Öğütücü Yükseltme (Yardım)

esavas

Emir Savaş
Katılım
28 Ara 2015
Merhaba arkadaşlar. Şubat ayında Macap M2M almıştım fakat işim dolayısıyla henüz kutusunu açamadım, baloncukları bile duruyor :D Elime şu sıralar ekstradan bir miktar para geçti ve acaba öğütücü yükseltme fikrimi öne mi alsam diye düşündüm.

Macap M2M kullanıcı yorumlarına göre aslında çok kaliteli bir öğütücü ama [MENTION=1330]ekremk[/MENTION] hocamında dediği gibi bu işin sonu yok galiba :D Ama ben son noktayı koymak istiyorum, Macap M2M'i satıp üstüne ev için daha üstün bir öğütücüyü alıp bi' daha da arkama bakmak istemiyorum, fırsat geçmişken.

Şimdi aklıma şu öğütücüler var:

Mazzer Mini Type A/B

Eureka Atom

Ceado E32J (E37S/ø 83 olan değil)

1) Bu öğütücüleri kullanan ya da fikri olan arkadaşlar pozitif ve negatif yönlerini yazabilirlerse sevinirim. Hangisini neden almalıyım ya da almamalıyım? Öğütücülerin birbirlerine karşı üstün oldukları yanlar nelerdir?
2) Macap'dan bu öğütücülerden birine geçmek, tatsal anlamda bir fark oluşturur mu?
3) Bu öğütücülerin dışında önereceğiniz öğütücü var mı? Neden?
4) Siz olsanız ne yapardınız? :D

Not: Öğütücü sadece espresso performansı odaklı olacak.
 
Son düzenleme:

sefffax

Tecrübeli Demleyici
Katılım
5 Eyl 2012
Cevap: Öğütücü Yükseltme (Yardım)

Kendi adima gereksiz derim ama alinacaksa da mazzer derim.
 

bahadr

Tecrübeli Demleyici
Katılım
20 Şub 2016
Konum
Tekirdağ
Cevap: Öğütücü Yükseltme (Yardım)

hocam o mazzerin elektronik olanı var ya ben de onu derdim.Ama macap da güzel bir öğütücü.Espresso için ideal.
 

Master

Yeni Kahvesever
Katılım
11 Mar 2015
Cevap: Öğütücü Yükseltme (Yardım)

Hocam sizinle bilgi alışverişi yapmıştık ben de değirmen seçimiyle ilgili konu açmıştım aylar önce, sözenden mazzere geçerek kendimce zirvede bırakmıştım bu işi :D Öncelikle şunu söyleyeyim şahsen ben olsam yükseltme yapmazdım aylar önce almışsınız ve daha kullanmamışsınız bu şekilde bence yazık olacak kullanmadan satmak, ek olarak değirmen seçimi zamanında macapı da listeme alıp araştırdığım kadarıyla espresso için oldukça ideal bir değirmen olduğu yazılıp çiziliyordu. Mazzere gelirsek şöyle yorum yapabilirim Türk kahvesinden french presse kadar öğütüm yapabiliyor, tabi ben sıklıkla espresso ve pour over için kullanıyorum, espresso performansını tartışmıyorum ancak beni pour over ve french press performansı şaşırttı oldukça iri tanelerde toz yapmadan tutarlı parçacıklar veriyor. Diğer bir özellik ise kademesiz olma durumu, bildiğim kadarıyla mazzer de olduğu gibi macap da kademesiz. Son karar sizin olmakla birlikte espresso odaklı bir değirmen için macap gayet iyi (araştırma ve yorumlar neticesinden bunu çıkardım en azından). Diğer bir görüşüm elime para geçse macapı sadece espresso için kullanır yanına da comandante alıp onu da pour over da kullanırdım. Son olarak bu işin sonu yok ve hiçbir zamanda olmayacak gibi sınırsız bütçem olsa alayım bir ek43 kullanmama bile gerek yok koyup evin bir köşesine izleyeyim ne güzel olurdu :D
 

albati

Yeni Kahvesever
Katılım
2 Kas 2014
Cevap: Öğütücü Yükseltme (Yardım)

Hocam hiç kasma, al bi EK-43 torunların kullansın :D
 

esavas

Emir Savaş
Katılım
28 Ara 2015
Cevap: Öğütücü Yükseltme (Yardım)

Hocam sizinle bilgi alışverişi yapmıştık ben de değirmen seçimiyle ilgili konu açmıştım aylar önce, sözenden mazzere geçerek kendimce zirvede bırakmıştım bu işi :D Öncelikle şunu söyleyeyim şahsen ben olsam yükseltme yapmazdım aylar önce almışsınız ve daha kullanmamışsınız bu şekilde bence yazık olacak kullanmadan satmak, ek olarak değirmen seçimi zamanında macapı da listeme alıp araştırdığım kadarıyla espresso için oldukça ideal bir değirmen olduğu yazılıp çiziliyordu. Mazzere gelirsek şöyle yorum yapabilirim Türk kahvesinden french presse kadar öğütüm yapabiliyor, tabi ben sıklıkla espresso ve pour over için kullanıyorum, espresso performansını tartışmıyorum ancak beni pour over ve french press performansı şaşırttı oldukça iri tanelerde toz yapmadan tutarlı parçacıklar veriyor. Diğer bir özellik ise kademesiz olma durumu, bildiğim kadarıyla mazzer de olduğu gibi macap da kademesiz. Son karar sizin olmakla birlikte espresso odaklı bir değirmen için macap gayet iyi (araştırma ve yorumlar neticesinden bunu çıkardım en azından). Diğer bir görüşüm elime para geçse macapı sadece espresso için kullanır yanına da comandante alıp onu da pour over da kullanırdım. Son olarak bu işin sonu yok ve hiçbir zamanda olmayacak gibi sınırsız bütçem olsa alayım bir ek43 kullanmama bile gerek yok koyup evin bir köşesine izleyeyim ne güzel olurdu :D

Macap'ı kutusunu açmadan satacağım için çok zarar edeceğimi düşünmüyorum, tabii satılmassa zaten yükseltme işine girmem :D
 

DragonFly

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
4 Kas 2012
Cevap: Öğütücü Yükseltme (Yardım)

Ceado çok fena bir model yakın zamanda inceledim ve çok beğendim. MAzzer zaten kendini kanıtlamış bir marka ama doserless hunisi ile kullandım çok kaba duruyor ayrıca sağa sola çok kahve döküntüsü oluyor. On-demand modeller daha derli toplu temizliği kolay ve kibar duruyor. Ben olsam ceado alırdım ya da macap'ı açıp tepe tepe kullanırdım.
 

djdigy

Yeni Kahvesever
Katılım
10 Tem 2015
Cevap: Öğütücü Yükseltme (Yardım)

Merhaba arkadaşlar. Şubat ayında Macap M2M almıştım fakat işim dolayısıyla henüz kutusunu açamadım, baloncukları bile duruyor :D Elime şu sıralar ekstradan bir miktar para geçti ve acaba öğütücü yükseltme fikrimi öne mi alsam diye düşündüm.

Macap M2M kullanıcı yorumlarına göre aslında çok kaliteli bir öğütücü ama [MENTION=1330]ekremk[/MENTION] hocamında dediği gibi bu işin sonu yok galiba :D Ama ben son noktayı koymak istiyorum, Macap M2M'i satıp üstüne ev için daha üstün bir öğütücüyü alıp bi' daha da arkama bakmak istemiyorum, fırsat geçmişken.

