli tatlılar, beyaz ekmek ve aşırı tuz tüketiminden uzak durun.

Hepinize sağlıklı bir yaşam diliyorum.
İşin özü kahve bu hayatın keyfi olsun ona bağımlı olmayın
 
O

ozgur

Yeni Kahvesever
Katılım
25 Ocak 2015
Kahvenin kalp üzerine etkileriyle ilgili değil ama sağlıkla ilgili en çok yanıt yazılan konu burası olduğu için buraya eklemek uygun olur diye düşündüm.
Bugün posta kutuma düşen bir habere göre uzun süreli, düşük doz kafein tüketimi Alzheimer hastalığının nöropsikolojik semptomları arasında görülen neofobi (yeni olan şeylerle ilgili fobi), anksiyete ve duygusal ve bilişsel esneklik hususlarında zararlı imiş. Öğrenme ve hafızaya olan etkisi ise azmış. Sağlık alanında çalışanlar haberi ve verileri daha iyi yorumlayacaktır.
https://blog.frontiersin.org/2018/0...LF&utm_campaign=ECO_FPHAR_20180400_alzheimers
 
E

Enhedu

Yeni Demleyici
Katılım
30 Haz 2018
ozgur' Alıntı:
Kahvenin kalp üzerine etkileriyle ilgili değil ama sağlıkla ilgili en çok yanıt yazılan konu burası olduğu için buraya eklemek uygun olur diye düşündüm.
Bugün posta kutuma düşen bir habere göre uzun süreli, düşük doz kafein tüketimi Alzheimer hastalığının nöropsikolojik semptomları arasında görülen neofobi (yeni olan şeylerle ilgili fobi), anksiyete ve duygusal ve bilişsel esneklik hususlarında zararlı imiş. Öğrenme ve hafızaya olan etkisi ise azmış. Sağlık alanında çalışanlar haberi ve verileri daha iyi yorumlayacaktır.
https://blog.frontiersin.org/2018/0...LF&utm_campaign=ECO_FPHAR_20180400_alzheimers
Genişletmek için tıkla ...

Eski bir başlıkmış ama kafeinin sağlık üzerine etkileri üzerinde daha fazla konuşmalıyız bence. Çünkü faydalı olduğu kadar zararlı olabildiği bünyeler de olabiliyor. Özellikle abartıldığında. Yukarıda alıntıladığım arkadaşın haberinde ise farelere bence çok da düşük olmayan dozda yani insanda günde 3 fincan kahveye denk gelecek miktarda kafein verilmiş. Sonuç olarak bu alzheimerlı farecikler kafeinin etkisiyle alzheimerın belli başlı bazı semptomlarını daha kötü yaşamışlar. Yani bu çalışmadan çıkan sonuç, Alzheimer hastalarına kahve önerilmemesi olabilir ancak.

Daha önce yapılan başka çalışmalarda kahvenin alzheimer hastalığını önlediğine yönelik bulgular edinilmişti. Yani Alzheimer olana kadar için, sonrasında içmeyin :D Şaka bir yana Allah göstermesin tabii. Ama burada önemli olan her şeyi kararında tüketmek. Bu başlıkta yazan arkadaşların bazılarının çok fazla miktarda kahve tükettiğini görüp dehşete düştüm. Şahsen ben bir double shot espresso veya 250-300 ml filtre kahveyi aşmayıp, haftada bir iki gün de kahve tüketmiyorum. Tolerans geliştirmek istemiyorum çünkü.
 
O

ozgur

Yeni Kahvesever
Katılım
25 Ocak 2015
Enhedu' Alıntı:
Eski bir başlıkmış ama kafeinin sağlık üzerine etkileri üzerinde daha fazla konuşmalıyız bence. Çünkü faydalı olduğu kadar zararlı olabildiği bünyeler de olabiliyor. Özellikle abartıldığında. Yukarıda alıntıladığım arkadaşın haberinde ise farelere bence çok da düşük olmayan dozda yani insanda günde 3 fincan kahveye denk gelecek miktarda kafein verilmiş. Sonuç olarak bu alzheimerlı farecikler kafeinin etkisiyle alzheimerın belli başlı bazı semptomlarını daha kötü yaşamışlar. Yani bu çalışmadan çıkan sonuç, Alzheimer hastalarına kahve önerilmemesi olabilir ancak.

