Ben ogutmeden once fisfisla su puskurtuyorum. Comandante de özelikle kuru soğuk aylarda statiklenme yapıyor. Eser miktarda su püskürtme ile statik büyük oranda gidiyor.
Şurada bahsi gecmisti:
Rocket Appartamento
Comandante C40 Nitro Blade El Değirmeni
- Konbuyu başlatan thewind
- Başlangıç tarihi
Şurada bahsi gecmisti:
Rocket Appartamento
Z
ziyaretci4
Guest
Togay bey, comandantenin sudan uzak durmasını tembihlemişti ama su zarar vermesin öğütücüye. Ben temizlerken bile suya sokamıyorum
Bahsedilen videoda nemli kaşıkla çekirdekleri karıştırmaktan bahsediliyor..Ben denedim ama faydasını görmedim..Dediğiniz gibi çok az su, oksitlenmeye sebep olabilir gibi...O sebeple riskli
Seramik dişlilerde belki olabilir ama onlar da metal olmadığından statik elektriklenme olmasa gerek
Seramik dişlilerde belki olabilir ama onlar da metal olmadığından statik elektriklenme olmasa gerek
Ben o başlıktaki üstteki Rocket videosundaki gibi su püskürtüyorum. Statiklenmeyeye karşı nerdeyse %100 etkili (ozellikle espresso öğütümünde).
Comandante'nin kendi sitesinde iki adet kullanım kılavuzu var. İngilizce olanda temizlenmesinden bahsetmemisler, içerisindeki tüm metallerin paslanmaz çelik olduğu yazıyor. Fakat Almanca olanda temizlik ile ilgili bilgiler var.
Tavsiye edilen kuru fırçayla herhangi bir deterjan kullanmadan temizlenmesi.
Fakat değirmende karabiber, tuz, baharat gibi ürünlerin de öğütülebilecegini, bunlari oguttukten sonra "ılık suyla durulamayı" ve kurulamayı tavsiye ediyorlar (tuz biber vs benim değirmenimden uzak dursun, ağzımızın tadı bozulmasın.
).Hem kahvedeki asitler hem de tuzlar, sudan daha korozif maddeler oldugu için, üstüne bıçakları suyla durulamayi önerdikleri için su püskürtmenin sorun olmayacağına karar verdim.
http://www.comandantegrinder.com/downloads/c40_manual_DE.pdf
http://www.comandantegrinder.com/downloads/c40_manual_EN.pdf
Son düzenleme:
menes
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 15 Mar 2018
Bence statik elektrikle yapışan partiküller zaten demlemeye (espresso için bir şey diyemeyeceğim) katkısı olmayan cinsten yani zar ve tozlar yapışıyor. Bu nedenle çok da sallamadan bu partikülleri elemiş olduğum için demlemeye olumlu etkisi var, bu da iyi bir şey.
raistlin
Tin Coffee Firma Yetkilisi
- Katılım
- 18 Mar 2016
@sdcvn @mkm16 @sefffax @aeropresso @myso @menes
Merhaba Arkadaşlar,
Statik meselesi tüm öğütücülerde görülebiliyor. Öğütücü ayar kadranı etrafında kalan minimal miktardaki tozlardan kurtulmak için öğütümü bitirdikten sonra öğütücüye yan tarafından 2-3 kez hafifçe vurun avuç içinizle, pek bir şey kalmayacaktır.
Bahsi geçen su damlatma, spreyleme tekniği de RDT diye geçiyor, Ross Droplet Technique. Genel itibariyle öğütücülerdeki statik problemini gidermek adına kullanılıyor. Hatta Kafatek, Ceado Hero gibi ''single doser'' yani büyük hazne olmadan, aynen Comandante'de olduğu gibi anlık kullanım ihtiyacı kadar çekim düşünülerek tasarlanmış öğütücülerde RDT yapabilmek için ufak bir sprey şişesi orjinal kutunun içinde yer alıyor. Tüm kahve deneyimimde iş akışımı ne kadar minimal düzeyde tutabilirsem o kadar mutlu oluyorum, dolayısıyla ben RDT uygulamıyorum. Fakat kabul görmüş bir uygulamadır diyebiliriz sorunsuzca. Hatta Milano Kahve Festivali'nde kullandığımız 6.000 Euro'luk Ceado Hero'nun yanında sürekli bir sprey şişesi durması ve festival boyunca fıs fıs fıs uğraşmamızı çok garipsemişti duruma aşina olmayan ziyaretçiler.
Comandante ve su ilişkisinde mesele Nitro Blade değil. Hepimizin artık çok iyi bildiği gibi paslanmazlık direnci çok yüksek dişliler bunlar, suyla temasın ardından kurulamak bir problem yaratmaz. Comandante ve su temasında bilhassa üstünde durduğum kısım rulmanlar. Rulmanları sıvı temasından uzak tutmak isterseniz. Genel bir uyarı olarak yapıyorum bunu sadece, yoksa basit yanlış anlaşılmalar Comandante'leri olduğu gibi(ahşap kaplamasıyla, rulmanıyla beraber bir bütün olarak) akar su altında çitilemeye kadar götürebilir. Emin olun böyle basit yanlış anlaşılmalar ekstrem uygulamalara kadar gidebiliyor.
