Toplanın İlk Kahvemi Yorumlayın :)

Cevap: Toplanın İlk Kahvemi Yorumlayın

Engineer' Alıntı:

2 tur denedim sanırım en ideal bu oldu Yalnız dün brazil yellow burbon kahveyi denedim fakat hiçbirşey anlamadım bu kahveden Dün ve bugün demlediğim ekşimsi tatta oldu ve pek beğenmedim. Gerçi bugün demlediğimde su ayarını yapamadım 23 gr kahveye 260 ml su kullandım. Bu kahveyi deneyen oldumu acaba?
Denemelere devam

Genişletmek için tıkla ...

Cevap: Toplanın İlk Kahvemi Yorumlayın

ekremk' Alıntı:

hocam bu isin sonu yok yillardir yapsan da degistirmen gelistirmen gereken metotlarin olabiliyor
yine de pratik yaptikca deneme yanilmalarla tecrubeyle disarda ben kahveciyim diyen yerlerden daha iyi kahve yaparsin, her iste oldugu gibi sabirli olmak lazim
ekipman cok onemli
ozellikle yeni baslayanlar icin hatayi en aza indirmek adina en dogru ekipmanlari kullanmanda fayda var
bir gooseneck kettle (kusura bakmayin yabanci kelimeler kullanmayi sevmiyorum ama en dogru tabiriyle bu) edinin su dokme hassasiyeti ve hizi onemli
isi olcere gerek yok kaynadiktan bir dk sonra demlemeye baslayin ideal/ideale yakin sicaklikta olacaktir
en onemli hususlardan biri ogutucunuz veya ogutme boyutunuz, mumkunse denemeyi kalindan inceye dogru yapin
bu sabahin besinde ozenmeden yaptigim v60 posasinin resmini de ekliyorum, aslinda fine derecesine yakin ogutmeme ragmen ki bu sekilde nuanslari daha iyi alabiliyorum, demleme 2:30 gibi bitti ve gayet duzgun bir tortu kaldi, bunda ogutucunun payi buyuk tabiki, kahve de gayet basariliydi

Sent from my iPhone using Tapatalk Pro

Genişletmek için tıkla ...