Master
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 11 Mar 2015
Etiyopya Chelelektu(Coffee Department)
Yağmurlu bir istanbul sabahında kargomun kapımı çalması ile sipariş etmiş olduğum kahveme kavuşmuş bulundum.
Kavrulma tarihi: 02.05.17
Demleme parametreleri/Yöntemi: 16g kahveye 250ml su(92 derece) - V60
Bu çekirdek için söyleyebileceğim tek şey zarif bir içime sahip olması ve ahududu tatlarının çok belirgin olması, zira paketi açıp çekirdekleri şöyle bir kokladığınızda dahi o güzel kokuyu net alabiliyorsunuz, tadım noktalarında ise demleme sona erdikten sonra ilk yudumda yoğun bir ahududu aroması ve yoğun bir tatlılık, soğudukça belirginleşen tatlı mandalina notaları ve arka planda gül notaları kendini belli etmekte.
Tatlılık son ana kadar peşinizi bırakmıyor. Asidite anlamında ise afrika kahvelerinin o belirgin asiditesi chelelektu da daha az belirgin. Zarif ve keyifli bir içimi var, ard arda 2 kupadan sonra kendimi frenlemeyi başarabildim Genel itibariyle memnun kaldığımı söyleyebilirim, Ayrıca metin beyin özel ilgisi için buradan tekrar teşekkür ederim. Merak edenler için ise yakın zamanda başka çekirdeklerinde raflarda yerini alacağını söyledi.
Yağmurlu bir istanbul sabahında kargomun kapımı çalması ile sipariş etmiş olduğum kahveme kavuşmuş bulundum.
Kavrulma tarihi: 02.05.17
Demleme parametreleri/Yöntemi: 16g kahveye 250ml su(92 derece) - V60
Bu çekirdek için söyleyebileceğim tek şey zarif bir içime sahip olması ve ahududu tatlarının çok belirgin olması, zira paketi açıp çekirdekleri şöyle bir kokladığınızda dahi o güzel kokuyu net alabiliyorsunuz, tadım noktalarında ise demleme sona erdikten sonra ilk yudumda yoğun bir ahududu aroması ve yoğun bir tatlılık, soğudukça belirginleşen tatlı mandalina notaları ve arka planda gül notaları kendini belli etmekte.
Tatlılık son ana kadar peşinizi bırakmıyor. Asidite anlamında ise afrika kahvelerinin o belirgin asiditesi chelelektu da daha az belirgin. Zarif ve keyifli bir içimi var, ard arda 2 kupadan sonra kendimi frenlemeyi başarabildim
Genel itibariyle memnun kaldığımı söyleyebilirim, Ayrıca metin beyin özel ilgisi için buradan tekrar teşekkür ederim. Merak edenler için ise yakın zamanda başka çekirdeklerinde raflarda yerini alacağını söyledi.
