ardabarancoffee
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 22 Kas 2017
Long espresso nedir
Long espresso nedir
- Konbuyu başlatan ardabarancoffee
- Başlangıç tarihi
experienced
Aktif Demleyici
- Katılım
- 13 Eyl 2017
.
İtalyan usulü kahve
Espressoya göre daha az güçlü, daha çok asiditeli.
.
İtalyan usulü kahve
Espressoya göre daha az güçlü, daha çok asiditeli.
.
ardabarancoffee
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 22 Kas 2017
Mesela normal espresso 7gr 60ml 20-28 sn
Peki long esprrsso nasıl
Peki long esprrsso nasıl
experienced
Aktif Demleyici
- Katılım
- 13 Eyl 2017
.
Espressoyu sulandırıp, americano yapmak yerine suyun tamamının kahveden geçirilmesi ve öğütüm ve basınca göre 1 dakika kadar sürer 120 ila 180 ml sonuç elde edilir.
.
Espressoyu sulandırıp, americano yapmak yerine suyun tamamının kahveden geçirilmesi ve öğütüm ve basınca göre 1 dakika kadar sürer 120 ila 180 ml sonuç elde edilir.
.
ardabarancoffee
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 22 Kas 2017
Bunu makinada nasıl ayarlıyacağız
ekremk
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 14 Eki 2016
espressoda oran 1:2 yani 7 gr in 14 gr out gibi
hesaplamayi gram olarak yapmak saglikli hacimsel degil
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Lungo da Espresso ya göre 2 katı ya da daha fazla su kullanılıyor. Benim tecrübeme göre damak tadınıza uygun olduğu sürece Lungoda kahve su oranında oynama yapabilirsiniz.
Suyun tamamı kahveden geçtiği ve daha uzun bir demleme süresi olduğu için, espressodan daha az sertliği olan fakat acı tatların daha çok olduğu bir kahve oluyor. Kafein oranı da yüksek oluyor.
Espressoda olduğu gibi Lungoya da sıcak su ekleyerek Americano yapabilirsiniz
Suyun tamamı kahveden geçtiği ve daha uzun bir demleme süresi olduğu için, espressodan daha az sertliği olan fakat acı tatların daha çok olduğu bir kahve oluyor. Kafein oranı da yüksek oluyor.
Espressoda olduğu gibi Lungoya da sıcak su ekleyerek Americano yapabilirsiniz
ardabarancoffee
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 22 Kas 2017
Lungo da hedef kaç gr ürün almak