Satıldı Kaldi Coffee Roaster

Firochromis

Firochromis

Fırat ÇINGI
Katılım
22 Kas 2014
Merhaba,

Yaklaşık iki yıldır kullandığım ocak üstü kavurucumu satıyorum. Çok basitçe evdeki doğalgazlı (ya da tüplü) ocağın üstüne yerleştiriyorsunuz, 240gr yeşil çekirdeği koyup arkadaki kolu çevirerek kavurma yapıyorsunuz. Ocağı istediğiniz derecede açarak kavurma zamanını ayarlamak elinizde. Ben orta büyüklükteki gözde, 240gr çekirdeği 7 ile 12 dk arasında kavurabiliyorum. Elektrikli makineler ile bu kadar kısa sürede kavurmak pek mümkün değil.

137893-300.jpg


  • Davlumbazı açtığınızda evde hiç koku olmuyor. Eşim bazen özellikle ev kahve koksun diye davlumbazı açmamamı istiyor.
  • Çok homojen bir kavrum elde ediyorsunuz. Bu konuda iddialıyım. Yaklaşık 40 - 50 kilo kahve kavurdum ve bir kere bile çöpe attığım kavrum olmadı.
  • Birinci çıtlama ve ikinci çıtlama çok net duyulabiliyor. Kavrumu istediğiniz anda bitirebiliyorsunuz.
  • Arkasındaki analog termometre oldukca işlevsel. Tambur sıcaklığını oradan takip edebiliyorsunuz.
  • Önündeki kaba epeyce kabuk birikiyor ama kavrum bittikten sonra ocağı temizlemek gerekiyor yinede.
  • Uygun bir motor temin edip motorlu hale getirmek mümkün. Fakat ben haftada iki veya üç kavrum yaptığım halde hiç ihtiyaç hissetmedim. Böylece başından ayrılmıyorsunuz ve kavrumu çok daha iyi takip ediyorsunuz.

Fiyat: 1300TL (takas vs düşünmüyorum)
Bolu'dan alıcı ödemeli olarak kargo yaparım.

 
Aslanbek

Aslanbek

Tecrübeli Demleyici
Katılım
8 May 2012
Cevap: Kaldi Coffee Roaster

Öncelikle hayirli satislar. Ben bu roasteri sizin sayenizde tanidim, merak ettigim sey kolu 10 dakika boyunca cevirmek cok yorucu oluyor mu?


Tapatalk kullanarak iPhone aracılığıyla gönderildi
 
Firochromis

Firochromis

Fırat ÇINGI
Katılım
22 Kas 2014
Cevap: Kaldi Coffee Roaster

Aslanbek' Alıntı:
Öncelikle hayirli satislar. Ben bu roasteri sizin sayenizde tanidim, merak ettigim sey kolu 10 dakika boyunca cevirmek cok yorucu oluyor mu?


Tapatalk kullanarak iPhone aracılığıyla gönderildi
Genişletmek için tıkla ...

Hiç yorucu olmuyor. Bir süre sonra otomatikleşiyorsunuz zaten ve dönüş kas çalışmadan gerçekleşiyor. 10dk ayakta beklemek zor gelmiyorsa mesele yok. Buna karşılık kazancınız çok fazla. İnanın kahveyi kavurmak bu hobinin %90'ı. Piyasadaki kavurucuların en küçük makinaları 5 kglik. Nadiren 1kglik makineler kullanılıyor. Size özel kavrum yapıldığını düşünmeyin. Varolan siparişler için yapılan kavrumdan size de yollanıyor. Sizce FullCity istediğiniz bir kavrum ne kadar fullcity geliyordur? Düzgün bir yöntemle bir kere kavrum yapkıktan sonra geri dönüş olmuyor :D
 
zumrutkaraca

zumrutkaraca

Firma Yetkilisi
Katılım
11 Şub 2016
Cevap: Kaldi Coffee Roaster

Kendi kavurduğunuz bir fullcity örneği paylaşabilir misiniz


.
 
