Ben plastik elekler, analiz eleği, çay süzgeci, peçete gibi bir çok şey ile kahve eledim. En verimlisi analiz eleği olmakla birlikte maalesef kesin çözüm değil. Çünkü az kayıp yaşamak için sözen ve hario'yu kalın ayarlayıp 250mikron analiz eleğiyle eliyordum böyle yapınca tozlar gidiyor ama bu sefer de büyük taneler kalıyor. Yani yine homojen değil. İnce çekip elemek gerekiyor. Çıkan tozu türk kahvesi için değerlendirip ince elense daha iyi ama bunların hepsi çok uğraştırıcı oluyor. Bence gün gelecek bir comantante veya benzer bir değirmen alacağım. Gerçi comandante ile bile elek kullananları görüyorum ama ben sözende bile elek kullanmadan kullanabildiğime göre comandanteyi eleksiz kanaat ederim diye düşünüyorum.
Tecrübelerim sonucu eleği sadece french press ve soğuk demlemede kullanıyorum artık.
@gokhanizma kruve kullanmadım ama kruve un 400 mikronu yaklaşık benim 250 mikron analiz eleğime denk olduğunu düşünürsek sonucunuz normaldir. Benim eleme sonuçlarım aşağıdaki konuda var:
http://www.kahveler.net/kahve/2649-analiz-test-elegi.html/
