fatihonder
Yeni Demleyici
- Katılım
- 21 Mar 2017
Kruve Coffee Sifter-Kruve Kahve Elek Sistemi-İnceleme
- Konbuyu başlatan Aslanbek
- Başlangıç tarihi
Aslanbek
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 8 May 2012
lido ve kruve görünce bir an benim ev sandım 
sondan başlayacak olursam ben 400-800 aralığını dar bulduğum için 350-1000 kullanıyorum.
eledikten sonra bu çamurumsu tabaka bende olmuyor, bu duruma şaşırdım biraz. acaba eleme işlemini kısa mı yaptınız ki? ben yaklaşık 90 sn filan yapıyorum arada köşelerine vurarak. köşelerde sıkışabiliyor çünkü.
temizleme işlemi için kadınların makyaj setlerindeki fırçalar oluyor ben ondan kullanıyorum kalan kahveleri almak için. sonrasında kısaca sudan geçiriyorum.
sondan başlayacak olursam ben 400-800 aralığını dar bulduğum için 350-1000 kullanıyorum. eledikten sonra bu çamurumsu tabaka bende olmuyor, bu duruma şaşırdım biraz. acaba eleme işlemini kısa mı yaptınız ki? ben yaklaşık 90 sn filan yapıyorum arada köşelerine vurarak. köşelerde sıkışabiliyor çünkü.
temizleme işlemi için kadınların makyaj setlerindeki fırçalar oluyor ben ondan kullanıyorum kalan kahveleri almak için. sonrasında kısaca sudan geçiriyorum.
fatihonder
Yeni Demleyici
- Katılım
- 21 Mar 2017
Üstte çok kaldığı için fazla ince öğütmüş olabilirim. Ben yıkanabildiğini bilmiyordum, şu an çok sevindim. 1 dakika kadar eleme yaptım ama daha fazla yapmak daha iyi olacak sanırım çünkü çok fazla eleğe yapışan kahve kalıyor. İlk izlenimim iyiydi umarım böyle devam eder.lido ve kruve görünce bir an benim ev sandım
eledikten sonra bu çamurumsu tabaka bende olmuyor, bu duruma şaşırdım biraz. acaba eleme işlemini kısa mı yaptınız ki? ben yaklaşık 90 sn filan yapıyorum arada köşelerine vurarak. köşelerde sıkışabiliyor çünkü.
temizleme işlemi için kadınların makyaj setlerindeki fırçalar oluyor ben ondan kullanıyorum kalan kahveleri almak için. sonrasında kısaca sudan geçiriyorum.
Aslanbek
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 8 May 2012
hocam fikir vermesi açısından söylüyorum ben en iyi sonucu (yani finer ve boulderların birbirine yakın olduğu) lido ile 6. çentikte alıyorum. benim lido ama sizinki gibi 4 çentik geri gitmiyor 1 çentik falan gidiyor. ona göre düşünüp bir ayar yapabilirsiniz. üstte kalanları da genelde tekrar çekince sadece finerları kullanamamış oluyorum. o da kahvesine göre değişmekle birlikte %10 civarı oluyor.
fatihonder
Yeni Demleyici
- Katılım
- 21 Mar 2017
Yeni bir kahvem daha olacak bu hafta içinde daha net söyleyebilirim o zaman ama fine oranı çok iyi geldi bana. 24te 1.5 gram beklediğimden düşük. Üsttekileri çektikten sonra yeniden elekten geçiriyor musunuz bir de? Şu anlık tek sorunum biraz zahmetli olması ama o da işin keyfi
Şöyle bir planım var: uygun bir zamanda 12 eleği kullanarak öğüttüğüm kahvenin dağılımını belirleyeceğim. Comandante için güzel bir grafik vardı benzerini hazırlamayı düşünüyorum. Teşekkür ederim tavsiyeler için.
Aslanbek
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 8 May 2012
ben tekrar öğüttükten sonra tekrar elemiyorum. aslında bir miktar toz olması istenilen bir şey. yeniden öğüttüklerimde bir miktar toz olacağı için ben toz ihtiyacını öyle karşılıyorumYeni bir kahvem daha olacak bu hafta içinde daha net söyleyebilirim o zaman ama fine oranı çok iyi geldi bana. 24te 1.5 gram beklediğimden düşük. Üsttekileri çektikten sonra yeniden elekten geçiriyor musunuz bir de? Şu anlık tek sorunum biraz zahmetli olması ama o da işin keyfi
Şöyle bir planım var: uygun bir zamanda 12 eleği kullanarak öğüttüğüm kahvenin dağılımını belirleyeceğim. Comandante için güzel bir grafik vardı benzerini hazırlamayı düşünüyorum. Teşekkür ederim tavsiyeler için.
thewind
Aktif Demleyici
- Katılım
- 13 Kas 2016
Ben pour over için 400-1000 aralığını kullanıyorum. Bende de çamurumsu görüntü olmuyor. Bu aralık ile denebilirsin. Belki kahveden de fark ediyor olabilir.