Firochromis

Firochromis

Fırat ÇINGI
Katılım
22 Kas 2014
Cevap: Kaldi Coffee Roaster

Merhaba, city/fullcity gibi kavramlar görecelidir. Bu kavrum benim için City+ olan bir kavrumdur. Kendiniz kavrum yaptığınızda bir sonrakinin fullcity ya da City olması garantidir. Bu City'nin başkasının City'si ile aynı olma zorunluluğu yoktur. Bu kavrumu coldbrew için yaptım, bir sonrakini espresso için fullcity+ yaptım.
b3ccf1c38b1ad1ab441aabda6f83ebe5.jpg
 
bulcum

bulcum

Tecrübeli Demleyici
Katılım
5 Ara 2016
Cevap: Kaldi Coffee Roaster

Firochromis' Alıntı:
Buna karşPiyasadaki kavurucuların en küçük makinaları 5 kglik. Nadiren 1kglik makineler kullanılıyor. Size özel kavrum yapıldığını düşünmeyin. Varolan siparişler için yapılan kavrumdan size de yollanıyor. Sizce FullCity istediğiniz bir kavrum ne kadar fullcity geliyordur? Düzgün bir yöntemle bir kere kavrum yapkıktan sonra geri dönüş olmuyor :D
Genişletmek için tıkla ...

Bu noktada mikrofon [MENTION=888]OverdoseCoffee[/MENTION] de :D
 
aedemirci

aedemirci

Yeni Kahvesever
Katılım
7 Eki 2016
Cevap: Kaldi Coffee Roaster

Kaldi gerçekten güzel bir makinedir. Kendi sınıfının en çok satan makinelerinden biri. Alıcısına şimdiden hayırlı olsun. İyi satışlar....
 
M

muraty

Yeni Kahvesever
Katılım
24 Eki 2014
Cevap: Kaldi Coffee Roaster

Güzel makine. Videoda sanki kendine ait bir Ocak kullanıyorlar, siz nereden almıştınız portatif Ocak dahil satılıyor mu acaba?
 
aedemirci

aedemirci

Yeni Kahvesever
Katılım
7 Eki 2016
Kaldi portatif ocakları ayrıca satıyor. Kendi fiyatına dahil değil. Aksesuar olarak geçiyor. Evdeki ocak üzerinde kullanabilirsiniz.
 
Firochromis

Firochromis

Fırat ÇINGI
Katılım
22 Kas 2014
Cevap: Kaldi Coffee Roaster

muraty' Alıntı:
Güzel makine. Videoda sanki kendine ait bir Ocak kullanıyorlar, siz nereden almıştınız portatif Ocak dahil satılıyor mu acaba?
Genişletmek için tıkla ...

Merhaba, ben Kaldi'yi mutfakta ocak üzerinde kullandım. İnternet üzerinden getirdiğim için ocak vs alma imkanım yoktu. Zaten motorsuz alma sebebim de gümrüğe takılma riski içindi. Motorsuz haliyle bile takıldı, o da ayrı mesele :eek:

Eğer portatif ocak ihtiyacınız varsa şu bir seçenek olabilir:

Nurgaz NG501 Portatif Tekli Ocak Kırmızı Fiyatı

Ya da, piknik tüpü de kullanabilirsiniz.

Cevap: Kaldi Coffee Roaster

Fiyatta indirim yapayım. Güncel fiyat:

1100TL
 
Moderatör tarafında düzenlendi:
metalik

metalik

Yeni Kahvesever
Katılım
10 Ağu 2016
Cevap: Kaldi Coffee Roaster

Bu makineyi [MENTION=259]Firochromis[/MENTION] ten alalı neredeyse bir ay oldu ve değerlendirme yapmak için yeterince tecrübe kazandığımı söyleyebilirim. Fırat Bey e, yaptığımız tatlı pazarlık ve satın alma sürecindeki samimiyeti ve sıcaklığı için teşekkür ediyorum.

Uzun süre tava ve mısır patlatma makinesinde kavurma yaptıktan sonra Fırat Bey' in ilanı sayesinde bu makine ile tanışmış ve üzerinde epey bir araştırma yapmıştım. Hem tamburlu olması hem de kişisel tercihe göre kavurma yapmaya imkan tanıması sebebiyle satın almaya karar verdim ve kararımdan kesinlikle pişman olmadım.

Şimdiye kadar 5 kez kahve kavurdum.

İlk kavurmam death roast kıvamında olduğu için doğrudan çöpe gitti.

İkinci kavurmam espresso ya uygun olduğu için onları elimdeki diğer kahvelerle harmanladım ve çok güçlü V60 kahveleri içtim.

