De Longhi Dedica EC680 kaşık değişimi

murat006 · 21 Haz 2018

Merhaba,

Benzer yoldan bende geçtim. İdeal çözüm için reçete 18 gram kahve çelik tamper ve naked portafiltre. Portafiltrenin altını kendiniz de kesebilirsiniz. 18 gramdan aşağıdaki gramajlarda kahve yeterince sıkışmıyor bu sepette. Sepet boş iken içine tamperi koyup 1 fotoğraf çekerseniz daha iyi yardımcı olabilirim. Bazı sepetler olması gerekenden daha konik hepsi aynı gibi görünüyor ama çok küçük farklar olabiliyor. Bende de aynı sepet var 18 gram altında yeterince tamp yapamıyorum. Su gibi olmamalı kahve öğütmenizi 25-30 saniye arası 18 gram kahveden en fazla 54 gram espresso alacak şekilde inceltin veya kalınlaştırın. En içilebilir kahveyi bu şekilde içiyorum. Bende aynı yollardan geçtim makineyi alalı 2 ayı geçti sanırım daha yeni yeni düzgün sonuçlar alabiliyorum. Bu sepet ile 17-18 gram altında düzgün sonuç alamazsınız boşuna deneme yapmayın.

Shexpir · 21 Haz 2018

aycansezer' Alıntı:
Merhaba benim kullandığım tamper bu. Çok memnunum. http://s.aliexpress.com/AnEz2YVz

Awalanche in önerdiği basınçlı sepetten aldım fakat kullanamadım. Tek Shot alamıyorum çünkü haznesi dar tamp yapamıyorum. Duble sepet ama duble de de aynı sorun var. Gereğinden fazla kahve koyman gerekiyor ki tamp yapabilesin. Bende filtre kahve gibi sonuç verdi köpüksüz. Ben de becerememiş olabilirim.

Aycan sağol teşekkürler

Shexpir · 7 Tem 2018

serdarcbk' Alıntı:
Bende de bu makinenin ec685 i var. kendi plastik tamper ini kullanıyorum. öğütücü olarak da delonghi kg521m kullanıyorum, kahve çekirdeği olarak da starbucks ın çekirdek kahvelerini kullanıyorum. iyi bir espresso için tavsiyelerinizi alabilir miyim?

Serdar merhaba ben 2-3 ay önce Espresso makinası aldım ama hala kahve öğütücü arıyorum. Kg521 m'yide inceliyorum ama her kahve ötütücülerde olduğu gibi bir beğenen bir beğenmeyen var.Benim istediğim kahve öğütücü, bir kere alayım pahalı olsun işimi görsün ucuz mallara takılmayayım.İstediğin ebatta kahve çekebiliyor ustun mesela Espresso için kahve çekemiyor diye yorum gördüm. Memnunmusun açıkçası?

ates1679 · 12 Kas 2018

bende ec685 kullanıyorum. motta iyi sanırım. ama bulamadım. 51 mm şu tamper ı buldum:
https://yg724.com/parcadetay-1671/ahsap-sapli-tamper-51-mm.html
sizce iyi midir. farklı bir öneriniz varmı?

murat006 · 12 Kas 2018

ates1679' Alıntı:
bende ec685 kullanıyorum. motta iyi sanırım. ama bulamadım. 51 mm şu tamper ı buldum:
https://yg724.com/parcadetay-1671/ahsap-sapli-tamper-51-mm.html
sizce iyi midir. farklı bir öneriniz varmı?

Aynı yerden aldım kullanıyorum. Hiçbir aorun yaşamadım. Bence alınabilir bir ürün. Fiyatı baya artmış kura bağlı olarak, ben 60 Tl civarına almıştım diye hatırlıyorum.

shotgunpadre · 12 Kas 2018

ates1679' Alıntı:
bende ec685 kullanıyorum. motta iyi sanırım. ama bulamadım. 51 mm şu tamper ı buldum:
https://yg724.com/parcadetay-1671/ahsap-sapli-tamper-51-mm.html
sizce iyi midir. farklı bir öneriniz varmı?

Ben baristasepetinden çelik tamper aldım, yg724deki aluminyum. Saglik icin çeligin daha iyi oldugunu dusunuyorum. Basincli ve aliexpress basincsiz sepete uyuyor. Tek sorun şu ki, basincsiz sepet ust taraflarda 51mm iken altta tabani 46mm, bu nedenle sadece bir yere kadar tamp yapilabiliyor. Kalibreli tamper, kaliteli sepet vs 51mm bulmak imkansiza yakin, bulamazsaniz sorun degil hepsi ayni amaca cikiyor, pratik ve iyi bir ogutucu ile cok guzel kahveler yapilabiliyor

ates1679 · 12 Kas 2018

Ben buradan sipariş verdim. O aşağıda yazanlar farklı bişey sanırım. ahşap saplı bu tamper. Değilmi? Taban malzemesini bilmiyorum

ebtt · 12 Kas 2018

Bende kahverengiahşap Çelik 51 mm tamperi yg724 den almıştım.Orjinal double Shot sepetinde sorunsuz kullandım.Kaşığın altını kestikten sonra Ali amcadan getirttiğim double Shot basınçsız sepet ile uyum problemi yaşadım kesinlikle 14 gr kahve ile tamp yapamadım.18 gr civarı çekmem gerekiyordu.Dremel cinsi cihaz ile içini biraz zımparaladım şimdi daha rahat tamp yapabiliyorum Yinede 16 gr kullanmam gerekiyor

bosscotr · 12 Ocak 2019

Merhaba konuyu canlandırayım. Bende aliamcadan sepet ve 51mm tamper aldım. Sizin yaşadıklarınızı tekrardan tecrübe ediyorum

resimleride ekleyeceğim. Ancak merak ettiğim konu, ben ec685r kullanıyorum ne yazıkki basınçsız sepette kahve filtre kahve gibi sıvı ve köpüksüz oluyor. Videolardaki o görsel güzellikle hiç alakası yok. Tekrar orjinal haliyle portafiltre kullandığımda köpük ve kıvam eskisi gibi. Arada lezzet olarak basınçlı olduğunda acımsı basınçsız olunca daha yumuşak ve akışkan oluyor.

Gördüğünüz ikili zaten double shot için.

Ve bilinen sıkıntı tamp yaparken en fazla bu kadar içeri giriyor.

Buda her seferde çözemediğim konu, başlığın kirlenmesi. Ne yaptıysam bu çözülmedi portafiltre her söktüğümde bu manzara ve sepetteki kahvenin üstü ıslak dibi kuru/sert.

Sonuç. Üstte basınçsız sepet ile, altta basınçlı sepet yani orjinal portafiltre.

murat006 · 12 Ocak 2019

Merhaba,
Basınçsız sepette 18 gram kahve ve biraz daha ince öğütüm ile deneyin. 18 gram altında verim alamazsınız o sepette.

sefffax · 12 Ocak 2019

bosscotr' Alıntı:
Merhaba konuyu canlandırayım. Bende aliamcadan sepet ve 51mm tamper aldım. Sizin yaşadıklarınızı tekrardan tecrübe ediyorum resimleride ekleyeceğim. Ancak merak ettiğim konu, ben ec685r kullanıyorum ne yazıkki basınçsız sepette kahve filtre kahve gibi sıvı ve köpüksüz oluyor. Videolardaki o görsel güzellikle hiç alakası yok. Tekrar orjinal haliyle portafiltre kullandığımda köpük ve kıvam eskisi gibi. Arada lezzet olarak basınçlı olduğunda acımsı basınçsız olunca daha yumuşak ve akışkan oluyor.

Gördüğünüz ikili zaten double shot için.

Ve bilinen sıkıntı tamp yaparken en fazla bu kadar içeri giriyor.

Buda her seferde çözemediğim konu, başlığın kirlenmesi. Ne yaptıysam bu çözülmedi portafiltre her söktüğümde bu manzara ve sepetteki kahvenin üstü ıslak dibi kuru/sert.

