coffeebean
Aktif Demleyici
- Katılım
- 14 Nis 2017
- Konum
- İzmir
teşekkürler
Pour Over, Chemex, V60 ve Metal Filtre
brkg
Yeni Demleyici
- Katılım
- 24 Eki 2014
Almak isterseniz tekrar stoklarda @coffeebeanteşekkürler
coffeebean
Aktif Demleyici
- Katılım
- 14 Nis 2017
- Konum
- İzmir
sanki hiç kullanmıyacakmışım gibi hissediyorum ama alıcam galiba
teşekkürler
Uzun süredir bu konuya bir cevap yazılmamış ancak yeni konu başlığı açmamak adına buraya yazmam daha uygun sanırım. @DessoEldest in de bahsettiği şu ürünü almayı düşünüyorum:
https://www.aliexpress.com/item/2Cu...32700235862.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.ggn3I3
Bu tip ürünlerle ilgili yorumlardaki en sık şikayet bir süre sonra tıkanıp iş görmediği yönünde. Çözüm için her kullanım sonrası temizlik/bakım, ara sıra sirke ile temizleme, vs. öneriliyor. Bu uygulamalara rağmen sorun yaşadığını söyleyenler de var. Benzer ürünleri kullanan arkadaşlardan bu sorunu yaşayanlar var mı veya yaşamamak adına uyguladıkları başka bir yöntem var mı öğrenmek isterim.
https://www.aliexpress.com/item/2Cu...32700235862.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.ggn3I3
Bu tip ürünlerle ilgili yorumlardaki en sık şikayet bir süre sonra tıkanıp iş görmediği yönünde. Çözüm için her kullanım sonrası temizlik/bakım, ara sıra sirke ile temizleme, vs. öneriliyor. Bu uygulamalara rağmen sorun yaşadığını söyleyenler de var. Benzer ürünleri kullanan arkadaşlardan bu sorunu yaşayanlar var mı veya yaşamamak adına uyguladıkları başka bir yöntem var mı öğrenmek isterim.
Cakirilekahve
Aktif Demleyici
- Katılım
- 30 Tem 2018
- Konum
- konya
Ben ürünü 7 aydır kullanılıyorum hiç sıkıntı yaşamadım. Günlük temizlikte sadece su ile kahvemi içmeden duruluyorum. Bulaşık makinesinde çok kirlendikçe ara ara yıkıyorum gözenekler açılıyor. Çok memnunum. Öğütme kalınlığımı Chemex ayarında yapıyorum. Tavsiye ederim.
13 Ocak 2019 17:00 de Youtube kanalımda inceleme videosu yayınlanacak.
Sizin önerdiğiniz şu değil miydi:
https://www.aliexpress.com/item/Sta...use-Home-Kitchen-Coffee-Shop/32808295374.html
Benim sepette duruyor belki ileride alırım diye.
Cakirilekahve
Aktif Demleyici
- Katılım
- 30 Tem 2018
- Konum
- konya
Sizin önerdiğiniz şu değil miydi:
https://www.aliexpress.com/item/Sta...use-Home-Kitchen-Coffee-Shop/32808295374.html
Benim sepette duruyor belki ileride alırım diye.
Evet benim satıcım bu
Aliekspressde ürünler genellikle aynı fakat fiyatları farklı oluyor Evet, iki ürün de birbirine çok benziyor. Hatta sizin kullandığınızda plastik koruma parçaları da var.
Teşekkür ederim tavsiyeniz için.
Cakirilekahve
Aktif Demleyici
- Katılım
- 30 Tem 2018
- Konum
- konya
Evet, iki ürün de birbirine çok benziyor. Hatta sizin kullandığınızda plastik koruma parçaları da var.
O parçalar silikon çok mühim bir şey değil ama çok şık
Bu arada V60 plastik dripper içinde de akış daha iyi oluyor. tavsiye ederim.O parçalar silikon çok mühim bir şey değil ama çok şık
Bu metal filtreyi plastik V60 dripperin içine yerleştirmek mi kastettiğiniz? Eğer öyleyse çok ilginçmiş gerçekten. Nasıl bir etki sonucu daha iyi bir akış alınıyor acaba?