2-3 sallamada bir köşelerine vurursan kenarlarda kalmış veya yapışmış kahveyi tekrar elek kısmına alabilirsin.
Temizlik için; uygun bir fırça edinirsen işini görür. Her seferinde yıkayıp, kurumasını ve nemini atmasını beklemek bana zor geliyor. Ben hem öğütücüde birikip dökülenleri temizlemek hem de kruve temizliği için şarjlı bir el süpürgesi almayı planlıyorum. Çekim gücü iyi olan uygun fiyatlı birşey bulursam alacağım.
fatihonder
Yeni Demleyici
- Katılım
- 21 Mar 2017
Süpürge şart gibi çünkü etraf biraz fazla kirleniyor kahveyi dökerken vs. Eleklerin arasına sıkışmış kahveler için yıkamak iyi oluyor sanırım daha çok deneyemedim ama. Lidonun fırçasıyla temizliyorum şimdilik.
ozkanozden
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 20 Haz 2017
Resmi siteden 25 Kasım'da sipariş verdiğim Kruve Six'i bugün teslim aldım. Gümrük ücreti ödemedim. (Çin'den gönderilmesinin büyük payı var.) İlk denemeyi akşam eve gidince yapacağım. Espresso için 200-400; v60, aeropress ve chemex için 400-1000 uygun mudur?
experienced
Aktif Demleyici
- Katılım
- 13 Eyl 2017
.
Kendi kılavuzunda;
Espresso: 250 - 500
Aeropress: 500 - 900
Pour Over: 400 - 800
şeklinde yazıyor.
.
Kendi kılavuzunda;
Espresso: 250 - 500
Aeropress: 500 - 900
Pour Over: 400 - 800
şeklinde yazıyor.
.
beyhude
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 7 Eki 2016
Bugün itibariyle bende 27 kasımda sipariş vermiş olduğum kruve sifter two ‘ ya kavuştum. Tabiki hediyesi third wave water ile, Demlemeye ne kadar katkı sağlıyor açıkcası merak içindeyim? Deneyenler vardır herhalde...
Gümrük olayına gelince; ürün Çin’den yollanıyor . Etiketinde de “gift” (hediye) ve değer kısmındada düşük fiyat belirtilmiş. Bu şartlarda gümrük parası çıkmaz. Malum gümrük parası için bir hediye olmayacak iki 30 $ üstünde bir meblağ olacak.
Ayrıca firma çok alakadar. Yanılmıyorsam kendilerinden kaynaklanan sebeble 3 gün geç kargoladılar, bu sebebten dolayı özür maili attılar.
Tabiki hediyesi third wave water ile, Demlemeye ne kadar katkı sağlıyor açıkcası merak içindeyim? Deneyenler vardır herhalde... Gümrük olayına gelince; ürün Çin’den yollanıyor . Etiketinde de “gift” (hediye) ve değer kısmındada düşük fiyat belirtilmiş. Bu şartlarda gümrük parası çıkmaz. Malum gümrük parası için bir hediye olmayacak iki 30 $ üstünde bir meblağ olacak.
Ayrıca firma çok alakadar. Yanılmıyorsam kendilerinden kaynaklanan sebeble 3 gün geç kargoladılar, bu sebebten dolayı özür maili attılar.
experienced
Aktif Demleyici
- Katılım
- 13 Eyl 2017
.
Hayırlı olsun,
Güzel günlerde, güzel kahveler dileklerimle..
.
Hayırlı olsun,
Güzel günlerde, güzel kahveler dileklerimle..
.
fatihonder
Yeni Demleyici
- Katılım
- 21 Mar 2017
Bugün 22 gram kahveyi v60 için öğüttüm 400 ve 900 elekleri ile 2.5 dakika eledim. 5 gram fine çıktı gerisi kullanılacak kısım. Biraz uzun süre elemek önemliymiş artık daha kalın bi ayarda öğütüp fineları azaltmaya çalışacağım.
beyhude
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 7 Eki 2016
Çok Teşekkürler...