Şimdi aklıma şu öğütücüler var:

Mazzer Mini Type A/B

Eureka Atom

Ceado E32J (E37S/ø 83 olan değil)

1) Bu öğütücüleri kullanan ya da fikri olan arkadaşlar pozitif ve negatif yönlerini yazabilirlerse sevinirim. Hangisini neden almalıyım ya da almamalıyım? Öğütücülerin birbirlerine karşı üstün oldukları yanlar nelerdir?
2) Macap'dan bu öğütücülerden birine geçmek, tatsal anlamda bir fark oluşturur mu?
3) Bu öğütücülerin dışında önereceğiniz öğütücü var mı? Neden?
4) Siz olsanız ne yapardınız? :D

Not: Öğütücü sadece espresso performansı odaklı olacak.

Yakın zamanda araştırdığım ve home-barista forumlarında derinlemesine tartıştığım bir konu.

Öncelikle karar vermek için kullanım rutininizi bilmek lazım.

a) single dose
b) kahvenizi hopper a döküp kullanma

2 si arasında çok far oluyor.

Eureka atom, Ceado E32J v.s single dose için kesinlikle uygun değil. Bunların hepsine aynı anda sahip olan bir kullancıyle konuştum. Ceado, Eureka atom gibi öğütücüler kahve hopper ını doldurarak kullanıma uygun. Eureka single dose da çok fazla popcorning (kahve çekirdeklerinin yukarı zıplaması) sebebiyle iyi öğütüm alamıyor canınızdan bezdiriyor. Ceado ise çok fazla retention yapıyor. ,Hiç uygun değil single dose kullanıyorsanız. Mazzer sanırım daha uygun.

Ama single dose kullanıyorsanız yukarıdakilerin hiçbirini almayın, tavsiyem Baratza Sette 270 ya da vario almanız olacak (home barista forumundaki kullanıcıların vardığı sonuç) Ama yukarıdakiler arasında en iyisi hangisi derseniz mazzer mini derim single dose için.

Hopper ile kullanırım derseniz Eureka inanılmaz sessiz ama tercihim Ceado olurdu içerdiği teknolojiler ve malzeme kalitesi tartışılmaz.
 

esavas

Emir Savaş
Katılım
28 Ara 2015
Cevap: Öğütücü Yükseltme (Yardım)

Büyük ihtimalle hoper ile kullanırım, gelenim gidenim bol olur benim :D Teşekkür ederim yorumunuz için.

HTC 10 cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi
 

thewind

Aktif Demleyici
Katılım
13 Kas 2016
Cevap: Öğütücü Yükseltme (Yardım)

selamlar,

yeni konu açmamak için sevgili [MENTION=841]esavas[/MENTION]'ın açmış olduğu bu konu üzerinden ben de sorumu sorup fikirlerinizi almak istedim.

mevcutta rommelsbacher ekm-300 kullanıyorum. öğütücü bir miktar toz çıkardığından kruve ile eleyip o şekilde kullanmaya devam ederim demiştim ancak yakın zamanda kruve alma fırsatını kaybettim :confused: farklı alternatif olarak comandante c40 öğütücü alabilirimdim ancak onun da şimdilik yurtiçi satışı yok.

sadece; pour over, espro press ve french press ile demleme yapmak için az toz çıkaran (kahvenin tadını etkilemeyecek kadar) ve homojen öğütüm yapan ne alabilirim? tavsiyeniz ne olur? konuda daha önce bahsi geçen öğütücüler sanırım espresso için tavsiye edilmiş. ben espresso harici demleme için tavsiye istiyorum.

yoksa mevcut ile devam edip bir şekilde kruve edinip (kruve aldırabilme ve/ya getirtme ihtimalim şimdilik çok düşük) devam mı etmeliyim? ya da comandante veya o tarz farklı bir alternatif mi beklemeliyim? oluşan toz ve tozdan kaynaklanan acılıktan sıkıldım. süzgeç ile elemek de bir yere kadar :confused:
 
Son düzenleme:

manzanilla

Yeni Kahvesever
Katılım
1 Mar 2017
Cevap: Öğütücü Yükseltme (Yardım)

