Espresso Fincan Önerisi

Merhaba arkadaşlar. Kahve serüvenine yeni başladığım için espressoda ölçüyü ayarlamakta zorlanıyorum. Üzerinde 30ml ve 60ml şeklinde ölçü bulunan espresso fincanı var mı? Yardımlarınızı bekliyorum.

Cevap: Espresso Fincan Önerisi

Esasen 30ml 60ml sıvı ölçü birimi olduğu için söyleniyor. Suyu litre ile sütü litre ile satın alıyoruz.

Bu bağlamda espresso'nun aşırı krema vereni ile az krema vereni arasında sağlıklı olarak ml cinsinden ölçüm yapılamaz.

Bu durumda kahvenin yoğunluğunu göz önüne alarak 30 ila 50TL ye bir tartı alın, single shotta 29 gram civarı double shotta ise 58 gram civarı espresso akışı sağlayın.


Bu tartıların dara alma özelliği olduğu için fincanı üstüne koyduğunuzda dara alma kısmına basarsınız ve 0 gramdan başlayarak istediğiniz gramaja kadar akışı alırsınız.

Zamanla ağız tadınıza göre daha aşağı ve daha yukarı gramlarda ayarlama yaparsınız.


İllaki ölçümlü bardak isteseniz şu var:
Concept Art Espresso Shot Bardak


| Espresso Perfetto

Ancak espressoyu buna koyup sonra fincana koymak hem krema azalamsına hemde soğumaya sebep olur, sıcaklık işini kaynar suyu önceden fincana ve bardağa doldurup ısıtarak bir nebze çözebilirsiniz. Ama espresso için gram ile ölçmek en ideal yol.




Yalnız tartıyı alırken boyutlarını çok dikkatle inceleyin zira bazılarının boyutu çok ufak veya çok büyük birine fincan sığmasında sorun yaşarken diğerinde espresso makinesine yerleşmiyor.

Tartının yüksekliğinin mümkün olduğunca az olması fincanın portafiltre ile tartı arasına rahat girmesini sağlar.

Cevap: Espresso Fincan Önerisi

en doğru yöntem tartmak olacaktır, brew ratio- demleme oranınında ağırlık öncelik.

30-60 ml için ise normal kullandıgınız cam bardağa bir şırınga ya da ilaçların içinden çıkan ölçü kaşıklarıyla su koyup 30-60 ml yi kendiniz işaretlebilirsiniz.

Cevap: Espresso Fincan Önerisi

Double shot için 60 gram çok değil mi? Benim bildiğim yaygın olan aynı zamanda benim de kullandığım miktar 30/40 gram espresso

Cevap: Espresso Fincan Önerisi

Tüm düzgün espresso fincanları zaten 55-60ml olur. Tavsiyem kalın kenarlı almanız içim zevki açısından. Ayrıca tchibonun fincanları (benim halen mevcuttur yedek set olarak) gibi çift camlı ya da benim günlük kullandığım nuova point porselen fincan kullanmanızı öneririm böylece espressonuz çabuk soğumaz. Ama bunları siteden bir arkadaş yurtdışından getirmişti sağolsun yoksa Tr de bulmak biraz zor gibi.

http://s158.photobucket.com/user/denniswells/media/espresso.jpg.html

Cevap: Espresso Fincan Önerisi

Önerileriniz için çok teşekkür ederim. Evde mutfak terazim var. Onu kullanacağım. Ama yine de espresso için fincan almam lazım. Latte için de alacağım. İkisi için tavsiyesi olan var mı?

Cevap: Espresso Fincan Önerisi

Nuova point espresso perfetto da var
Nuova Point Kahverengi Espresso Fincanı


| Espresso Perfetto

Cevap: Espresso Fincan Önerisi

Petra'da İtalyan üretimi D'ancap espresso fincanı 28tl Latte fincanı 39tl. Ben kullanıyorum tavsiye ederim. Fincan altlığı istemiyorum derseniz kronotroptan tek bardak olarak da alabilirsiniz onlarda D'ancap olması lazım.

Cevap: Espresso Fincan Önerisi

Çok teşekkür ederim arkadaşlar.

Cevap: Espresso Fincan Önerisi

Ben "me" kullaniyorum kare bardak altlığı var porselen olarak Lavazza ve illy ye göre daha kalın . Bulabilirsenjz tavsiyemdir

Cevap: Espresso Fincan Önerisi

Ben zamanında kahveyi görebilmek için bu seti almıştım. Saydam olduğu için özellikle bunu seçmiştim.

Roma Fincan 6'lı | Fincanlar | LAV