FrankUnderwood
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 24 Şub 2017
Kruve kullanarak pour over demleyen arkadaşlara bir sorum var. Kahve notalarını daha belirgin alabiliyor musunuz?
thewind
Aktif Demleyici
- Katılım
- 13 Kas 2016
kruve kullanımında tatlar daha belirginleşiyor ve acılık bir nebze azalıyor. siz nasıl bir sorun yaşıyorsunuz?
Ben de heves ediyorum şu kruve işine Temiz bir içim,belirgin notalar,daha tatlı kahveler illa oluyordur.Kruve olmadan da iyi güzel kahveler içiyorum doğru demlersem.Ama bazen farklı şeyler deniyorum.Kimi zaman tutuyor kimi leş gibi oluyor.
@fatihonder nasıl bir ikili oldular lido ile? Yaptığınız gözlemlerde lidonun toz oranı nedir? Ben şöyle bir yolla gözlemliyorum: Çıkan kahve atığını lavabonun içinde içi su dolu bir kaba atıyorum.Su içinde daha net görüyorum.Bu cahil cüheylan yolla bile baktığımda lidonun aşırı bir toz çıkartmadığını,istenen partikül boyutuna ulaştığını fakat gereğinden biraz daha kalın parça çıkardığını görüyorum.
Temiz bir içim,belirgin notalar,daha tatlı kahveler illa oluyordur.Kruve olmadan da iyi güzel kahveler içiyorum doğru demlersem.Ama bazen farklı şeyler deniyorum.Kimi zaman tutuyor kimi leş gibi oluyor.@fatihonder nasıl bir ikili oldular lido ile? Yaptığınız gözlemlerde lidonun toz oranı nedir? Ben şöyle bir yolla gözlemliyorum: Çıkan kahve atığını lavabonun içinde içi su dolu bir kaba atıyorum.Su içinde daha net görüyorum.Bu cahil cüheylan yolla bile baktığımda lidonun aşırı bir toz çıkartmadığını,istenen partikül boyutuna ulaştığını fakat gereğinden biraz daha kalın parça çıkardığını görüyorum.
fatihonder
Yeni Demleyici
- Katılım
- 21 Mar 2017
Hocam şimdilik 3 kere kullanabildim ben. 2 kere v60 için 1 kere de mokapot için kullandım. İlk denememde çok fazla kalın parça çıkmıştı, diğerinde fazla incelttim bu sefer yüzde 20 kadar toz çıktı. Ama mokapot için güzel bir öğütme yaptım 300 ve 700 elekleriyle eledim 1-2 gram toz ancak çıktı 19 gram kahveden. Lidonun çok istikrarlı öğüttüğü bi nokta var pour over için o noktayı bulmaya çalışıyorum.Ben de heves ediyorum şu kruve işine
@fatihonder nasıl bir ikili oldular lido ile? Yaptığınız gözlemlerde lidonun toz oranı nedir? Ben şöyle bir yolla gözlemliyorum: Çıkan kahve atığını lavabonun içinde içi su dolu bir kaba atıyorum.Su içinde daha net görüyorum.Bu cahil cüheylan yolla bile baktığımda lidonun aşırı bir toz çıkartmadığını,istenen partikül boyutuna ulaştığını fakat gereğinden biraz daha kalın parça çıkardığını görüyorum.
Almayı düşünüyorsanız zaman ayırmaya hazır olun derim çünkü elekten v60a kahveyi dökmek bile emek istiyor. Kaldı ki bir de temizlemesi falan var. Oynaması çok eğlenceli onu inkar edemiyorum çok fazla seçenek var ve her şey sizin elinizde. Yarıyıl tatiline az kaldı o ara çok fazla kurcalamayı planlıyorum kahve stoğu yapıp. Vaktim kalırsa bir de bütün elekleri kullanıp parçacık dağılımı grafiği hazırlayacağım.
Gogo
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 24 Mar 2016
Kruve alamayı düşünenler güzel bir indirim buldum. İkili set de dahil olmak üzere bütün setler de 10$ indirim. Bu durumda 2'li set 40$ düşüyor ki bu "black friday" indiriminden bile daha iyi. Yapmanız gereken checkout da coupon kısmına " coffeegeek " yazıyorsunuz. İndirim christmas'a kadar geçerli, ilgilenenlere duyurulur.
ozkanozden
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 20 Haz 2017
31 Aralık'a kadar %25 indirim kampanyası yapılmış. Bugüne kadar gördüğüm en iyi fiyatlara inmiş. Örneğin Sifter six'i hediyesiyle birlikte 77 dolara satın alabiliyorsunuz. İndirim bekleyenler için çok iyi fırsat.