Sonuç. Üstte basınçsız sepet ile, altta basınçlı sepet yani orjinal portafiltre.

Kahve akışı hızlı oluyor sanırım. Kalin ogutum veya yetersiz tamp yüzünden olur. Fazla kahve mi koyuyorsunuz o da var. Bence kalibrasyonda sıkıntı var. Kaç gr espresso koyuyorsunuz ve 30 saniyede nekadar espresso elde ediyorsunuz?

aycansezer · 12 Ocak 2019

Başlığı temizlemek ve ısıtmak için portafiltreyi çıkartığınızda ben altına fincanı koyup flash diyorlar sanırım ondan yapıyorum. Yani boş çalıştırıp sıcak su akışını sağlıyorum.

bosscotr · 13 Ocak 2019

murat006' Alıntı:
Merhaba,
Basınçsız sepette 18 gram kahve ve biraz daha ince öğütüm ile deneyin. 18 gram altında verim alamazsınız o sepette.

sefffax' Alıntı:
Kahve akışı hızlı oluyor sanırım. Kalin ogutum veya yetersiz tamp yüzünden olur. Fazla kahve mi koyuyorsunuz o da var. Bence kalibrasyonda sıkıntı var. Kaç gr espresso koyuyorsunuz ve 30 saniyede nekadar espresso elde ediyorsunuz?

@murat006 ve @sefffax Ne yazık ki terazim yok gramaj olarak tahmini kendi ölçeğini kullanıyorum. Pilastik kaşığı yaklaşık 7gr alıyor diye biliyorum. İki kaşık 14gr olsa zaten 2çizgisinin altında kalıyor, bende çizgiye gelecek kadar tamamlıyorum tampı ise kahvesakal üstadın anlattığı şekilde yapıyorum. Espresso 25sn ye ayarlı ayrıca cihazın su sertliği orta, sıcaklık ise max.a ayarlı, ne kadar olduğunu tartamıyorum. Öğütüm kahve dünyasının sanırım lacimbali için kullandığı öğütücü ile denedim sepet tıkandı nerdeyse türk kahvesi gibiydi. İkinciye yine kahve dünyası filtre kahve ölçüsünde göz kararı tchibonun 3-4 numarası gibi çektirdim.

aycansezer' Alıntı:
Başlığı temizlemek ve ısıtmak için portafiltreyi çıkartığınızda ben altına fincanı koyup flash diyorlar sanırım ondan yapıyorum. Yani boş çalıştırıp sıcak su akışını sağlıyorum.

@aycansezer Bende ilk kullanmadan önce boşta singleshot alıyorum, kahveden sonrada yine boşta shot alıp birde kağıt havluyla silip kurutuyorum.

sefffax · 13 Ocak 2019

bosscotr' Alıntı:
@murat006 ve @sefffax Ne yazık ki terazim yok gramaj olarak tahmini kendi ölçeğini kullanıyorum. Pilastik kaşığı yaklaşık 7gr alıyor diye biliyorum. İki kaşık 14gr olsa zaten 2çizgisinin altında kalıyor, bende çizgiye gelecek kadar tamamlıyorum tampı ise kahvesakal üstadın anlattığı şekilde yapıyorum. Espresso 25sn ye ayarlı ayrıca cihazın su sertliği orta, sıcaklık ise max.a ayarlı, ne kadar olduğunu tartamıyorum. Öğütüm kahve dünyasının sanırım lacimbali için kullandığı öğütücü ile denedim sepet tıkandı nerdeyse türk kahvesi gibiydi. İkinciye yine kahve dünyası filtre kahve ölçüsünde göz kararı tchibonun 3-4 numarası gibi çektirdim.

@aycansezer Bende ilk kullanmadan önce boşta singleshot alıyorum, kahveden sonrada yine boşta shot alıp birde kağıt havluyla silip kurutuyorum.

Hocam her makinenin incelik ayarı farklıdır. Sizin sikintiniz öğütülmüş kahve kullanmanız malesef. Akışınız hizliysa tamp şiddetini arttırın bence.

bosscotr · 13 Ocak 2019

sefffax' Alıntı:
Hocam her makinenin incelik ayarı farklıdır. Sizin sikintiniz öğütülmüş kahve kullanmanız malesef. Akışınız hizliysa tamp şiddetini arttırın bence.

