Ethiopia Yirgacheffe Adado Shara Natural

campos' Alıntı:

Dün iş çıkışı uğradım. Ürün fazla stoktan dolayı indirime girmemiş. Kahve kültürünün artması ve kahve severleri biraz da espressoya yönlendirmek için bu tarz bir indirim yapmışlar.

ilerleyen zamanlarda diğer çekirdeklerde de (filtre ya da espresso) benzer indirimler olabileceğini söylediler.

Gayet profesyoneller, yarım saate yakın muabbet ettik ve anlattıklarından ve yaptıkları yatırımdan etkilendim. Şu anki mekanları kavurma üstüne ve genel olarak kahve demleyip içilmiyor. Yakın zamanda bir kahve dükkanı da açacaklarmış.

Espresso için 250gr aldım, biraz da filtre için aldım.

Filtre için kavrulan Ethiopia Yirgacheffe Adado Shara Natural ı içiyorum. Ben de [MENTION=949]adolate[/MENTION] hocamın yorumları gibi aşağıdaki tatları aldım. Onun yorumları kadar detaylı ayırasam da benzer tatlar almak beni mutlu etti Demek ki demleme doğru olmuş

Parametreler: 15gr Medium-Fine, 250 ml su, 94 C - 91 C, V60,

Yüksek miktarda çiçeksilik
Baştan sona fresh bir hissiyatı var. (Eşim de kahve içmemesine rağmen denettiğimde çok fresh dedi
Yükseğe yakın gövde. (İçmemin üstünden 20-25dk geçmesine rağmen hala ağızda hissedilen bir tat var.)
Bitişte acı kakao notaları. [MENTION=1413]thewind[/MENTION] ama çikolata değil

Genişletmek için tıkla ...

campos' Alıntı:

Bugun ayni kahveyi 13gr kahve ve 230 ml su ile V60 da demledim. Kagit filtre yerine diktirdigim kumas filtreyi kullandim.

Toplam 2 dakika 32 saniye surdu. Kagit filtrede demlememde alamadigim yogun bogurtlenimsi kokular aldim. Ayrica bastan sona sari meyve tatlari da daha baskindi.

Ayrica kahve biraz daha govdeli oldu.

Genişletmek için tıkla ...

merrtk' Alıntı:

abi filtreyi neye göre nasıl diktirdin?

Genişletmek için tıkla ...

PhotographerBoy' Alıntı:

Cevap: Ethiopia Yirgacheffe Adado Shara Natural

French Press için Probador Colectiva'nın mı yoksa BoxxCoffeee'nin mi kavrum profili daha iyi, yoksa farketmez mi?

Genişletmek için tıkla ...