Daha önce yapılan başka çalışmalarda kahvenin alzheimer hastalığını önlediğine yönelik bulgular edinilmişti. Yani Alzheimer olana kadar için, sonrasında içmeyin :D Şaka bir yana Allah göstermesin tabii. Ama burada önemli olan her şeyi kararında tüketmek. Bu başlıkta yazan arkadaşların bazılarının çok fazla miktarda kahve tükettiğini görüp dehşete düştüm. Şahsen ben bir double shot espresso veya 250-300 ml filtre kahveyi aşmayıp, haftada bir iki gün de kahve tüketmiyorum. Tolerans geliştirmek istemiyorum çünkü.
Genişletmek için tıkla ...

Keşke sabah programlarına çıkan hocalarımız (sağlık alanında faaliyet gösterenleri kastediyorum) bizleri bu konuda (ne kadar kahve içmeliyiz, espresso mu daha faydalı filtre mi vs.) daha fazla aydınlatsalar : )

Belirttiğiniz üzere sağlık konusundaki araştırmalar kafaları iyice karıştırabiliyor. Uzmanı olmamakla ve çok yakından takip etmemekle birlikte diğer bilim dallarında olduğu gibi sağlık alanında da bazı etik sorunların (araştırma sonuçlarının fonlayanların savlarını desteklemesi, olumsuz sonuçların yayımlanmaması gibi) yanı sıra araştırma tasarımı ve istatistiksel yöntemlere ilişkin sorunlar olduğu yönünde bazı haberler okuduğumu hatırlıyorum. Dolayısıyla belirttiğiniz şekilde çelişkili sonuçlar sunan araştırmalarla karşılaşmak durumunda kalıyoruz galiba. Aşırı kahve tüketimi konusundaki görüşlerinize katılıyorum bu arada. Ben de maksimum bir ya da iki fincandan (veya kağıt bardak) fazla tüketmemeye çalışıyorum.
 
bremze

bremze

Yeni Kahvesever
Katılım
7 Haz 2018
Bu başlıkta espresso'da filtre kahveye göre daha fazla kafein olduğu yazılmış fakat tam tersi olduğunu okumuştum. Espresso'nun yapılışının kısa sürmesi sebebi ile filtre kahveye göre daha az kafein içerdiği, buna karşın filtre kahvede süzülme süresinin daha uzun olması nedeni ile daha fazla kafein içerdiği söyleniyor.
 
E

Enhedu

Yeni Demleyici
Katılım
30 Haz 2018
bremze' Alıntı:
Bu başlıkta espresso'da filtre kahveye göre daha fazla kafein olduğu yazılmış fakat tam tersi olduğunu okumuştum. Espresso'nun yapılışının kısa sürmesi sebebi ile filtre kahveye göre daha az kafein içerdiği, buna karşın filtre kahvede süzülme süresinin daha uzun olması nedeni ile daha fazla kafein içerdiği söyleniyor.
Genişletmek için tıkla ...

Espressonun filtre kahveye göre daha fazla kafein içerdiği yanlış bir ifade. Yapılış süresi kafeine ne kadar etki eder bilmiyorum ama burada asıl önemli olan miktardır. Bir single espresso shot 7-8 gr kahve ile yapılır, toplamda 30ml’lik servis edilir. Buradan alacağınız kafein 75mg civarıdır. Fakat filtre kahve dediğinizde örneğin starbucks tall bardağı 350ml’dir. Kahvenin tipine göre bu bardaktan 200 ila 280mg arası kafein alırsınız.

Kahvenin dark roast/blonde roast olması da önemli bir faktör. Kavrulma arttıkça kafein miktarı azalır. Az kavrulmuş kahveler daha fazla kafein içerir, dikkat edin. Espressolar ise genelde dark roastla yapılır.

Starbucks’ın tüm kahvelerinin kafein miktarlarını internette bulabilirsiniz. Referans olarak alınabilir. Evde yaptığınız kahvede de önemli olan kahvenizin ne kadar kavrulduğu ve kahve-su oranınızdır.

Günde 400 mg kafein yetişkinler için güvenli üst sınır kabul ediliyor, bu arada bunu da ekleyeyim. Bu miktarı fazla aşmamak gerek.
 
ekremk

ekremk

Yeni Kahvesever
Katılım
14 Eki 2016
konuya soyle giris yapayim, sabah olsa da kahve icsem diye yatiyorum, sabah daha fazla kahve icebilmek icin belki bir saat daha erken kalkiyorum ve gunde ort. 3 espresso 2 filtre/drip iciyorum haftasonlari en az iki kati oluyor. kafein direnci mi olustu bilmiyorum ama ne bir catpinti ne uykuya bir etkisi hic olmadi, gecenlerde chekup a girdim kalp kan vs normal, doktora kahvenin vucudumda etkisini ozellikle sordugumda herhangi birsey gorunmedigini soyledi, bu kadar olmasa da eskiden beri kahve iciyordum, etkisini zamanla mi gosterir bilmiyorum
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst