Compak K10 WBC

usual66

Yeni Kahvesever
Katılım
1 Ocak 2015
Compak K10 WBC
Dünya barista şampiyonasında kullanılmak üzere k10 modelinin modifiye edilmiş halidir.

Kahve dükkanlar ve işletmeler için de çok ideal bir makine. Öğütme hızı ve kapasitesi fazla olduğu için büyük kolaylık sağlayacaktır.

68 mm konik dişlilere sahiptir. Krom kaplama.
Single dosing yani tek kahvelik öğütme için en ideal konik değirmendir. Doser li olması yanıltmasın on demand değirmenlerde genelde makinenin içinde daha fazla kahve kalır. Yani ev baristası için çok uygun bir makine.

Neden bu makineyi almalısınız,
1. Düz dişlilere göre kahvedeki notaları (arka plandaki meyvemsi tatlar) çok daha net şekilde alabilirsiniz,
2. Dişliler çok daha uzun ömürlüdür. Ortalalama 1 ton kahve öğütebilir.
3. Aynı miktardaki kahveyi çok daha kısa sürede öğütebilirsiniz.
4. İçilemeyecek kadar acı kahvelerin dahi konik değirmende öğütüldüğünde içilebilir sonuçlar alındığına dair incelemeler var. Kaliteli çekirdeklerde ise tat anlamında gelişme sağlayacaktır.
Özetle Espressonuzu tat, kolaylık ve akış kalitesi açısından daha iyi yapabilirsiniz.

Konik değirmenlerin fiyatını internetten araştırabilirsiniz. Türkiyede satan firma var mı bilmiyorum. Makine yaklaşık 30 kg kahve öğütmüştür. Yani dişliler anca alışmış denebilir. Fiyat 3500 tl.
 

usual66

Yeni Kahvesever
Katılım
1 Ocak 2015
Cevap: Compak K10 WBC

<a href="https://hizliresim.com/gqEo23"><img src="https://i.hizliresim.com/gqEo23.jpg"></a>
<a href="https://hizliresim.com/qbVBj5"><img src="https://i.hizliresim.com/qbVBj5.jpg"></a>
<a href="https://hizliresim.com/M0mJoN"><img src="https://i.hizliresim.com/M0mJoN.jpg"></a>

[![image](https://i.hizliresim.com/gqEo23.jpg)](https://hizliresim.com/gqEo23)
[![image](https://i.hizliresim.com/qbVBj5.jpg)](https://hizliresim.com/qbVBj5)
[![image](https://i.hizliresim.com/M0mJoN.jpg)](https://hizliresim.com/M0mJoN)
 

usual66

Yeni Kahvesever
Katılım
1 Ocak 2015
Cevap: Compak K10 WBC

Gittikçe daha fazla kişinin bu hobiye başladığını ve ciddi makineler almaya başladığını görüyorum. Fakat farkındalık ta bir o kadar az zannımca. Espresso için en önemli konu iyi kavrulmuş çekirdek ve iyi bir değirmen. Değirmenin basit bir aksesuar sanılıyor çoğu kişi tarafından. Espresso için makineden daha önemli bir konu aslında. Tat anlamında x liralık makine ile 3x liralık makine arasında % 3-5 fark olacakken. Aynı durumda değirmenin yaratacağı fark % 10-20 olacaktır. Tabi bunlar benim görüşüm ve genelleyerek yazıyorum. Çünkü aslında çok detaylı bir konu. Değirmenlerde bakılması gereken (aklıma gelen) kriterleri yazarsak;
- Öğütme kalitesi (partikül boyutu) ve tekrar edilebilirliği
- Topaklanma yapması
- İnce ayarlarda çabuk boğulma
- Öğütme sonrası İçinde kalan kahve miktarı
- Tek seferlik kahve öğütmeye uygunluk (çalışma devri ve kahve sıçratma-popcorning)
- Öğütme esnasında ısınma ve çekirdeği yakma
- Temizlik kolaylığı
- On demand'lerde kahve saçma (spreying).. vs
 

usual66

Yeni Kahvesever
Katılım
1 Ocak 2015
Cevap: Compak K10 WBC

Bu ilandaki makine home barista gibi (internetteki en aktif ve kalabalık forum sanırım) bir forumda ultimate home grinder yani en iyi ev tipi değirmen diye geçiyor. Aslında ticari bir değirmen fakat ev kullanımı için çok uygun ve öğütme kalitesi de muhtemelen en iyiler arasında. Mazzer robur/elekra nino vs ile karşılaştırıyoruz tabi. Konik dişli olayı ayrı bir konu bu da dual boiler vs hx gibi bir mevzu.
Uzatmayayım forumda makineye 8-10 bin tl ayırabilecek arkadaşlara ciddi anlamda tavsiye ediyorum bu değirmeni. Zaten tr de başka yok zannımca. Evde kullanıldığı için sıfır ayarında zaten.

3-5 yıl başka değirmenlerle vakit harcamayın alabileceğininiz en iyi değirmeni alın. Kahveden
alabileceğiniz en iyi sonucu bu tip değirmenlerle alabilirsiniz makine ne olursa olsun.

Yurt dışı fiyatı 1450€ olan değirmeni 800€ ya veriyorum. İlgilenenler ve merak edenler için birkaç başlık paylaşayım son olarak;
Just a moment...
Just a moment...
Just a moment...
Just a moment...
Just a moment...
 

DragonFly

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
4 Kas 2012
Cevap: Compak K10 WBC

Dünya barista şampiyonasında kullanılmak üzere modifiye edilmiş 3500TL değerinde bir değirmeni çoğu hobi amaçlı kahve severin oluşturduğu bir forumda satmaya çalışmanızı takdirle karşılıyorum.
 

usual66

Yeni Kahvesever
Katılım
1 Ocak 2015
Cevap: Compak K10 WBC

"Her arz kendi talebini yaratır." müsterih olun.
 

lapterk

Yeni Kahvesever
Katılım
9 Eki 2016
Cevap: Compak K10 WBC

Fiyat ı yanlış anlamışım. Dolar sembolü var herhalde.
 
Son düzenleme:

albati

Yeni Kahvesever
Katılım
2 Kas 2014
Cevap: Compak K10 WBC

Hocam iyi satışlar.
Sırf merakımdan soruyorum, normal K10 ile arasında ne fark var. Nasıl bir modifiye geçirmiş?
 

usual66

Yeni Kahvesever
Katılım
1 Ocak 2015
Cevap: Compak K10 WBC

Krom dış kasa, aluminyum ve daha küçük doser, daha iyi süpüren doser süpürgeleri, tamper iptali, doser üstündeki koruyucu kapak iki parça halinde (biri açılınca gövdeyi kapatıyor diğeri) vs. hatırladıklarım google dan daha iyi sonuçlar alabilirsiniz. Yani daha pratik kullanılışla ilgili.
 

usual66

Yeni Kahvesever
Katılım
1 Ocak 2015
Cevap: Compak K10 WBC

Just a moment...
BU topic de sondan bir önceki gönderi de video var. Cihaz kullanımı hakkında fikir verecektir.
Ayrıca o forumda en iyi single dosing ve ev tipi grinder olarak çokca geçiyor bu değirmen.
Adamın GS-3 ü bununla kullanmasına dikkat.
 
Üst