adolate
Aktif Demleyici
- Katılım
- 22 Şub 2016
Uzun zamandır Afrika kahvelerine kafayı takmıştım.Bunun bir sebebi yüksek asiditeden haz etmem. Fakat bir sebebi de Türkiye'de gerçekten iyi Amerika kahvesi bulamamak. Geçen sene Guatemala Finca El Carmen, El Salvador Finca San Francisco gibi istisnalar olsa da benim açımdan yurt içinde iyi Amerikan çekirdekler bulmak çok zordu. Geçen senenin istisnalarından biride Ekvador la Perla idi. Yazın 1-2 kere almış ve memnun kalmıştım. Fakat Coffee Department'in 35TL + Kargo durumu biraz canımı sıkmış ve kahvelerine ara vermiştim. Ücretsiz kargoya geçtiklerini görünce pek memnun oldum bu ayın son siparişini onlardan verdim. İyi ki de vermişim, notlarıma göre bu kahveyi yazında beğenmişim ancak bence profilde oldukça ileriye doğru bir gidiş olmuş öyle ki çok olumlu bir sonuç aldım.
Öncelikle şunu belirteceğim kahvede hiç ama hiç defekt yok. Çok karıştırmama rağmen bir tane kahve tanesi atmadım çöpe. Her biri aynı renkte ve neredeyse aynı büyüklükte. Ayrıca kahveler çok kolay öğütülüyor ve yumuşak. Deneyimime geçecek olursak;
Ekvador / La Perla
Kavurucu: Coffee Department
Kavurma Tarihi: 16.03. 2017
Deneme Tarihi: 19.03.2017
Metod: Woodneck( Bez Filtre)
16,4 Gram Kahve
278 Gram 93 Derecelik su
Total Akış: 2:48
Karafı ilk salladığımda Afrika kahvelerini hatırlatacak kadar güçlü bir çiçeksi koku
İlk yudumda fazlasıyla kompleks ve tanımlayamadığım bir çiçeksilik
İkinci yudumdan itibaren belirginleşen güçlü bir kurutulmuş papatya notası
Ara ara hem içerken hemde koklarken kendini hissettiren lakin belirgin olmayan kestane alt notası.
Yerinde ve oldukça keyifli bir tatlılık
Yüksek ve kaliteli bir gövde
Orta asidik
Sonuç olarak şunu rahatlıkla söyleyebilirim ki oldukça lezzetli bir kahve.Benim gibi favorisi Afrika olanların memnun kalacağını rahatlıkla belirtebilirim.
Öncelikle şunu belirteceğim kahvede hiç ama hiç defekt yok. Çok karıştırmama rağmen bir tane kahve tanesi atmadım çöpe. Her biri aynı renkte ve neredeyse aynı büyüklükte. Ayrıca kahveler çok kolay öğütülüyor ve yumuşak. Deneyimime geçecek olursak;
Ekvador / La Perla
Kavurucu: Coffee Department
Kavurma Tarihi: 16.03. 2017
Deneme Tarihi: 19.03.2017
Metod: Woodneck( Bez Filtre)
16,4 Gram Kahve
278 Gram 93 Derecelik su
Total Akış: 2:48
Karafı ilk salladığımda Afrika kahvelerini hatırlatacak kadar güçlü bir çiçeksi koku
İlk yudumda fazlasıyla kompleks ve tanımlayamadığım bir çiçeksilik
İkinci yudumdan itibaren belirginleşen güçlü bir kurutulmuş papatya notası
Ara ara hem içerken hemde koklarken kendini hissettiren lakin belirgin olmayan kestane alt notası.
Yerinde ve oldukça keyifli bir tatlılık
Yüksek ve kaliteli bir gövde
Orta asidik
Sonuç olarak şunu rahatlıkla söyleyebilirim ki oldukça lezzetli bir kahve.Benim gibi favorisi Afrika olanların memnun kalacağını rahatlıkla belirtebilirim.
Son düzenleme:
