espressodelisi
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 5 May 2012
Kahve çekmek işini zor sanıyordum açıkçası ama bildiğimiz karabiber için bulunan değirmenle aynı sayılırmış, çekirdek olarak Şerif beyden alacağım, biraz da heves yaptım yani kahve makinası ile yalan yok.
İlginiz için teşekkürler bir çok konuda açıklayıcı oldu benim için.
Kahve öğütmek zor değil, öğütücü zor. El değirmeni yeterince güzel öğütüyor, fiyatı da uygun, ama elle çevirmek çok kahve içiyorsanız bir süre sonra zor gelebiliyor, bir de kalınlık ayarı yapması biraz zor, alışmak gerek. Şarjlı matkap varsa o da kolaylaşıyor.
Elektrikli değirmen konusu da malesef bin liradan ucuz olup düzgün homojen öğüten değirmen yok, piyasada küçük ev aleti markaları altında satılan değirmenlerin hemen hepsi kötü öğütüyor, espresso yapmak imkansız onlarla, filtre kahve için bile çok kötü, bu yüzden o öğütücüleri tavsiye etmiyoruz, ya iyi bir elektrikli öğütücü bu da bütçeyi çok aşıyor ya da el değirmeni diyoruz.
Başlangıç için french press ve el değirmeni ile başlayın, yeter ki kahveniz taze olsun.