Değirmen Tavsiyesi

Her seferinde aile boyu öğütme yapmam gerektiği için el değirmeninden sıkıldım, ileri seviye bir şeyler istiyorum. Genelde türk kahvesi bazen de v60 ve aeropress için öğütüm yapıyorum. Şu sıralar toperin yatay değirmenini gözüme kestirdim linki burda: Toper - Kurukahveci dükkanları, kahve mağazaları ve Cafe’ler için yeni TKS 30 yatay sistem değirmenler
Aldığım bilgiye göre farklı kahveleri ard arda öğütmede iyiymiş, içinde parçacık bırakmıyormuş. Kdvli fiyatı 4300.
Almadan önce foruma danışmak istedim. 4bin civarı bütçem var.
Gönül ister ki mahlkonig veya ditting alayım ama nerde...
Özetle türk kahvesini pudra kıvamında öğütebilecek, içinde parçacık bırakmayacak, mümkün olduğu kadar homojen öğütecek değirmen önerilerinizi bekliyorum.


Tapatalk kullanarak iPhone aracılığıyla gönderildi

Cevap: Değirmen Tavsiyesi

Silinemeyen mesaj.

Cevap: Değirmen Tavsiyesi

Konik değirmen önerebilirim. Konik değirmenler düz olanlara göre
1. Öğütme hızı çok daha fazla,
2. Daha homojen öğütür,
3. Genelde daha düşük devirde öğütür (kahve çekirdekleri daha az ısınır),
4. Genelde daha güçlü motora sahiptir (çok ince ve çok kalın ayarlarda boğulmaz )
5. Dişli ömürleri çok daha fazladır (düzlerde 300-400 kg - koniklerde 900-1000 kg),
6. Tatsal anlamda da kahve notlarını daha belirgin hale getirdiği ve kahvenin tadını yumuşattığı ifade edilmekte. Sırf bunun için konik değirmen alan bir sürü insan var. (yurtdışında tabi)
Bu nedenle fiyatları da yaklaşık 2 katı oluyor.

Cevap: Değirmen Tavsiyesi

Bu sebeplerle yurtdışından getirdiğim ve kahveye ara vermem sebebiyle satmayı düşündüğüm Kompak K10 PB 68 mm konik değirmen var elimde. Toplamda 30 kg civarı öğütmüş olup sıfır ayarında. Zaten dişlilerin alişması 10-15 kg sürer koniklerde. İlgilenirseniz özelden msj atabilirsiniz.
Bu arada single dosing için en uygun değirmenlerden biridir. Yani içinde parçacık bırakmaz.
(yaptığım ölçümlerde 0.1 g civarı) Krom kasa olup ömürlük bir cihaz.

Cevap: Değirmen Tavsiyesi

usual66' Alıntı:

Bu sebeplerle yurtdışından getirdiğim ve kahveye ara vermem sebebiyle satmayı düşündüğüm Kompak K10 PB 68 mm konik değirmen var elimde. Toplamda 30 kg civarı öğütmüş olup sıfır ayarında. Zaten dişlilerin alişması 10-15 kg sürer koniklerde. İlgilenirseniz özelden msj atabilirsiniz.
Bu arada single dosing için en uygun değirmenlerden biridir. Yani içinde parçacık bırakmaz.
(yaptığım ölçümlerde 0.1 g civarı) Krom kasa olup ömürlük bir cihaz.

Genişletmek için tıkla ...

Guzel degirmen imkan olsa alirdim. Y.disi fiyatlari yuksek. Siz ne dusunuyorsunuz fiyat belki dusunen arkadaslar olabilir.