adolate
Aktif Demleyici
- Katılım
- 22 Şub 2016
Öncelikler herkese selamlar.
Yaz başından beri kullandığım yeni oyuncağım espro press. İlk bakıldığından sıradan french pressin afilisi gibi görünse de. Tat bakımından kesinlikle çok üstün meziyetlere sahip. Bu ürünü alacağımda Türkçe hiç bir inceleme yada tanıtımı olmadığını fark ettim ve yaklaşık 6 aylık düzenli kullanımımdan sonra bu güzel ürünü sizlere tanıtmak istedim.
Bu ürünü aeropressimi sattıktan sonra aldım. Ben aerpressden pek keyifli tatlar yakalayamadım. Belki benim beceriksizliğim fakat yüksek gövdeli kahve tercihine sahip biri olarak her türlü filtresini denediğim aeropress bana fazla gevrek tatlar verdiğinden espro bana ilaç gibi geldi. woodneck daimi favorim idi. Ancak espro ile demlediğim kahvelerde farklı nitelikte özel bir deneyim sunuyor.
Tasarım :
Filtreleme sistemi aşağıdaki fotoğrafta gördüğünüz üzre çift katmanlı ve filresi inanılmaz derecede sıkı ve ince. Aşırı ince filtre olduğu için tortu diye bir problem yok. Dilerseniz çift katmanlı filtre sisteminin arasında kendi filtresini koyabiliyorsunuz[bkz resim 2]. Filtresi bitince chemex veya v60 filtresi keserek yerleştirebilirsiniz. Ben sadece evde kullanmayacağım için travel ürününü tercih ettim. Bu ürünün dış katmanı aynı zamanda bir mug olma özelliğini taşıyor ve demleme işlemini bitirip filtreyi ittirdiğinizde geçiş imkansız olduğu için ekstraksiyon duruyor ve kahvenizi dilediğiniz gibi içebiliyorsunuz. Mug kahveyi uzun süre sıcak tutuyor. Hatta kahvesini hafif soğuyunca seven biri olarak fazla sıcak tuttuğunu söylemeliyim.
Tat : Esproyu doğru şekilde kullanmaya başladıktan sonra alacağınız tat kesinlikle oldukça temiz. Doğru demlenmiş bir espro ile v60 arasında tatsal berraklık açısından fark yok. Tortu sorunu olmadığı için kahve bardağınızda ekstrakte olmaya devam etmiyor. Ben esprodan kahvenin aromalarını çok net aldığımı söyleyebilirim. Öyle ki yukarıda bahsettiğim kağıdı kullandığımızda gövdesiz ve aeropressi andıran tatlar verirken, kağıtsız kullandığınızda kahvenin tüm aromalarını çok zengin bir biçimde hissedebiliyorsunuz. Aromalar bakımından v60dan eksiği yok diyebilirim. Tek farkı yüksek gövde ve doygun tat. Esproya bence en çok bal, şerbet, reçel, karamel tarzı notalara sahip yüksek gövdeli kahveler yakışıyor. Yüksek gövde aromaları kesinlikle zenginleştiriyor diyebilirim. Ben esproyu demlerken kahvemi chemexden biraz kalın ama klasik french pressden biraz ince öğütüyorum. Demelerken ise kronotropun sitesindeki french press yöntemini uyguluyorum. Şu ana kadar demlediğim yöntemler arasında en çok yakışan bu tarif oldu. TARİF İÇİN BURAYA TIKLAYIN
Kısacası farklı bir alternatif arayanlar için önerebileceğim çok güzel bir yöntem.
RESİM 1
RESİM 2
RESİM 3
Yaz başından beri kullandığım yeni oyuncağım espro press. İlk bakıldığından sıradan french pressin afilisi gibi görünse de. Tat bakımından kesinlikle çok üstün meziyetlere sahip. Bu ürünü alacağımda Türkçe hiç bir inceleme yada tanıtımı olmadığını fark ettim ve yaklaşık 6 aylık düzenli kullanımımdan sonra bu güzel ürünü sizlere tanıtmak istedim.
Bu ürünü aeropressimi sattıktan sonra aldım. Ben aerpressden pek keyifli tatlar yakalayamadım. Belki benim beceriksizliğim fakat yüksek gövdeli kahve tercihine sahip biri olarak her türlü filtresini denediğim aeropress bana fazla gevrek tatlar verdiğinden espro bana ilaç gibi geldi. woodneck daimi favorim idi. Ancak espro ile demlediğim kahvelerde farklı nitelikte özel bir deneyim sunuyor.
Tasarım :
Filtreleme sistemi aşağıdaki fotoğrafta gördüğünüz üzre çift katmanlı ve filresi inanılmaz derecede sıkı ve ince. Aşırı ince filtre olduğu için tortu diye bir problem yok. Dilerseniz çift katmanlı filtre sisteminin arasında kendi filtresini koyabiliyorsunuz[bkz resim 2]. Filtresi bitince chemex veya v60 filtresi keserek yerleştirebilirsiniz. Ben sadece evde kullanmayacağım için travel ürününü tercih ettim. Bu ürünün dış katmanı aynı zamanda bir mug olma özelliğini taşıyor ve demleme işlemini bitirip filtreyi ittirdiğinizde geçiş imkansız olduğu için ekstraksiyon duruyor ve kahvenizi dilediğiniz gibi içebiliyorsunuz. Mug kahveyi uzun süre sıcak tutuyor. Hatta kahvesini hafif soğuyunca seven biri olarak fazla sıcak tuttuğunu söylemeliyim.
Tat : Esproyu doğru şekilde kullanmaya başladıktan sonra alacağınız tat kesinlikle oldukça temiz. Doğru demlenmiş bir espro ile v60 arasında tatsal berraklık açısından fark yok. Tortu sorunu olmadığı için kahve bardağınızda ekstrakte olmaya devam etmiyor. Ben esprodan kahvenin aromalarını çok net aldığımı söyleyebilirim. Öyle ki yukarıda bahsettiğim kağıdı kullandığımızda gövdesiz ve aeropressi andıran tatlar verirken, kağıtsız kullandığınızda kahvenin tüm aromalarını çok zengin bir biçimde hissedebiliyorsunuz. Aromalar bakımından v60dan eksiği yok diyebilirim. Tek farkı yüksek gövde ve doygun tat. Esproya bence en çok bal, şerbet, reçel, karamel tarzı notalara sahip yüksek gövdeli kahveler yakışıyor. Yüksek gövde aromaları kesinlikle zenginleştiriyor diyebilirim. Ben esproyu demlerken kahvemi chemexden biraz kalın ama klasik french pressden biraz ince öğütüyorum. Demelerken ise kronotropun sitesindeki french press yöntemini uyguluyorum. Şu ana kadar demlediğim yöntemler arasında en çok yakışan bu tarif oldu. TARİF İÇİN BURAYA TIKLAYIN
Kısacası farklı bir alternatif arayanlar için önerebileceğim çok güzel bir yöntem.
RESİM 1
RESİM 2
RESİM 3
