merhaba arkadaşlar,
Bir hafta içinde istanbuldan sözen değirmen edineceğim ancak o zamana kadar evde eskiden kalan bir el yapımı değirmen kullanıyorum. En kalın ayarı bile biraz orta hatta inceye yakın çekiyor, çok sayıda tozla beraber. Ben bu kahveyle French Presste demleme yapmayı denediğimde bardağın ortasına gelmeden çok ekşi tatlarla karşılaşıyorum. İlginç bir şekilde bardağın başında sıkıntı olmuyor.
3 dakikadan 10 dakikaya kadar demlemeleri denedim. Kaydadeğer bir sonuç alamadım. Acı tat almam gerektiği halde hala ekşiye dönük oluyor tat.
Kahve bi kere olması gerekenden küçük çekildiği için acı tat almam beklenmez mi? Tavsiyeleriniz nelerdir?
Bir french presste içtiğim kahveyi genel olarak "sulu" buluyorum kıvam olarak daha sert kahveler hoşuma gidiyor. En çok americano tercih ederim kahve olarak dışarda içerken, ama değişik kahveler ve aromalar denemeyi de seviyorum. Bir ekipman daha edinmek istiyorum, ikinci ekipman olarak Aeropress, Staresso ve Moka Pot arasında kaldım. Tavsiyeleriniz nelerdir acaba?
Bir hafta içinde istanbuldan sözen değirmen edineceğim ancak o zamana kadar evde eskiden kalan bir el yapımı değirmen kullanıyorum. En kalın ayarı bile biraz orta hatta inceye yakın çekiyor, çok sayıda tozla beraber. Ben bu kahveyle French Presste demleme yapmayı denediğimde bardağın ortasına gelmeden çok ekşi tatlarla karşılaşıyorum. İlginç bir şekilde bardağın başında sıkıntı olmuyor.
3 dakikadan 10 dakikaya kadar demlemeleri denedim. Kaydadeğer bir sonuç alamadım. Acı tat almam gerektiği halde hala ekşiye dönük oluyor tat.
Kahve bi kere olması gerekenden küçük çekildiği için acı tat almam beklenmez mi? Tavsiyeleriniz nelerdir?
Bir french presste içtiğim kahveyi genel olarak "sulu" buluyorum kıvam olarak daha sert kahveler hoşuma gidiyor. En çok americano tercih ederim kahve olarak dışarda içerken, ama değişik kahveler ve aromalar denemeyi de seviyorum. Bir ekipman daha edinmek istiyorum, ikinci ekipman olarak Aeropress, Staresso ve Moka Pot arasında kaldım. Tavsiyeleriniz nelerdir acaba?
Sözeni edinir edinmez daha sağlıkı bir şekilde nedenini anlayabileceğim sanırım. 