Üçüncü kavurmamda ise deneme amaçlı olarak ilk çıtlama sonrası kavurmayı bitirdiğim için 1 hafta boyunca limon tadında kahveler içtim. İlginç bir deneyim oldu.

Tüm bu kavurmaları Kenya ile yaptıktan sonra dördüncü kavurmayı Kolombiya Supremo ile yaptım ve ilk çıtlama + 3 dakika sonra bitirdim. İdeal olmasa da normal bir kahve tadı yakalayabildim.
Son kavurmamda ise kalan 250 gr.Kenya ile ilk çıtlama sonrası yaklaşık 3 dakika orta ateşte pişirerek kendim için ideal kahveye ulaşabildim.
Sonuç olarak kavurma işinin ne kadar hassas ve özel bir iş olduğunu bu makine ile çok daha iyi anlamış durumdayım.Hiçbir zaman ticari kavurma yapan profesyoneller gibi kavurma yapamayacak olsam da kendi kavurduğum kahveyi içmenin hazzını dışardan aldığım herhangi bir kahvede bulabileceğimi de sanmıyorum. Uzun yıllar kullanabileceğim sağlamlıkta ve kalitede olan bu makine temin etmemde yardımcı olduğu için Fırat Bey e ikinci kez teşekkür ederim.
 
Firochromis

Firochromis

Fırat ÇINGI
Katılım
22 Kas 2014
Cevap: Kaldi Coffee Roaster

Memnun kalmanıza çok sevindim. Alışveriş esnasında konuşmuştuk ama bir iki kilit konuyu bir de buradan yazayım:

- Kavrum öncesi tambur boşken ateşi sonuna kadar açın ve tamburu yaklaşık 225 C'ye ısıtın. Kabuk biriken parça takılı olsun ama doldurma hunisini takmadan ısıtın. Tercihen tamburu çevirerek yapın ki tambur cidarı üzerinde aşırı sıcak noktalar yerine homojen sıcaklık olsun.

- 240 gr çekirdeği koyduğunuz anda bir kronometreyi başlatın. Saniyede bir tam tur çevirecek şekilde bir tempo tutturun. Tam açık olan ocağı 2 dk sonra yarım açık olacak şekilde ayarlayın.

- Dolum işlemini yaptıktan sonra huniyi çıkartın.

- İlk çıtlamanın yoğunlaştığı anı kendinize referans nokta alın ve süreyi not edin.

- İlk çıtlama anında ocağı en kısığa getirin.

- Çıtlamadan sonraki gelişim süresini belirlerken ilk çıtlama süresini de göz önüne alın. Sözgelimi ilk çıtlama 7 dk. olduysa gelişim süresini %25-30 şeklinde ayarlayarak 2 dk olarak belirleyebilirsiniz. İlk çıtlama 9 dk sürdüyse 2,5-3 dk devam edebilirsiniz. Bu süreler benim kitabımda Full City gibi bir kavrum veriyor. İlk çıtlama süresinin %15-20 si City; %35-40'ı Full City+ ve 2. çıtlama seviyeleri oluyor.

- Full City seviyesinden sonra her saniye hızlı akıyor. Soğutmanız başarılı değilse ayar tutturmakta zorlanırsınız. Bilgisayar fanı gibi fanların büyük faydasını görürsünüz.

- Seçeceğiniz ocak yukarıda anlattığım ayarlarla ilk çıtlamayı 6 - 10 dk arasında verebilmeli. Tamburun sıcaklığı yükseldikçe de ocağı kısma eğiliminde olmamız gerekiyor. Ben ocağımın en küçük gözünü yetersiz bulmuştum. En küçüğün bir büyüğünü kullandım hep.

Bu düzeni oturtup 10 - 15 kavrum daha yapın ve güvendiğiniz bir kahveciden çekirdek sipariş edin. Görün bakalım hangisi güzel :D
 
Son düzenleme:
Cakirilekahve

Cakirilekahve

Aktif Demleyici
Katılım
30 Tem 2018
Konum
konya
Ürünü hortlattım ama ürünü satma gibi bir niyetiniz var mı :D

Bir de böyle bir ürün Türkiye’den nasıl temin edilir ?

metalik' Alıntı:
Cevap: Kaldi Coffee Roaster

Bu makineyi [MENTION=259]Firochromis[/MENTION] ten alalı neredeyse bir ay oldu ve değerlendirme yapmak için yeterince tecrübe kazandığımı söyleyebilirim. Fırat Bey e, yaptığımız tatlı pazarlık ve satın alma sürecindeki samimiyeti ve sıcaklığı için teşekkür ediyorum.

Uzun süre tava ve mısır patlatma makinesinde kavurma yaptıktan sonra Fırat Bey' in ilanı sayesinde bu makine ile tanışmış ve üzerinde epey bir araştırma yapmıştım. Hem tamburlu olması hem de kişisel tercihe göre kavurma yapmaya imkan tanıması sebebiyle satın almaya karar verdim ve kararımdan kesinlikle pişman olmadım.

Şimdiye kadar 5 kez kahve kavurdum.

İlk kavurmam death roast kıvamında olduğu için doğrudan çöpe gitti.

İkinci kavurmam espresso ya uygun olduğu için onları elimdeki diğer kahvelerle harmanladım ve çok güçlü V60 kahveleri içtim.

Üçüncü kavurmamda ise deneme amaçlı olarak ilk çıtlama sonrası kavurmayı bitirdiğim için 1 hafta boyunca limon tadında kahveler içtim. İlginç bir deneyim oldu.

Tüm bu kavurmaları Kenya ile yaptıktan sonra dördüncü kavurmayı Kolombiya Supremo ile yaptım ve ilk çıtlama + 3 dakika sonra bitirdim. İdeal olmasa da normal bir kahve tadı yakalayabildim.
Son kavurmamda ise kalan 250 gr.Kenya ile ilk çıtlama sonrası yaklaşık 3 dakika orta ateşte pişirerek kendim için ideal kahveye ulaşabildim.
Sonuç olarak kavurma işinin ne kadar hassas ve özel bir iş olduğunu bu makine ile çok daha iyi anlamış durumdayım.Hiçbir zaman ticari kavurma yapan profesyoneller gibi kavurma yapamayacak olsam da kendi kavurduğum kahveyi içmenin hazzını dışardan aldığım herhangi bir kahvede bulabileceğimi de sanmıyorum. Uzun yıllar kullanabileceğim sağlamlıkta ve kalitede olan bu makine temin etmemde yardımcı olduğu için Fırat Bey e ikinci kez teşekkür ederim.
Genişletmek için tıkla ...
 
metalik

metalik

Yeni Kahvesever
Katılım
10 Ağu 2016
Cakirilekahve' Alıntı:
Ürünü hortlattım ama ürünü satma gibi bir niyetiniz var mı :D

Bir de böyle bir ürün Türkiye’den nasıl temin edilir ?
Genişletmek için tıkla ...

Merhaba,
Maalesef satmayı düşünmüyorum. Makineden hem kalite hem de işlev bakımından memnunum. Üst seviye makineler zaten ulaşılmaz durumda.Türkiye'de bu çeşit makine bulmak çok zor. Satılanlar daha çok profesyonel makineler.

Bu makinenin Amazon satış fiyatı $250 ama kargo ve vergi ile rakam çok yükseliyor. Yurtdışı bağlantınız varsa onlar alıp size gönderebilirler. En azından vergi problemi olmaz.

Aliexpress' te daha ekonomik elektrik motorlu kavurma makineleri mevcut. Ama onlar da ne kadar iş görürler tartışılır.
 
Cakirilekahve

Cakirilekahve

Aktif Demleyici
Katılım
30 Tem 2018
Konum
konya
metalik' Alıntı:
Merhaba,
Maalesef satmayı düşünmüyorum. Makineden hem kalite hem de işlev bakımından memnunum. Üst seviye makineler zaten ulaşılmaz durumda.Türkiye'de bu çeşit makine bulmak çok zor. Satılanlar daha çok profesyonel makineler.

Bu makinenin Amazon satış fiyatı $250 ama kargo ve vergi ile rakam çok yükseliyor. Yurtdışı bağlantınız varsa onlar alıp size gönderebilirler. En azından vergi problemi olmaz.

Aliexpress' te daha ekonomik elektrik motorlu kavurma makineleri mevcut. Ama onlar da ne kadar iş görürler tartışılır.
Genişletmek için tıkla ...


Maalesef o kadar para veremem :confused: Kendi yaptığım kavurma makinemle hali hazırda çok başarılı kavurmalar yapıyorum. Daha üst kaliteye ulaşmam için biraz daha kapalı ve güçlü bir sisteme ihtiyacım var.
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst