adolate
Aktif Demleyici
- Katılım
- 22 Şub 2016
Uzun zamandır El Salvador kahvesi içmiyordum, ilginç bir El Salvador deneyimi oldu.
Çekirdekler oldukça temiz, 30 gram kahveden 1 gram defekt çıktı ki bu 4,5 tane çekirdeğe denk geliyor.
El Salvador Finca la Providencia
Kavurucu: Kronotrop
Kavrulma Tarihi: 14/02/2017
Demleme Tarihi: 19/02/2017
Metod: v60
Medium grind 18 gram kahve
Su:92 derece 300 gram
Toplam akış : 2:20
Asidite: Tamamen Pürüzsüz
Gövde: Full
Baharat ve kuru meyveleri andıran hoş kokular
Yumuşak çikolata notaları
Kompleks ve hoş bir baharatsılığa eşlik eden topraksı bir tat.
Oldukça yumuşak bir kahve.
Öneri: Asiditeden haz etmeyen, narinciye notalarını sevmeyen, alışılagelmiş kahve tatlarından kopamayanlar için biçilmiş kaftan.
Kahveden aldığım ilk performans bu oldu. Çok ilginçtir bu kahve bana Brazilya- Daterra Full BLoom'u anımsattı. Gözüm kapalı içseydim danimarkadan aldığım Daterra olduğuna eminim diyebilirdim o derece benzettim.
Fakat elimdeki su biraz alkali olduğundan kahveye çok uygun değildi ayrıca akışda hızlı oldu. Biraz daha ince bir öğütüm ve doğru bir suyla yarın yeni bir v60 denemesi yapacağım. Özellikle akışı 2:45 civarına çekersem notaları daha belirgin alabileceğimi düşünüyorum.
Çekirdekler oldukça temiz, 30 gram kahveden 1 gram defekt çıktı ki bu 4,5 tane çekirdeğe denk geliyor.
El Salvador Finca la Providencia
Kavurucu: Kronotrop
Kavrulma Tarihi: 14/02/2017
Demleme Tarihi: 19/02/2017
Metod: v60
Medium grind 18 gram kahve
Su:92 derece 300 gram
Toplam akış : 2:20
Asidite: Tamamen Pürüzsüz
Gövde: Full
Baharat ve kuru meyveleri andıran hoş kokular
Yumuşak çikolata notaları
Kompleks ve hoş bir baharatsılığa eşlik eden topraksı bir tat.
Oldukça yumuşak bir kahve.
Öneri: Asiditeden haz etmeyen, narinciye notalarını sevmeyen, alışılagelmiş kahve tatlarından kopamayanlar için biçilmiş kaftan.
Kahveden aldığım ilk performans bu oldu. Çok ilginçtir bu kahve bana Brazilya- Daterra Full BLoom'u anımsattı. Gözüm kapalı içseydim danimarkadan aldığım Daterra olduğuna eminim diyebilirdim o derece benzettim.
Fakat elimdeki su biraz alkali olduğundan kahveye çok uygun değildi ayrıca akışda hızlı oldu. Biraz daha ince bir öğütüm ve doğru bir suyla yarın yeni bir v60 denemesi yapacağım. Özellikle akışı 2:45 civarına çekersem notaları daha belirgin alabileceğimi düşünüyorum.
Son düzenleme:
