Sidamo mu? Sidama mı?

OverdoseCoffee' Alıntı:

Genellikle insanlar Sidamo ve Sidama’yı iki farklı kahve yetiştirilen isimi birbirine benzeyen yerler olarak görür (Kimseyi suçlamıyorum Afrika’da benzer isimli yerler bir hayli fazla). Ama gerçek şu ki; iki terimde aynı yeri tanımlıyor. Peki neden bu iki terim var ve biz neden genelde “Sidamo” diyoruz?

Google’ da ufak bir araştırma yaparsanız (Türkçe kaynak bulmak biraz zor olabilir). Sidamo’nun aslında bir aşağılama kelimesi olduğunu göreceksiniz. 1891 yılında Habeşistan ordusu Sidama bölgesini ele geçirdiğinde Minelik generali Bashah Aboye o bölgenin halkını aşağılamak ve kimliklerini yok etmek için “Sidamo” terimini kullanmıştır.

Bu yüzden bir çok kahve kavurucusu “Sidamo” terimi yerine “Sidama” yı tercih etmeye başlamıştır. Bölgeden gelen son kahvemiz ile bizde bu kervana katılıyor ve artık “Sidamo” yerine “Sidama” ismini kullanıyoruz. Belki bu dava için çok büyük bir adım olarak görünmeyebilir ama bizim için değeri büyük. Umarım adımımızın peşinden birilerini sürükleyebiliriz (Belki de sizi? Belki de kahve devlerini ?)

Genişletmek için tıkla ...

kbere' Alıntı:

gerçekten faydalı bir bilgi. probador colectivadan geçen aldığım çekirdekler de sidama diye adlandırılmıştı. ben de neden böyle isimlendirildiğini merak etmiştim.

Genişletmek için tıkla ...

adolate' Alıntı:

İşte kahve dünyasındaki bu etik ruhu çok seviyorum. Böyle bir kafa hiç bir hobide yok. Tebriiik

Genişletmek için tıkla ...

majestece' Alıntı:

Geçtiğimiz günlerde bu farklı isimlendirmeyi görmüş ama anlayamamıştım, sormaya fırsat vermeden bilgilendirmişiniz. Teşekkürler.

Genişletmek için tıkla ...