@Cakirilekahve, bu arada bekleme süresi dışında hesaba katmam gereken bir şey yok sanırım. Gümrük, vergi, vs. Takip numarasıyla Ptt'ye ulaşana kadar kontrol edeceğim, o kadar herhalde. Uzun zaman sonra ilk yurt dışı siparişim olacak da. Bu konuda hafızam bayatlamış biraz.
Cakirilekahve
Aktif Demleyici
- Katılım
- 30 Tem 2018
- Konum
- konya
Bu sorunuzun cevabı "Yüzey Gerilimi"
Yüzey gerilimi sayesinde bardak dolduğu halde su taşmaz. 
Yağmur suyu zincire yapışarak aşağı iner %30 eğime kadar sanırım yağmur suyu yine takip eder.
Metal kahve dripper ını V60 ın içine koyduğumuzda yüzey gerilimi ile v60 yivlerinden aşağıya doğru kahve süzülüyor. Bu sayede akış hızlanmış oluyor.
standart v60 da da kağıt filtre ile yivler arasında yüzey gerilimi ile akış hızlanıyor bu yivlerin mantığı bu şekilde çalışıyor.
Yüzey geriliminin nedeni sıvı molekülleri arasındaki kohezyon kuvvetidir. Sıvının iç kısımlarındaki moleküllerin etrafı diğer sıvı molekülleri tarafından sarılmıştır. Bir molekül her yanından eşit miktarda kohezyon kuvveti etkisi altında kalır. Ama sıvı ile hava sınırındaki moleküllerin üst taraflarında sıvı molekülü yoktur, sadece aşağı ve yanlara doğru çekilirler. Bu yüzden sınırdaki sıvı molekülleri ile yanlarındaki moleküllerin kohezyonu kuvveti daha güçlüdür.
Cakirilekahve
Aktif Demleyici
- Katılım
- 30 Tem 2018
- Konum
- konya
@Cakirilekahve, bu arada bekleme süresi dışında hesaba katmam gereken bir şey yok sanırım. Gümrük, vergi, vs. Takip numarasıyla Ptt'ye ulaşana kadar kontrol edeceğim, o kadar herhalde. Uzun zaman sonra ilk yurt dışı siparişim olacak da. Bu konuda hafızam bayatlamış biraz.
Benim 12 günde elime ulaşmıştı. 40$ a kadar mı vergi yok. (tam fiyattan emin değilim.) Hayırlı olsun.
sefffax
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 5 Eyl 2012
22 euro ya kadar vergi yok hocam sınır düşeli çok oldu malesef
Bu sorunuzun cevabı "Yüzey Gerilimi"
Yüzey gerilimi sayesinde bardak dolduğu halde su taşmaz.
Yağmur suyu zincire yapışarak aşağı iner %30 eğime kadar sanırım yağmur suyu yine takip eder.
Metal kahve dripper ını V60 ın içine koyduğumuzda yüzey gerilimi ile v60 yivlerinden aşağıya doğru kahve süzülüyor. Bu sayede akış hızlanmış oluyor.
standart v60 da da kağıt filtre ile yivler arasında yüzey gerilimi ile akış hızlanıyor bu yivlerin mantığı bu şekilde çalışıyor.
Yüzey geriliminin nedeni sıvı molekülleri arasındaki kohezyon kuvvetidir. Sıvının iç kısımlarındaki moleküllerin etrafı diğer sıvı molekülleri tarafından sarılmıştır. Bir molekül her yanından eşit miktarda kohezyon kuvveti etkisi altında kalır. Ama sıvı ile hava sınırındaki moleküllerin üst taraflarında sıvı molekülü yoktur, sadece aşağı ve yanlara doğru çekilirler. Bu yüzden sınırdaki sıvı molekülleri ile yanlarındaki moleküllerin kohezyonu kuvveti daha güçlüdür.
Müthiş... Bu metal filtreyi tek başına kullandıkları videolarda su koni içinde ne kadar yükselse de koninin üst kısımlarından bir sızma olmuyordu. Bütün sıvı koninin en alt kısımlarına yakın yerlerden sürahiye akıyordu. Sizin yönteminizle sıvı, metal filtre ve plastik v60 arasında oluşan yüzey gerilimi sayesinde koninin üst kısımları da dahil daha fazla noktadan çıkış sağlayarak akış hızı artmış oluyor. Doğru anlamış mıyım?
Tek başına metal filtreyi kullandığımızda akış, V60 içi kağıt filtre yöntemine göre daha mı yavaş oluyor? Bu yüzden mi hızlandırma gereği duydunuz? Bu arada bende porselen v60 dripper var. Bunun içine koyarak da akışı hızlandırabilir miyim? Plastik olması şart mı? Siparişi de geçtim bu arada. Tekrar teşekkürler tavsiyeniz için.
22 euro ya kadar vergi yok hocam sınır düşeli çok oldu malesef
Amma düşürmüşler sınırı... Dolar olarak da 30$'a denk geliyor herhalde. Bir de kargo ücretli bir ürünse 25$'ın da altına düşer herhalde sınır. Çok kötüymüş.
Cakirilekahve
Aktif Demleyici
- Katılım
- 30 Tem 2018
- Konum
- konya
Müthiş... Bu metal filtreyi tek başına kullandıkları videolarda su koni içinde ne kadar yükselse de koninin üst kısımlarından bir sızma olmuyordu. Bütün sıvı koninin en alt kısımlarına yakın yerlerden sürahiye akıyordu. Sizin yönteminizle sıvı, metal filtre ve plastik v60 arasında oluşan yüzey gerilimi sayesinde koninin üst kısımları da dahil daha fazla noktadan çıkış sağlayarak akış hızı artmış oluyor. Doğru anlamış mıyım?
Siparişi de geçtim bu arada. Tekrar teşekkürler tavsiyeniz için.
Evet tam olarak doğru anladınız. Bu şekilde kullanıldığında üst kısımlardan da süzme oluyor. İhtiyaç duyduğum için değil de fayda gördüğüm için bu şekilde kullanıyorum işin lüks tarafı bu kullanım. Öğütümümü v60 a göre değil daha kalın öğütüyorum. Eğer değirmeniniz çok toz üretmiyor ise akış konusunda sorun yaşamazsınız. Bende plastik olduğu için ağzımdan plastik v60 diye çıkmış tam oturduğu sürece hepsi aynı şekilde işe yarar.
sefffax
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 5 Eyl 2012
Kargo haric tutuluyor hocam.Amma düşürmüşler sınırı... Dolar olarak da 30$'a denk geliyor herhalde. Bir de kargo ücretli bir ürünse 25$'ın da altına düşer herhalde sınır. Çok kötüymüş.
Evet tam olarak doğru anladınız. Bu şekilde kullanıldığında üst kısımlardan da süzme oluyor. İhtiyaç duyduğum için değil de fayda gördüğüm için bu şekilde kullanıyorum işin lüks tarafı bu kullanım. Öğütümümü v60 a göre değil daha kalın öğütüyorum. Eğer değirmeniniz çok toz üretmiyor ise akış konusunda sorun yaşamazsınız. Bende plastik olduğu için ağzımdan plastik v60 diye çıkmış tam oturduğu sürece hepsi aynı şekilde işe yarar.
Bu yöntemle kahve parçacıklarının ve tozlarının suyun basıncıyla koninin altında sıkışıp filtreyi tıkama ihtimalini de azaltıyor olabiliriz. Yönteminizin böyle bir avantajı da olabilir. Belki de biraz da bu sayede uzun süre sorunsuz kullandınız filtrenizi.
Bu arada benim değirmenim Hario Skerton Pro. Önceki modellerine göre kusurları azaltılmış bir ürün. Yine de dışta kalan burr u elle kalibre etmem gerekti. Tabii her halükarda ortalama bir el değirmeni olduğundan hatırı sayılır miktarda toz bırakıyor. Buna rağmen ben aklımdaki demlemeyi elde etmek için çekirdeği yine de V60'a göre öğütüp elemeyi tasarlıyorum ilk etapta. Bunun için de şimdilik çay süzgeci kullanabilirim ancak. O yüzden bir Kruve seti arayışındayım ama henüz forumdan bir geri dönüş alamadım.