Merhaba Arkadaşlar,
Statik meselesi tüm öğütücülerde görülebiliyor. Öğütücü ayar kadranı etrafında kalan minimal miktardaki tozlardan kurtulmak için öğütümü bitirdikten sonra öğütücüye yan tarafından 2-3 kez hafifçe vurun avuç içinizle, pek bir şey kalmayacaktır.
Bahsi geçen su damlatma, spreyleme tekniği de RDT diye geçiyor, Ross Droplet Technique. Genel itibariyle öğütücülerdeki statik problemini gidermek adına kullanılıyor. Hatta Kafatek, Ceado Hero gibi ''single doser'' yani büyük hazne olmadan, aynen Comandante'de olduğu gibi anlık kullanım ihtiyacı kadar çekim düşünülerek tasarlanmış öğütücülerde RDT yapabilmek için ufak bir sprey şişesi orjinal kutunun içinde yer alıyor. Tüm kahve deneyimimde iş akışımı ne kadar minimal düzeyde tutabilirsem o kadar mutlu oluyorum, dolayısıyla ben RDT uygulamıyorum. Fakat kabul görmüş bir uygulamadır diyebiliriz sorunsuzca.
Hatta Milano Kahve Festivali'nde kullandığımız 6.000 Euro'luk Ceado Hero'nun yanında sürekli bir sprey şişesi durması ve festival boyunca fıs fıs fıs uğraşmamızı çok garipsemişti duruma aşina olmayan ziyaretçiler. Comandante ve su ilişkisinde mesele Nitro Blade değil. Hepimizin artık çok iyi bildiği gibi paslanmazlık direnci çok yüksek dişliler bunlar, suyla temasın ardından kurulamak bir problem yaratmaz. Comandante ve su temasında bilhassa üstünde durduğum kısım rulmanlar. Rulmanları sıvı temasından uzak tutmak isterseniz.
Genel bir uyarı olarak yapıyorum bunu sadece, yoksa basit yanlış anlaşılmalar Comandante'leri olduğu gibi(ahşap kaplamasıyla, rulmanıyla beraber bir bütün olarak) akar su altında çitilemeye kadar götürebilir. Emin olun böyle basit yanlış anlaşılmalar ekstrem uygulamalara kadar gidebiliyor.
Son düzenleme:
presscoffee
Yeni Demleyici
- Katılım
- 3 Eki 2015
Hazır konusu tartışılıyorken ben de bir tecrübe paylaşmak isterim.Comandate ile öğütüm bittiğinde, haznedeki kahveyi mutlaka iyice sallayın.Değirmene bir iki defa vurup v60 ın içine boşalttığınız zaman, haznenin üzerine düşen toz ve kahve kepekleri, v60 filtresinin dibine yapışacaktır.Bu da demlemeyi olumsuz etkileyecektir.
Jamesdean0701
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 16 Ocak 2019
Merhabalar, dün aldığım comandante bugün elime ulaştı.İlginiz için çok teşekkürler
Merhaba Arkadaşlar,
Yeni yıl geliyor, iyi dileklerle beraber Comandante'ler de hediyesiyle gelecek!
Yeni yıl için Coffee Department ile sizlere ufak bir sürpriz yapmak istedik. Bu günler satın aldığınız tüm Comandante'ler bir paket hediye Coffee Department kahvesiyle gelecek. Etiyopya Shawo, Etiyopya Limmu Kossa ve Guatemala Quetzalito yılın son günleri ve yeni yılın ilk günlerini şenlendirecek Comandante'ler ile beraber.
Comandante almayı bekleyenler için de küçük bir jest olur böylece.
Umarım beğenirsiniz.
Herkese Selamlar.
Merhabalar, yukarıdaki yanlış paylaşım için özür diliyorum. Elinizde hala comandante var mı? Varsa sizinle nasıl iletişime geçebilirim? Alakanıza şimdiden teşekkür ederim
EternalPassnger
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 15 Haz 2018
İlgi ve alaka konusunda hiçbir şüpheniz olmasın lütfen. Togay Bey hem kahve konusuna hakim, hem de muhtelemen 732. defa anlattığı detayları hiç sıkılmadan aynı özveriyle anlattı ve beni bilgilendirdi. İstanbul'a yolum düştüğü için uzun zamandır para biriktirdiğim (malum öğrencilik) değirmeni almak için Togay Bey'in ofisine uğradım. Harika bir Brezilya kahvesi ikram etti ve objektif bir şekilde değirmen hakkında bilgi verdi.
Aklımda değirmen haricinde kahve ile alakalı birçok soruyu sordum samimiyetinden dolayı. Hepsini detaylıca yanıtladı. İlgisinden dolayı çok teşekkür ediyorum. Özellikle bazı markalar hakkında "o yıllarda piyasada neden öyle anılmış" şeklinde kronolojik karşılaştırmalar yaparak atıflarda bulunmasından dolayı bilgisine hayran kaldım bir miktar
Almayı düşünenler için fikir vermek gerekirse:
- Bu değirmenin fiyatının astronomik gelmesinin asıl nedeni döviz kurları, alım gücümüz maalesef.
- Ürün için emek verildiği belli, ciddi kalitede.
- El değirmeni diye benim de önyargım vardı ancak insanı gerçekten yormuyor.
- Bu harcama çok uzun vadeli sonuç getirecek, elektronik de olmadığı için özellikle uzun yıllardan bahsediyorum.
Renk konusunda da fikir paylaştık ve "Bamboo" modelini aldım. Evde masanın ortasına koydum , gözüm üzerinde sürekli
Togay Bey'e tekrar teşekkür ediyorum.
Aklımda değirmen haricinde kahve ile alakalı birçok soruyu sordum samimiyetinden dolayı. Hepsini detaylıca yanıtladı. İlgisinden dolayı çok teşekkür ediyorum. Özellikle bazı markalar hakkında "o yıllarda piyasada neden öyle anılmış" şeklinde kronolojik karşılaştırmalar yaparak atıflarda bulunmasından dolayı bilgisine hayran kaldım bir miktar
Almayı düşünenler için fikir vermek gerekirse:
- Bu değirmenin fiyatının astronomik gelmesinin asıl nedeni döviz kurları, alım gücümüz maalesef.
- Ürün için emek verildiği belli, ciddi kalitede.
- El değirmeni diye benim de önyargım vardı ancak insanı gerçekten yormuyor.
- Bu harcama çok uzun vadeli sonuç getirecek, elektronik de olmadığı için özellikle uzun yıllardan bahsediyorum.
Renk konusunda da fikir paylaştık ve "Bamboo" modelini aldım. Evde masanın ortasına koydum , gözüm üzerinde sürekli
Togay Bey'e tekrar teşekkür ediyorum.
raistlin
Tin Coffee Firma Yetkilisi
- Katılım
- 18 Mar 2016
@EternalPassnger Güzel sözlerin için çok teşekkürler, her zaman ve keyifle.
İlgi ve alaka konusunda hiçbir şüpheniz olmasın lütfen. Togay Bey hem kahve konusuna hakim, hem de muhtelemen 732. defa anlattığı detayları hiç sıkılmadan aynı özveriyle anlattı ve beni bilgilendirdi. İstanbul'a yolum düştüğü için uzun zamandır para biriktirdiğim (malum öğrencilik) değirmeni almak için Togay Bey'in ofisine uğradım. Harika bir Brezilya kahvesi ikram etti ve objektif bir şekilde değirmen hakkında bilgi verdi.
Aklımda değirmen haricinde kahve ile alakalı birçok soruyu sordum samimiyetinden dolayı. Hepsini detaylıca yanıtladı. İlgisinden dolayı çok teşekkür ediyorum. Özellikle bazı markalar hakkında "o yıllarda piyasada neden öyle anılmış" şeklinde kronolojik karşılaştırmalar yaparak atıflarda bulunmasından dolayı bilgisine hayran kaldım bir miktar
Almayı düşünenler için fikir vermek gerekirse:
- Bu değirmenin fiyatının astronomik gelmesinin asıl nedeni döviz kurları, alım gücümüz maalesef.
- Ürün için emek verildiği belli, ciddi kalitede.
- El değirmeni diye benim de önyargım vardı ancak insanı gerçekten yormuyor.
- Bu harcama çok uzun vadeli sonuç getirecek, elektronik de olmadığı için özellikle uzun yıllardan bahsediyorum.
Renk konusunda da fikir paylaştık ve "Bamboo" modelini aldım. Evde masanın ortasına koydum , gözüm üzerinde sürekli
Togay Bey'e tekrar teşekkür ediyorum.
Teşekkür ederim, 1 wenge siparişi verdim ve heyecanla bekliyorum
EternalPassnger
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 15 Haz 2018
Teşekkür ederim, 1 wenge siparişi verdim ve heyecanla bekliyorum
İyi günlerde kullanın
Z
ziyaretci4
Guest
Comandante kullananlara bir sorum olacak.
Togay beyin tarif ettiği gibi her hafta fırça ile comandantemin içini temizlememe rağmen geçmeyen ince bir koku geliyor içinden. Çok rahatsız edici değil lakin istemediğim bir koku. 4 aydır günde 1-2 defa kullanıyorum. Sorum ise suyla yıkasam sadece dişli kısımı ve içini, rulmana değdirmesem sizce zarar verir miyim öğütücüye?
Togay beyin tarif ettiği gibi her hafta fırça ile comandantemin içini temizlememe rağmen geçmeyen ince bir koku geliyor içinden. Çok rahatsız edici değil lakin istemediğim bir koku. 4 aydır günde 1-2 defa kullanıyorum. Sorum ise suyla yıkasam sadece dişli kısımı ve içini, rulmana değdirmesem sizce zarar verir miyim öğütücüye?