orhanozel
Yeni Demleyici
- Katılım
- 7 Ara 2025
Hayırlı olsunPhoenix alındı
Kinu El Değirmenleri Yeniden Türkiye'de
- Konbuyu başlatan usual66
- Başlangıç tarihi
PisMoruk
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 5 May 2024
Şu durumda kendimi dağa daşa, kıra bayıra vurup, mutlaka bundan bulmalıyım:
Zira; paramın 7 bölü 8'ine
alırsam, o daşla kavemi öğütebilirim. Yok değirmen alırsam, yine o daşla...................
Çok şükür, bu gün de trolleyecek bi şey bulduk
onurcoskun
Timelesspresso
- Katılım
- 23 Şub 2024
El birliğiyle 100₺ ateşleyelim dışarıda bir kahve parası bile değil. @teyyaredenkahve @pepukkahve bu abimiz hak ediyor. İlk kurşun benden en değerli banknotumuzu hibe ediyorum.Ekli dosyayı görüntüle 31426Ekli dosyayı görüntüle 31427
Şu durumda kendimi dağa daşa, kıra bayıra vurup, mutlaka bundan bulmalıyım:
Ekli dosyayı görüntüle 31428
Zira; paramın 7 bölü 8'ine
Ekli dosyayı görüntüle 31429
alırsam, o daşla kavemi öğütebilirim. Yok değirmen alırsam, yine o daşla...................
Çok şükür, bu gün de trolleyecek bi şey bulduk
abidindino
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 27 Mar 2025
+1 de benden
Buradaki yorumları okudukça elimdeki r3 ten soğudum kinu alacak bütçe yok suanda maalesef elektrikli değirmen olarak Arçelik tko alıp el değirmeni zahmetinden kurtulmak vardı hedefimde şimdi aklım kinuya kaydı keşke r3 ü almadan satışa çıksaymış kinu
onurcoskun
Timelesspresso
- Katılım
- 23 Şub 2024
Kinu bütçesi varsa alın yoksa Arçelik almayın bence R3 daha iyidir Arçelik’e göre.
Elektrikli değirmen ve flat burr olduğu için merak ediyorum çok iyi olacağını zaten düşünmüyorum ama peş peşe espresso yaparken el değirmeni hem yoruyor hemde yavaş kalıyor şuanda yeni değirmen almayı düşünmüyorum bu kahve hobisi çok tuzlu valla kahvelerde pahalı
orhanozel
Yeni Demleyici
- Katılım
- 7 Ara 2025
Elektirikli ve flat burr olması bir mucize yaratmıyor elbette. Ben mesela elektrikliden uzak duruyorum çünkü bana hitap etmek yerine sadece stres düzeyimi arttırdı
Bu kinu öğütüm konusunda çok daha iyi gibi duruyor hem rahatlık hemde hız açısından ben tk öğütmekten uzak duruyorum r3 de hem 8 klikten ince ayarda sürtme yapıyor hemde 20gr kahveyi yaklasık 5-6 dakikada anca öğütüyor öğütüm rahat ama uzun sürüyor espresso için 1dakika bazen daha az sürede öğütüyorum kinuda bu süre nasıl espresso da r3 e özgü bi durum mu yoksa ben mi beceriksizim bilmiyorum çoğu zaman ekşi ve çokta hoşuma gitmeyen sonuçlar alıyorum
orhanozel
Yeni Demleyici
- Katılım
- 7 Ara 2025
Bende R3 te var. Ama öyle bahsettiğiniz gibi Türk kahvesi 5-6 dakika sürmez. 20 gram kahveyi maksimum 1 buçuk dakika da öğütürüm. 18 gram kahveyi de R3 ile espresso inceliğinde 35-45 saniye arasında öğütebilirim. Ekşi sonuç alıyorsanız kahvenin kökeni, kavrum derecesi, asidite oranı, makinenizin sıcaklığı vs vs bir çok faktör var. R3 ile aldığınız çıktı ekşi ise emin olun flat burr ile aldığınız çıktı daha da ekşi olacaktır
onurcoskun
Timelesspresso
- Katılım
- 23 Şub 2024
Espresso için kavrulmuş bir kahve alırsanız doğru aralıkta (kendim kahveye göre 1.1-1.4 arası gidip geliyorum) süre 1 dkdan kısa sürer ve yorulmadan öğütürsünüz.
hayatiusta
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 7 Nis 2026
Hocam 8 klik türk kahvesi için az değil mi normalde 22 klik falan kullanıyorum 1-2 dk sürüyor
mgsespresso
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 23 Ocak 2026
bende hem arçelik hem kinu hem starseeker e55pro var. arçelik denilen ürün shardor 64mm. youtube , reddit veya homebarista forumda araştırdığınızda fiyatına göre iyi olduğunu görürsünüz. elinizde bir r3 gibi handgrinder varken kinu yerine elektrikli almak bence daha mantıklı.
Ben çoğunlukla filtre ve espresso için öğütüm yaptığımdan tkyi genelde sürtme sesinin gelmedigi en ince ayarda öğütüyorum onuda arada sırada kafama eserse yapıyorum o ayarda bile telve dibe tam çökmemiş oluyor yeterince ince olmadığını düşünüyordum o yüzden 22 klikte çok daha seri öğütür tabiki ben 34 klikte espresso öğütüyorum 18 gr kahveyi 50 saniyede falan öğütüyor
orhanozel
Yeni Demleyici
- Katılım
- 7 Ara 2025
Hocam kime göre neye göre. Arkadaş zaten ekşilikten şikayetçi. Flat burrlu ürünlerin modern espresso ağırlıklı kullanıldığını biliyoruz. Flat burr asiditeyi öne çıkarır diye biliyorum yanlış mı biliyorum? Ekşilikten şikayetçi olan bir kişinin aslında belirgin gövdeyi damağında hissetmek istediğini düşünüyorum. Elektirikli evet alınabilir ama ne istediğine bağlı olarak değişir. Gövde ve tatlı bir espresso için konik burrlu Niche gibi bir ürün gerekli.
Elimdeki her kahveyle hem espresso hem v60 demliyorum kafama esersede tk öğüttüğüm oluyor tek kendime hazırlaken yormuyor zaten öğütüm konusunda r3 rahat bi değirmen ama diyelimki bir iki arkadaşım geldi arka arkaya latte yapmaya çalışırken süreç iyice uzuyor
onurcoskun
Timelesspresso
- Katılım
- 23 Şub 2024
ben üşendim artık yazmıyorum