Ben de benzer durumdayım. Bir yandan Commandantenin Türkiye'ye geliş tarihi ve fiyatını bekliyorum bir yandan da Baratza Sette 30'un çıkışını, geliş tarihini ve fiyatını bekliyorum. O zamana kadar fikrimi değiştirmezsem bu iki öğütücüden birini alacağım gibi gözüküyor. Konuyu takipteyim.
 

thewind

Aktif Demleyici
Katılım
13 Kas 2016
Cevap: Öğütücü Yükseltme (Yardım)

benim herhangi bir marka model düşüncem yok. isteklerime cevap verebilecek herhangi bir öğütücü işimi görür. tabi elektrikli olursa süper olur :D
 

thewind

Aktif Demleyici
Katılım
13 Kas 2016
Cevap: Öğütücü Yükseltme (Yardım)

selamlar,

yeni konu açmamak için sevgili [MENTION=841]esavas[/MENTION]'ın açmış olduğu bu konu üzerinden ben de sorumu sorup fikirlerinizi almak istedim.

mevcutta rommelsbacher ekm-300 kullanıyorum. öğütücü bir miktar toz çıkardığından kruve ile eleyip o şekilde kullanmaya devam ederim demiştim ancak yakın zamanda kruve alma fırsatını kaybettim :confused: farklı alternatif olarak comandante c40 öğütücü alabilirimdim ancak onun da şimdilik yurtiçi satışı yok.

sadece; pour over, espro press ve french press ile demleme yapmak için az toz çıkaran (kahvenin tadını etkilemeyecek kadar) ve homojen öğütüm yapan ne alabilirim? tavsiyeniz ne olur? konuda daha önce bahsi geçen öğütücüler sanırım espresso için tavsiye edilmiş. ben espresso harici demleme için tavsiye istiyorum.

yoksa mevcut ile devam edip bir şekilde kruve edinip (kruve aldırabilme ve/ya getirtme ihtimalim şimdilik çok düşük) devam mı etmeliyim? ya da comandante veya o tarz farklı bir alternatif mi beklemeliyim? oluşan toz ve tozdan kaynaklanan acılıktan sıkıldım. süzgeç ile elemek de bir yere kadar :confused:

arkadaşlar,

yukarıda belirttiğim konuyla ilgili; yurtdışına gidecek yada gelecek ve/ya yardımcı olabilecek arkadaşlar varsa çok sevinirim. bir adet öğütücü ve kruve edinmek istiyorum.

teşekkürler.
 
Son düzenleme:

thewind

Aktif Demleyici
Katılım
13 Kas 2016
Cevap: Öğütücü Yükseltme (Yardım)

selamlar,

sette 30'un çıkış tarihi ertelenmiş :confused: sanırım testlerde başarılı sonuçlar alamamışlar. daha 26 temmuzda burr dizaynı ile ilgili ilerlemeyi paylaşacaklarmış. kim bilir ne zaman satışa sunacaklar. bu iyi olmadı.

https://www.baratza.com/sette-30-release-postponed/
 
Son düzenleme:

esavas

Emir Savaş
Katılım
28 Ara 2015
Cevap: Öğütücü Yükseltme (Yardım)

selamlar,

sette 30'un çıkış tarihi ertelenmiş :confused: sanırım testlerde başarılı sonuçlar alamamışlar. daha 26 temmuzda burr dizaynı ile ilgili ilerlemeyi paylaşacaklarmış. kim bilir ne zaman satışa sunacaklar. bu iyi olmadı.

https://www.baratza.com/sette-30-release-postponed/

Ertelenmesi kötü oldu ama böyle bilinçli ve tüketici odaklı hareket etmeleri sevindirici. Sette 270'de düştükleri hatalara düşmek istemiyorlar sanırım. Ben sonunda çok iyi bir f/p ürünü çıkacağına inanıyorum. Skerton'a devam :D
 
Üst