Daha sıkı tamp yaptım başlık daha az kirliydi ve yaptığım ölçüm yaklaşık 28sn de 70 ile 80ml basınçsız sepetle kahve ve hala kremasız acı.

physicomath · 8 May 2019

bosscotr' Alıntı:
Merhaba konuyu canlandırayım. Bende aliamcadan sepet ve 51mm tamper aldım. Sizin yaşadıklarınızı tekrardan tecrübe ediyorum resimleride ekleyeceğim. Ancak merak ettiğim konu, ben ec685r kullanıyorum ne yazıkki basınçsız sepette kahve filtre kahve gibi sıvı ve köpüksüz oluyor. Videolardaki o görsel güzellikle hiç alakası yok. Tekrar orjinal haliyle portafiltre kullandığımda köpük ve kıvam eskisi gibi. Arada lezzet olarak basınçlı olduğunda acımsı basınçsız olunca daha yumuşak ve akışkan oluyor.

Gördüğünüz ikili zaten double shot için.

Ve bilinen sıkıntı tamp yaparken en fazla bu kadar içeri giriyor.

Buda her seferde çözemediğim konu, başlığın kirlenmesi. Ne yaptıysam bu çözülmedi portafiltre her söktüğümde bu manzara ve sepetteki kahvenin üstü ıslak dibi kuru/sert.

Sonuç. Üstte basınçsız sepet ile, altta basınçlı sepet yani orjinal portafiltre.

Escaper · 8 May 2019

Bu şekilde filtre kahvesi gibi olmasının nedeni kalın öğütüyor olmanız ve yeterince sıkıştırma yapmıyor olmanız. Hangi öğütücüyü kullanıyorsunuz acaba?

bosscotr · 8 May 2019

Escaper' Alıntı:
Bu şekilde filtre kahvesi gibi olmasının nedeni kalın öğütüyor olmanız ve yeterince sıkıştırma yapmıyor olmanız. Hangi öğütücüyü kullanıyorsunuz acaba?

öğütücüm yok kahveyi ya tchiboda 3-4 numara yada kahve dünyasında filtre kahveden 2 tık ince öğütülmüş alıyorum.

Escaper · 9 May 2019

Ben de eskiden Tchibo'dan alıp basınçsız sepette kullanınca aynen köpüksüz filtre kahve gibi oluyordu. Sonra Delonghi KG79 kahve değirmeni aldım ve onda da aynısı oldu en ince ayarında bile espresso seviyesi inceliğinde öğütmediği için. KG521 almıştım onda biraz köpük oluyordu ama o da yeterli değildi. En son Amazon Almanya sitesinden Breville BCG820 kahve değirmeni aldım ve bu sefer köpüklü kahve veriyor.

Bir de AliExpres'de satılan basınçsız sepete az kahve konulunca tam sıkıştırılamıyor sıkıştırıcı takılıp kalıyor içinde aşağı doğru daraldığı için basınçsız sepet. O yüzden orjinal çift kişilik sepetin altını kestirip kullanıyorum.

panoramer · 13 Haz 2019

Merhaba. Ben de Delonghi Dedica kullaniyorum yaklasik 2 yildir. 1 yil once de Delonghi ogutucuyu alip youtube daki gibi modifiye ettim. Artik Espresso cekebiliyorum. 2 hafta once aklima gelen bir seyi denedim. Double basketi taktim ve tek shot aldim. Dolayisiyla Espresso daha yogun oldu. Olctum. 12gr kahve kullaniyorum. Rioba Dolce Vita. Disaridaki Cafe shoplarinki gibi guzel bir kahve alabildim evde. Kremasi da mukkemmel.

De Longhi Dedica EC680 kaşık değişimi

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever

Tecrübeli Demleyici

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever

Tecrübeli Demleyici

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever

Tecrübeli Demleyici

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever