Comandante C40 El Değirmeni

Durum
Üzgünüz bu konu cevaplar için kapatılmıştır...

coffeebean

Aktif Demleyici
Katılım
14 Nis 2017
Konum
İzmir
8 aydır comandante kullanıyorum. Bu süreçte kaba hesapla 5 kg kahve öğüttüm diyebilirim. Son zamanlarda öğütme sırasında ortaya çıkan toz artmaya başladı. Burr'lerin körelmiş olabilme ihtimali var mıdır? Eğer öyleyse nu durumda ne yapmam gerekir?
Hocam son zamanlarda seçtiğiniz kahveler toz çıkaran kahveler olabilir önceki zamanlara göre.Benim 2.5 yıl falan oldu dediğiniz gibi bir performans kaybı olmadı.
 

thekenan

Yeni Kahvesever
Katılım
28 Ara 2018
Toz miktarında kullandığınız kahvenin cinsi, kavrum da etkili oluyor.
Şu anda elimde Probador'dan iki farklı çekirdek var. İkisiyle de sorun yaşadım. Sıradaki siparişimi özellikle Petra'dan yine iki farklı çekirdek olarak verdim ki çekirdektekten kaynaklı olup olmadığını biraz daha netleştirebileyim.
 

thekenan

Yeni Kahvesever
Katılım
28 Ara 2018
Hocam son zamanlarda seçtiğiniz kahveler toz çıkaran kahveler olabilir önceki zamanlara göre.Benim 2.5 yıl falan oldu dediğiniz gibi bir performans kaybı olmadı.
Değirmenden kaynaklı olması bana da pek mantıklı gelmiyor. Rüştünü ispatlamış bir model sonuçta ve henüz bir sene bile olmadı. Mümkün olduğunca farklı çekirdek denemeye çalışacağım.
 

sefffax

Tecrübeli Demleyici
Katılım
5 Eyl 2012
Şu anda elimde Probador'dan iki farklı çekirdek var. İkisiyle de sorun yaşadım. Sıradaki siparişimi özellikle Petra'dan yine iki farklı çekirdek olarak verdim ki çekirdektekten kaynaklı olup olmadığını biraz daha netleştirebileyim.
Etiyopya kahveleri ve natural işlenmiş kahveler toz çıkartır.
 

ziyaretci3

Tecrübeli Demleyici
Katılım
25 Haz 2019
Konum
Ankara
Comandante c40 ile standartlar eleme yontemlerine gore cupping ogutumu hangi clickte yapiliyor bilen var mi?

Bir de yeni brew burr ek43 ile comandante ek43 ogutum boyutu eslestirme tarzi bir calisma goren var mi? Atiyorum ek43'te (son versiyon, coffee burr) 7.5, comandante'de 30 click'e denk geliyor gibi.

Geç bir cevap olsa da bugün karşılaştığım bir tablo :D

C9F19AF4-5433-4692-85E0-2EB643D6507B.jpeg
 

azorka

Yeni Kahvesever
Katılım
4 May 2018
Merhabalar,yanlış anlamıyorum değil mi? Comandante ile 12 click ek43'te 10 ayarına mı denk geliyor?
 

orkunozkaya

Aktif Demleyici
Katılım
15 Tem 2018
Konum
İzmir
Merhabalar,yanlış anlamıyorum değil mi? Comandante ile 12 click ek43'te 10 ayarına mı denk geliyor?

Tabloya göre tam olarak 10.55 olarak gözüküyor

Hatta tersten gidersek EK43'ün 10 ayarı Comandante'nin 11.5'una yada Red Clix kullanırsan 23'üne denk geliyor
 
Son düzenleme:

azorka

Yeni Kahvesever
Katılım
4 May 2018
Tablo bana biraz şaşırtıcı geldi,zira ben türk kahvesini 12-13 click ile demliyorum. Oysa biliyorum ki çoğu kahveci v60 için ek43 kullanırken 8-8,5 gibi ayarda çekiyorlar kahvelerini.
 

ziyaretci3

Tecrübeli Demleyici
Katılım
25 Haz 2019
Konum
Ankara
Tablo bana biraz şaşırtıcı geldi,zira ben türk kahvesini 12-13 click ile demliyorum. Oysa biliyorum ki çoğu kahveci v60 için ek43 kullanırken 8-8,5 gibi ayarda çekiyorlar kahvelerini.

Bunun yeni dial olduğunu da unutmamak gerek. Yanlış bilmiyorsam o tariflerin verildiği EK’lar 1-11 arası...

Edit: Kısaca, gördüğünüz değeri 2’ye bölün :D
 

inclc

Aktif Demleyici
Katılım
24 Eki 2016
Konum
izmir
Espresso için comandante de 7-8-9kk kullanıyorum. 10kk ve sonrasınsa akış su gibi oluyor.
Overdosenin guatemala kahvesinde denemiştim.
 

raistlin

Tin Coffee Firma Yetkilisi
Katılım
18 Mar 2016
Selamlar Arkadaşlar,

Uzun ve sancılı bir bekleyişten sonra Comandante'lerimiz geldi, tüm modeller stokta! :D

Bugünler ithalat yapabilmek epeyce sağlam bir sinir sistemi ve daha yüksek maliyet ve risklere katlanma gücü gerektiriyor. Yine de çalışmaya devam ediyoruz, ziyaretçi kabul edemesek de uzaktan devam!

İlgilenen ya da sorusu olan arkadaşlar benimle iletişime geçebilir.

Herkese Sevgiler,
Togay
 

kahveh

Yeni Kahvesever
Katılım
12 Eki 2019
Selamlar,
Değirmenimi temizledim biraz önce. İki tane minik halka tırtıklı kısımları içe gelerek takılacak. Taktım hatta o Demir çubuğun da çizgi şeklinde bi yeri var ona oturtarak taktım üsttekini. Alttakini de doğru yaptım. Ama üstteki oynuyor ve değirmeni eğince düşüyor. Daha önceki temizlediklerimde olmuyordu. Söktüm tekrar taktım yine de çıkıyor. Peki bu sorun olur mu böyle kullansam? Zaten eğmiyorum değirmeni. Yani bi yere oturmasa bozar mı ürünü?
 

raistlin

Tin Coffee Firma Yetkilisi
Katılım
18 Mar 2016
Selamlar,
Değirmenimi temizledim biraz önce. İki tane minik halka tırtıklı kısımları içe gelerek takılacak. Taktım hatta o Demir çubuğun da çizgi şeklinde bi yeri var ona oturtarak taktım üsttekini. Alttakini de doğru yaptım. Ama üstteki oynuyor ve değirmeni eğince düşüyor. Daha önceki temizlediklerimde olmuyordu. Söktüm tekrar taktım yine de çıkıyor. Peki bu sorun olur mu böyle kullansam? Zaten eğmiyorum değirmeni. Yani bi yere oturmasa bozar mı ürünü?

Merhaba,

Yanlış uygulama yapmışsınız.

Üstteki için: Önce pulu yuvaya oturtun(düz yüzü size bakacak, faturalı yüzü alta gelecek) ve sonra içinden aksı geçirin. Mesele düşmesi değil, aksı önce ve pulu sonra koyarsanız pulun yükseklik ayar işlevi kalmaz ve öğütücü ayarlarınız doğru olmaz. 0 noktanız da sapar, merkez bıçak birkaç mm aşağıya iner.
 

raistlin

Tin Coffee Firma Yetkilisi
Katılım
18 Mar 2016
Hayır takmadan oturtuyorum zaten.

Aksınızda yer alan segman(çubuğun üst kısmına bağlı halka) yerinde mi?

Eğer bu parça yerindeyse ve dediğim şekilde bir montaj yapıyorsanız dediğiniz pul düşmesi olayı teknik olarak tamamen imkansız. Kontrol edip benimle iletişime geçebilirsiniz mesaj göndererek.
 

kralkarga

Yeni Demleyici
Katılım
26 May 2020
Comandante almam istiyorum ancak satın alacak yer bulamıyorum, ülkede kalmadı mı hiç comandante arkadaşlar?
 

coffeebean

Aktif Demleyici
Katılım
14 Nis 2017
Konum
İzmir
Buraya baktım ama fiyatla ilgili ya da sepete ekleme gibi bir işlem bulamadım, Togay beye de mesaj attım, bakalım artık, umarım güzel bi renk stokta vardır. Timemore işine girecektim ama comandante aklımda kalsın istemiyorum.
Timemore alanlar satıp comandante alıyor yine. Bir kere alıp öğütücü defterini sonsuza kadar kapatmak en mantıklısı olur bence :D
 
Durum
Üzgünüz bu konu cevaplar için kapatılmıştır...
Üst