Yemen Mocha Mattari ve Avustralya Skybury Nasıl Demlenmeli?

Merhaba arkadaşlar,
sanırım çok şanslı olacağım ki bir akrabam sevdiğimi bildiği için 2 güzel kahve yolladı.

Araştırmalarım sonucu iki çekirdeğin de epey kaliteli ve yüksek fiyatlı olduğunu gördüm ve ziyan etmek istemiyorum.

Avustralya Skybury hakkında forumda bir yorum bulamadım. Bu kahveleri nasıl demlemei önerirsiniz? Daha önce deneyen var mı?

Cevap: Yemen Mocha Mattari ve Avustralya Skybury Nasıl Demlenmeli?

Ben şunu buldum;

Moliendo Australia Skyburry, Queensland Murebba Yöresel Kahve

espresso'ya daha çok yakışır gibi geldi. haliyle burada da fiyatı yüksekmiş

Cevap: Yemen Mocha Mattari ve Avustralya Skybury Nasıl Demlenmeli?

thewind' Alıntı:

Ben şunu buldum;

Moliendo Australia Skyburry, Queensland Murebba Yöresel Kahve

espresso'ya daha çok yakışır gibi geldi. haliyle burada da fiyatı yüksekmiş

Genişletmek için tıkla ...

evet hocam, zaten paketlerin üstünde Premium yazıyor. Bir de Panama Esmeralda Geisha varmış ama onu kendi denemek için ayırmış

Cevap: Yemen Mocha Mattari ve Avustralya Skybury Nasıl Demlenmeli?

campos' Alıntı:

evet hocam, zaten paketlerin üstünde Premium yazıyor. Bir de Panama Esmeralda Geisha varmış ama onu kendi denemek için ayırmış

Genişletmek için tıkla ...

panama esmeralda geisha'da iyiymiş şimdiden afiyet olsun.

Cevap: Yemen Mocha Mattari ve Avustralya Skybury Nasıl Demlenmeli?

thewind' Alıntı:

panama esmeralda geisha'da iyiymiş şimdiden afiyet olsun.

Genişletmek için tıkla ...

evet hocam, o da epey iyiymiş

bu arada internetten satışa başlayacaklarmış bir süre sonra. kendileri kavuruyorlarmus. stoklarındaki çekirdeklerin bir kısmın adını ilk defa duydum. Belki pahalı olduğundan tedariği zor ve satması zor olan çekirdeklerdir, o yüzden istanbulda görmemişimdir.

hediye olduğundan fiyatları bilmiyorum ama satışa çıkarsa haber veririm.

Cevap: Yemen Mocha Mattari ve Avustralya Skybury Nasıl Demlenmeli?

campos' Alıntı:

evet hocam, o da epey iyiymiş

bu arada internetten satışa başlayacaklarmış bir süre sonra. kendileri kavuruyorlarmus. stoklarındaki çekirdeklerin bir kısmın adını ilk defa duydum. Belki pahalı olduğundan tedariği zor ve satması zor olan çekirdeklerdir, o yüzden istanbulda görmemişimdir.

hediye olduğundan fiyatları bilmiyorum ama satışa çıkarsa haber veririm.

Genişletmek için tıkla ...

tamamdır. teşekkürler

Cevap: Yemen Mocha Mattari ve Avustralya Skybury Nasıl Demlenmeli?

Moliendo kahvecom'un markası.. Ayrıca Avustralya Skybury eğer yurt içinden tedarik edilmiş ise 2015 hasatıdır..Bazı ucuz kahveler yeni mahsül olmasına karşın bu kahvelerden daha kötü olma ihtimalleri de yok değil tabiki.. Eğer uygun saklama koşullarında muhafaza edilmişler ise çok büyük bir aroma kaybı yaşamamış olabilir.. Her ne kadar listelerde görünse de Panama gesha'nın şu an yurt içinden bulunma ihtimali biraz zayıf ancak almış cafelerde olabilir.. Etiyopya gesha var ama o da grade 3..

keyifli demlemeler..


.

Cevap: Yemen Mocha Mattari ve Avustralya Skybury Nasıl Demlenmeli?

intelligenc' Alıntı:

Moliendo kahvecom'un markası.. Ayrıca Avustralya Skybury eğer yurt içinden tedarik edilmiş ise 2015 hasatıdır..Bazı ucuz kahveler yeni mahsül olmasına karşın bu kahvelerden daha kötü olma ihtimalleri de yok değil tabiki.. Eğer uygun saklama koşullarında muhafaza edilmişler ise çok büyük bir aroma kaybı yaşamamış olabilir.. Her ne kadar listelerde görünse de Panama gesha'nın şu an yurt içinden bulunma ihtimali biraz zayıf ancak almış cafelerde olabilir.. Etiyopya gesha var ama o da grade 3..

keyifli demlemeler..


.

Genişletmek için tıkla ...

Hocam grade 3 kahveyi satablar sattıkları paket vs üzerine g3 yazıyorlar mı yurt içinde ?

Cevap: Yemen Mocha Mattari ve Avustralya Skybury Nasıl Demlenmeli?

Kahvecom ürün açıklamasında yer vermemiş ama ürün resimlerindeki etikette yazmış.. onun haricinde bir kavurucuda daha denk geldim onda da yok gr3 ifadesi..

.

Cevap: Yemen Mocha Mattari ve Avustralya Skybury Nasıl Demlenmeli?

Kahvelerin ikisini de V60 ile 1:19 oranında demledim ve 3dk civarında demleme işlemi bitti. İkisi de bu zamana kadar tattığım kahvelerden çok farklı ve orjinal.

Avustralya Skybury: kendinden tatlı bir kahve, hafif karamel tatları var, biraz da meyvemsi, içimi yumuşak, asiditesi düşük, agızda uzun süren bir tat bırakmıyor ama gayet rahat bir içimi var. farklı bir tat arayanlar için güzel bir kahve.

Yemen Mocha Mattari: gerçekten çok kaliteli bir kahve olarak hissettim içerken. biraz baharatımsı,hafif fındık aroması var. Buruk ama içerken de bir o kadar rahatsız etmiyor, keyif veriyor. Asiditesi gayet dengeli ve gövdeli bir kahve. içtikten sonra ağızda şarap gibi bir burukluk bırakıyor ve Skybury'nin aksine uzun süre tadı kalıyor.

şimdilik benim yorumlamam bu kadar