Merhaba kahve severler.

DessoEldest

Yeni Demleyici
Katılım
18 Ara 2016
Konum
Kayseri
Herkese merhabalar. Kayseri de yaşıyorum. Bilgisayar mühendisliği son sınıf öğrencisiyim. :D
Uzun zaman kahvenin müptelasıyım. İçmesinden zevk aldığım gibi kendime ve sevdiklerime hazırlarken de büyük zevk alıyorum. Tam otomatik pahalı makineler kullanmaktansa bu iş için yapılmış ekipmanları kullanmaktan hoşlanıyorum.
Ekipman olarak bialetti brikka ve bodum marka french press e sahibim.
En çok sıkıntı çektiğim konu ise maalesef taze çekirdek kullanamıyor oluşum. Genelde çekirdekleri Starbucks tan alırım ve aldığım zaman çektiririm. Ancak bu kahvenin bayatlamasına sebep oluyor. Bunun içinde yakın zamanda bir el değirmeni edinmeyi planlıyorum.
Bunun yanı sıra zamanla drip pot, aeropress, ocaküstü kettle gibi ekipmanlarıda edinmeyi planlıyorum.
Herkese iyi forumlar.:D
 
Moderatör tarafında düzenlendi:

thewind

Aktif Demleyici
Katılım
13 Kas 2016
Cevap: Merhaba kahve severler.

Herkese merhabalar. Ben Erman. 24 yaşındayım. Kayseri de yaşıyorum. Bilgisayar mühendisliği son sınıf öğrencisiyim. :D
Uzun zaman kahvenin müptelasıyım. İçmesinden zevk aldığım gibi kendime ve sevdiklerime hazırlarken de büyük zevk alıyorum. Tam otomatik pahalı makineler kullanmaktansa bu iş için yapılmış ekipmanları kullanmaktan hoşlanıyorum.
Ekipman olarak bialetti brikka ve bodum marka french press e sahibim.
En çok sıkıntı çektiğim konu ise maalesef taze çekirdek kullanamıyor oluşum. Genelde çekirdekleri Starbucks tan alırım ve aldığım zaman çektiririm. Ancak bu kahvenin bayatlamasına sebep oluyor. Bunun içinde yakın zamanda bir el değirmeni edinmeyi planlıyorum.
Bunun yanı sıra zamanla drip pot, aeropress, ocaküstü kettle gibi ekipmanlarıda edinmeyi planlıyorum.
Herkese iyi forumlar.:D


Öncelikle Hoşgeldiniz.

Belirttiğiniz gibi; kahvenizi kendiniz öğütebilir duruma geldiğinizde lezzet standardınızı uzatıp belli bir seviyeye getirmiş oluyorsunuz. İyi kötü mutlaka bir değirmeniniz olmalı :D

Ben kahve konusunda yeniyim ama size naçizane tavsiyem; starbucks vs. gibi zincirlerin kötü kahvelerini alıp paranızı ziyan etmeyin. İnternette bu işi iyi yapan firmalar var. Onların kahvelerini alıp deneyebilirsiniz. Formda bununla ilgi pek çok konu var.

Kolaylılar...
 

cemeray

Yeni Demleyici
Katılım
21 Eki 2016
Cevap: Merhaba kahve severler.

öncelikle foruma hoşgeldin, brikka kullanıyorum demişsin acaba normal mokapot kullandın mı? ikisi arasında basınç farkından dolayı oluşan köpük haricinde fark var mı? piyasada şuan yok galiba ama sadece 2-4 cup model satışı var. sizdeki hangisi ve fincana net çıkan kahve oranı ne kadar oluyor?
 

DessoEldest

Yeni Demleyici
Katılım
18 Ara 2016
Konum
Kayseri
Cevap: Merhaba kahve severler.

öncelikle foruma hoşgeldin, brikka kullanıyorum demişsin acaba normal mokapot kullandın mı? ikisi arasında basınç farkından dolayı oluşan köpük haricinde fark var mı? piyasada şuan yok galiba ama sadece 2-4 cup model satışı var. sizdeki hangisi ve fincana net çıkan kahve oranı ne kadar oluyor?

Hoşbuldum. Daha önce sıradan bir mokapot kullanmadım. Ancak gerek demlenme süresi olsun gerek az da olsa aradaki basınç farkı olsun tadı etkileyeceğinden yana bir düşüncem var. Almadan önce yaptığım araştırmada brikka'nın en tutulan modeli 2 cup olanı olduğunu gördüm. Ben de 2 cup olanını kullanıyorum. Türk kahvesi fincanlarını kullanıyorum. Tek başıma içtiğim zamanlar 1 fincan doluyor. 2. fincan yarıya ulaşmıyor. Tahminimce 2 shot espresso kadar kahve çıkarıyordur.
Ayrıca sizin için 2 video buldum. Ben satın almadan önce bunlardan referans almıştım.
standart mokapot ile farkını ve çıkan kahve miktarını gösteriyor. ikisi de 2 cup.

https://www.youtube.com/watch?v=YmjbwcXTGWw

https://www.youtube.com/watch?v=8rnnDOmeR_c
 

cemeray

Yeni Demleyici
Katılım
21 Eki 2016
Cevap: Merhaba kahve severler.

kullanıcı olarak yorumunuzu almak istedim iyi oldu, brikka ile normali arasında yarı yarıya fiyat farkı var ve brikka şuan piyasada yok bekleyelim bakalım biraz daha :D
 
Üst