drhasan
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 10 Eki 2016
Ürünü daha önce görmüşsünüzdür yüksek ihtimal kullananınız da vardır aramızda. Ben de kahve demleyicilerinin instgram fotoğraflarında gördüm ve dikkatimi çekti nedir ne değildir diye. Biraz araştırdığımda karşımda nisan ağca tarafından yazılmış bir yazı buldum.
-----------
Alıntıdır: "Brewcoat, ısı sığası yüksek bazı materyallerden yapılmış, demleme aparatları ile beraber kullanılabilecek bir ekipman. Brewcoatlar ısının uzun süre muhafaza edilmesini, sıcaklığın düşüş hızını yavaşlatmayı başararak, daha eşit ve iyi bir demleme yapmanızı, yani daha yüksek ekstraksiyonlu kahveler ki bunun diğer adı daha lezzetli kahveler, içmenizi sağlamak. Özellikle yarışmalarda, açık ortamlardaki etkinliklerde ve kafelerin yoğun anlarında, sıcaklığın ne kadar önemli olduğunu anlayabilirsiniz. Sıcaklık düştükçe kahveleriniz, ekşi tatları daha fazla ön plana çıkartacak çünkü çözünme düşecektir. Bu da istemediğimiz bir durum."
-----------
Ürünü almayı düşündüm ancak biraz pahalı buldum ve dedim ki bir benzerini yapabilirim. (Hario buono için 90 tl / v60 için 40 tl fiyata sahip)
Yaparken de şu şekilde bir asetat kağıdı ile kalıp çıkardım bu sırada bolca düzeltmeler yaptım ve son halini verdiğim kalıbı 4 mm kalınlığında 2 tl maliyetli keçenin üzerine toplu iğneyle tutturup aynı boyutta makasla kestim. Kuğu boynunun geçeceği yere de bistüriyle ufak bir kesi yaptım. En son olarak da birleşim yerine uygun olacak boyutta bir cırt cırt diktim ve son görseldeki halini elde ettim. Kendi imalatım olan bu ürünle farkı kissedilir bir ısı stabilitesi elde ettiğimi söyleyebilirim. Ufak çaplı bir testini de gün içinde yazmaya çalışacağım.
-----------
Alıntıdır: "Brewcoat, ısı sığası yüksek bazı materyallerden yapılmış, demleme aparatları ile beraber kullanılabilecek bir ekipman. Brewcoatlar ısının uzun süre muhafaza edilmesini, sıcaklığın düşüş hızını yavaşlatmayı başararak, daha eşit ve iyi bir demleme yapmanızı, yani daha yüksek ekstraksiyonlu kahveler ki bunun diğer adı daha lezzetli kahveler, içmenizi sağlamak. Özellikle yarışmalarda, açık ortamlardaki etkinliklerde ve kafelerin yoğun anlarında, sıcaklığın ne kadar önemli olduğunu anlayabilirsiniz. Sıcaklık düştükçe kahveleriniz, ekşi tatları daha fazla ön plana çıkartacak çünkü çözünme düşecektir. Bu da istemediğimiz bir durum."
-----------
Ürünü almayı düşündüm ancak biraz pahalı buldum ve dedim ki bir benzerini yapabilirim. (Hario buono için 90 tl / v60 için 40 tl fiyata sahip)
Yaparken de şu şekilde bir asetat kağıdı ile kalıp çıkardım bu sırada bolca düzeltmeler yaptım ve son halini verdiğim kalıbı 4 mm kalınlığında 2 tl maliyetli keçenin üzerine toplu iğneyle tutturup aynı boyutta makasla kestim. Kuğu boynunun geçeceği yere de bistüriyle ufak bir kesi yaptım. En son olarak da birleşim yerine uygun olacak boyutta bir cırt cırt diktim ve son görseldeki halini elde ettim. Kendi imalatım olan bu ürünle farkı kissedilir bir ısı stabilitesi elde ettiğimi söyleyebilirim. Ufak çaplı bir testini de gün içinde yazmaya çalışacağım.
