Montag Coffee Roasters

bK84

bK84

Yeni Demleyici
Katılım
6 May 2020
lorenzen' Alıntı:
degassing 20 gün.
reçete 19 gramla 45-48 ml arasını hedefliyorum. 28-30 sn arası sürüyor. puck screen kullanıyorum. wdt de yapıyorum.
Genişletmek için tıkla ...
45-48ml olması için takribi kaç gram hesaplamak lazım? espresso bardaklarında ml işaretleri pek yok.
 
enivecivokke

enivecivokke

Yeni Demleyici
Katılım
9 Ağu 2022
lorenzen' Alıntı:
tropich punch o kadar güzel ki espresso için 1 kgluk olmasına rağmen 1 kg daha sipariş ettim.
Genişletmek için tıkla ...

enginocal' Alıntı:
Filtre kavrumunu denedim. Dün indirimi kaçırmasam tekrar satın alacaktım. Filtre kavrumu da bence başarılı.
Genişletmek için tıkla ...
afiyet olsun.

ben de tam aksine bu kahveyi v60 demleme için hiç beğenmedim (farklı filtreler ve öğütümü değiştirmeme rağmen) 1 yıl sonra aldığım ilk doğal işlenmiş kolombiya olduğu için beklentim yüksekti, ama anaerobiğe yakın bir koku-tat karşıladı beni. yoğun ve damağı yoran bir tadı vardı benim için. ki bu yüzden funky berry'yi almaktan vazgeçtim, fermente çilek falan yazmışlar. normalde hiç tadım notalarına bakmadan alırım ama punch'taki sonuca yakın bir şey yaşayacağımı tahmin ediyorum bunda da.

bunun aksine kavrumdan 1 ay sonra içtiğim kenya kithingururu ve honduras intibuca şahaneydi mesela. intibuca özelinde konuşursam, içtikten sonra damakta bu kadar uzun süre kalan bir kahve içmemiştim daha önce. çok iyiydi.
 
jeoutku

jeoutku

Yeni Demleyici
Katılım
31 Eki 2018
Konum
Manisa
Bu tür şeyleri forumda paylaşılmasından çok hoşlanmasamda Montag’ ın müşteri iletişimini kesinlikle gözden geçirmesi gerekiyor.Mail yoluyla da farklı kahveler için reçete paylaşımını rica etmiştim hiç bir geri dönüş olmadı.Amaç nedir anlayamadım.IMG_6237.png
 
Bjornhawk

Bjornhawk

Profesyonel Demleyici
Katılım
24 Ocak 2022
ikawa serisinde indirim yok :confused:

tabi lactic %15
tropic punch %36
funky berry %25
pink sunrise %23
intibuca %25
luna %26
automat %50

indirim görmüş.
%10 kiloluk indirimi de eklenince tropic punch geeel gel yapıyor :D

edit: ikawa serisi de dahil edilmiş. %10
 
Son düzenleme:
  • Like
Tepkiler: DtB
T

tolilow

Yeni Kahvesever
Katılım
8 May 2019
Automat'ı deneyen oldu mu son zamanlarda? Düz ve gövdeli kahve ihtiyacını karşılar mı?
 
B

Bulent73

Tecrübeli Demleyici
Katılım
22 Nis 2023
Slm.
Ikawa Series Elkin Guzman Geisha için reçete önerisi olan varsa şimdiden teşekkür ederim 🙂 İlk demlemem pek tatmin edici olmadı açıkçası.
Firmanın tavsiyesi üzerine 15 gün degas bekledim.
 
B

Bulent73

Tecrübeli Demleyici
Katılım
22 Nis 2023
Slm. Ikawa Series Elkin Guzman Geisha 250 gr ve 3 4 farklı çekirdek almıştım.
Guzman'da birkaç farklı dripper, su vs. demleme yaptım fakat istenileni alamadım. 1 Şubat kavrum tarihli geldi degas 20.günlerde.
Çok montag içtim, elimde de var, sevdiğim bir kavurucu ama nedense bu çekirdek şimdilik epey sönük kaldı. Montag'ın önerdiği şekilde de demleme yaptım.
Çekirdekte kuru koku neredeyse hiç yok. Öğütünce gelmeye başlıyor. Şu an için bende hayal kırıklığı açıkçası. Umarım fiyatını hakeden kupalar içebilirim bu çekirdekten.
Refraktometre, tds ölçümlerim normal. Çözünmeyle ilgili problem de yok. Önerilere açığım tşkler..
Montag etiketleyemiyorum forumda yoklar sanırım ??
 
Son düzenleme:
T

tahakt

Yeni Kahvesever
Katılım
3 Eki 2016
Mevcut kahveleri deneyenler yorumlarını paylaşabilirler mi acaba indirim bitmeden alacaklara yardımcı olur.
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst