Eureka mıgnon mu ? Mahlkonıg varıo mu?

Selkoc

Selkoc

Yeni Kahvesever
Katılım
2 Kas 2016
Arkadaşlar merhaba,

Oscar 2 almayı düşünüyorum bir de öğütücü almam gerekiyor fakat 1500-2000TL bütce ile baktığımda bu iki makine gözüme çarpıyor, Eureka Mignon 1700TL Vario ise 1990 TL, bunlardan hangisini neden almalıyım? bunun için öneri ve yorumlara ihtiyacım var, fakat bu ikisini boşver şunu al diyen de olabilir bu şekilde yorum ve yönlendirmelere de açığım tabii ki.

Fakat dediğim gibi bütçe max. 2000TL

Cevaplar için şimdiden teşekkürler
 
shagrath

shagrath

Yeni Kahvesever
Katılım
4 Ağu 2016
Cevap: Eureka mıgnon mu ? Mahlkonıg varıo mu?

Oscar 2'de nasıl karar kıldınız hocam ? Bende muhtemelen sizin aldığınız seti kuracağım.
 
spongio

spongio

Yeni Kahvesever
Katılım
4 Ocak 2015
Cevap: Eureka mıgnon mu ? Mahlkonıg varıo mu?

sadece espresso içinse Eureka Mignon daha mantıklı gözüküyor.
 
Selkoc

Selkoc

Yeni Kahvesever
Katılım
2 Kas 2016
Cevap: Eureka mıgnon mu ? Mahlkonıg varıo mu?

Aslında V60 içinde öğütüyorum ama, ayar bozmak zorunda kalmak işime gelmezse tchibo' dan daha önce aldığım değirmeni kullanırım diye düşünüyorum.
 
Selkoc

Selkoc

Yeni Kahvesever
Katılım
2 Kas 2016
Cevap: Eureka mıgnon mu ? Mahlkonıg varıo mu?

shagrath' Alıntı:
Oscar 2'de nasıl karar kıldınız hocam ? Bende muhtemelen sizin aldığınız seti kuracağım.
Genişletmek için tıkla ...
Oscar 2 ' ye fiyatı uygun olduğu için karar verdim, gerçi daha almadım ama hafta sonu almayı planlıyorum, Oscar' ın üstüne bakmaya başlayınca fiyat en az iki katına çıkıyor.
 
A

alierhan

Yeni Kahvesever
Katılım
23 Eki 2014
Konum
İzmir
Cevap: Eureka mıgnon mu ? Mahlkonıg varıo mu?

spongio' Alıntı:
sadece espresso içinse Eureka Mignon daha mantıklı gözüküyor.
Genişletmek için tıkla ...

Gördüğüm kadarıyla sizde vario kullanıcısısiniz. Neden eroka. Ayar mekanizması baz alırsak vario harika. İstediğiniz aralığa kolaylıkla gelirsiniz. Ama eroka'da ayarı bozarsaniz geri tutturmak için uğraşirsiniz gibi görünüyor.
 
albati

albati

Yeni Kahvesever
Katılım
2 Kas 2014
Cevap: Eureka mıgnon mu ? Mahlkonıg varıo mu?

Oscar gibi bir makine alacaksanız değirmeninizi pour over vs gibi öğütmelerle meşgul etmemenizi tavsiye ederim. Sebebiyse her seferinde ayar yapma zahmeti. Değirmenin ayarı çok kolay yapılsa da her seferinde kayma olabilir. Özellikle espressoda en az 1-2 shot alıp ona göre tekrar ayar yapmak gerekir. Kısacası espresso değirmenini sabitleyin diğer demlemeler için başka çözümler düşünün derim.
 
bahadr

bahadr

Tecrübeli Demleyici
Katılım
20 Şub 2016
Konum
Tekirdağ
Cevap: Eureka mıgnon mu ? Mahlkonıg varıo mu?

Bence eureka mignon.Vario da çok iyi ama eureka espresso odaklı [MENTION=215]albati[/MENTION]nin dediği gibi başka bir alternatif düşünülebilir.Mesela eureka ve comandante kombini yapılabilir.
 
spongio

spongio

Yeni Kahvesever
Katılım
4 Ocak 2015
Cevap: Eureka mıgnon mu ? Mahlkonıg varıo mu?

benim vario steel burr'lu modeldi. espresso da öğütse de espresso odaklı değildi. aynı değirmende farklı öğütüm ayarlarını kullanmak biraz sıkıntılı bir durum. inceden kalına geçtiğinzde 10 gram kadar tozlu çıkar. eğer içi doluyken ayar değiştirirseniz ayarın oturması için yine 1 shot çöpe gidebilir. espresso için ayrı bir değirmen alın. pour over için ayrı. vario'nun seramik modeli espresso için iyi ama pour over için kötü, metal olanı da tam tersi. kahve ziyan etmek istemiyorsanız dediğim gibi yapmanızı tavsiye ederim.
ayrıca hopper dolu iken ayar farklıdır, hopper boşken ayar farklıdır. bu da işinizi zorlaştırır. espresso için stabil, ayrı bir değirmen olması bu gibi sorunlar yüzünden benim tavsiyem.
 
