Bugün hangi kahveyi içtiniz?

metehan

Tecrübeli Demleyici
Katılım
30 Kas 2012
Konum
ANTALYA
Önceden böyle bir konu vardı fotoğraflar ile paylaşım yapılıyordu. Bulamadım bende yeniden açayım dedim :rolleyes:

Günün ilk kahvesi coffee departmant'tan - Colombia Finca Veracruz. Aslında Cold Drip için sipariş ettiğim bu kahveyi tüm demleme yöntemleri ile oldukça beğendim.

AnqgWQ.jpg


Türk kahvesi fincanında espresso temelli kahve içmek oldukça keyifli :D Bu arada kurabiyeler el yapımı baldız imalatı :p
 

ekremk

Yeni Kahvesever
Katılım
14 Eki 2016
Cevap: Bugün hangi kahveyi içtiniz?

Photo_04_12_2016_11_53_26.jpg


Bugün içtiğim kahve; BURTUKAANA LOT 2 ADOLA, ETİYOPYA
Probador Collectiva Çagatay Beyin tavsiyesi ile alıp denedigim, arkadaslarıma ikram ettigimde biz bunun icin sana ugrarız dedikleri, o alıştığımız Etiopya kahvelerinden biraz daha farklı, yoğun ve katmanlı bir kahve. İlk içerken tropik meyve tatlarını cok net aldım, içtikten sonra dilinizde hafif ekşimtrak bir tat dolanıyor sonrasında yerini yemiş tatlılığına bırakıyor. kalita wave, espresso da da güzel sonuçlar verse de v60 ile demlediğimdeki nüanslarla top 3 e girdi.
 

ekremk

Yeni Kahvesever
Katılım
14 Eki 2016
Cevap: Bugün hangi kahveyi içtiniz?

Önceden böyle bir konu vardı fotoğraflar ile paylaşım yapılıyordu. Bulamadım bende yeniden açayım dedim :rolleyes:

Günün ilk kahvesi coffee departmant'tan - Colombia Finca Veracruz. Aslında Cold Drip için sipariş ettiğim bu kahveyi tüm demleme yöntemleri ile oldukça beğendim.

AnqgWQ.jpg


Türk kahvesi fincanında espresso temelli kahve içmek oldukça keyifli :D Bu arada kurabiyeler el yapımı baldız imalatı :p

hocam kahvenin kreması cok guzel gorunuyor kurabiyeleri farketmemisim bile o kadar..
 

ekremk

Yeni Kahvesever
Katılım
14 Eki 2016
Cevap: Bugün hangi kahveyi içtiniz?

Bugün içtiğim kahve FINCA LA CUESTA, KOSTARİKA

Demlemede Etiopya ve Kenya kahvelerinin benim icin yeri ayrı.
Tavsiye üzerine bu kahveyi v60 ve Kalita ile demledim
Çeşit çeşit meyve aromaları var ama hangi meyve bilemedim :D
İçerken olmasa da içtikten sonra hafif bir çikolata tadı bırakıyor agızda
Espressoda daha basarılı gibi geldi bana, agzı buran eksilik yok.
Kalita ile biraz daha gövdeli oldu, özellikle kokusu cok guzeldi mutfagı nefis bir kahve kokusu sardı...


 

ekremk

Yeni Kahvesever
Katılım
14 Eki 2016
Cevap: Bugün hangi kahveyi içtiniz?

Burtukaana bu sene favorim oldu
Bir de Petradan deneyeyim dedim
Sonuc muhtesem
v60 ile demledim biraz daha ince cektim 2:40 dk surdu bardakta cok guzel bir kirmizilik vardi nedenini daha ilk yudumda anladim; resmen ahududu tadi vardi bu kahvede ayrica hic tatlandirici kullanmadan cok hos belirgin bir tatlilik var

 
Son düzenleme:
Üst