Son düzenleme:
shagrath

shagrath

Yeni Kahvesever
Katılım
4 Ağu 2016
Cevap: Eureka mıgnon mu ? Mahlkonıg varıo mu?

Peki sadece espresso için kullancak isek, Sette bu iki model arasında nasıl bir seçenek oluşturur ?
 
M

Muratuluoglu

Yeni Kahvesever
Katılım
24 Ara 2016
Cevap: Eureka mıgnon mu ? Mahlkonıg varıo mu?

eureka mignon'u yaklaşık 4 aydır kullanıyorum. ben de aynı değirmenler arasında karasız kalmıştım. tahminen 4-5 kilo espresso öğüttüm. ilk ayarı için yaklaşık yarım kilo harcadım. şimdi ayarı bozulunca 40-50 gram harcayarak ayar yapabiliyorum. zaten en çok kahve zaman ayarını yaparken gidiyor. alışınca onu da kısa sürede yapıyorsunuz. öncelikle espresso için almıştım bu açıdan çok memnunum. pour over için de memnun kaldım. bu yaz tamamen v60 için kullandım son derece iyiydi. ama sürekli ayar değiştirmek hiç pratik değil. yakında espresso için tekrar ayarlayacağım ve bir daha da ayarı bozmayı düşünmüyorum. pour over için de el değirmeni kullanmaya devam edeceğim. bunun dışındaki artıları da sessizliği ve şık görüntüsü. merak ettiğiniz birşey olursa yardım etmeye çalışırım.
 
A

alierhan

Yeni Kahvesever
Katılım
23 Eki 2014
Konum
İzmir
Cevap: Eureka mıgnon mu ? Mahlkonıg varıo mu?

Muratuluoglu' Alıntı:
eureka mignon'u yaklaşık 4 aydır kullanıyorum. ben de aynı değirmenler arasında karasız kalmıştım. tahminen 4-5 kilo espresso öğüttüm. ilk ayarı için yaklaşık yarım kilo harcadım. şimdi ayarı bozulunca 40-50 gram harcayarak ayar yapabiliyorum. zaten en çok kahve zaman ayarını yaparken gidiyor. alışınca onu da kısa sürede yapıyorsunuz. öncelikle espresso için almıştım bu açıdan çok memnunum. pour over için de memnun kaldım. bu yaz tamamen v60 için kullandım son derece iyiydi. ama sürekli ayar değiştirmek hiç pratik değil. yakında espresso için tekrar ayarlayacağım ve bir daha da ayarı bozmayı düşünmüyorum. pour over için de el değirmeni kullanmaya devam edeceğim. bunun dışındaki artıları da sessizliği ve şık görüntüsü. merak ettiğiniz birşey olursa yardım etmeye çalışırım.
Genişletmek için tıkla ...

Peki single shot almak istersek yani 18 Gr tartip boş makinada bitene kadar çalıştırsak makinada ne kadar kahve kalıyor? Ayrıca etrafa kahve saciliyor mu? Portafilitreye direk alabiliyormuyuz?
 
shagrath

shagrath

Yeni Kahvesever
Katılım
4 Ağu 2016
Cevap: Eureka mıgnon mu ? Mahlkonıg varıo mu?

Bende öğüteceğim kadar kahveyi tartıp hazneye koyuyorum. EcM 200 var. Değirmenin içinde 1-2 gram kahve kalıyor. Eureka'da bu rakam nedir ?
 
M

Muratuluoglu

Yeni Kahvesever
Katılım
24 Ara 2016
Cevap: Eureka mıgnon mu ? Mahlkonıg varıo mu?

ölçmedim ama eureka'nın da içinde 1 gram civarında kahve kalır diye tahmin ediyorum. doğrudan portafiltreye öğütüm yapabiliyor porta filtreyi yerleştirmeniz yeter tutmaya gerek yok. değirmene takılı kalıyor. öğütme esnasında portafiltre dışına bir kaç gram kahve saçılıyor. bu durumu portafilter funnel denen basit bir aparatla çözdüm.
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst