Merhaba, ayni tweet leri okumusuz herhalde, ben de aynen illy ve rioba lara baktim. H.sonu zorlu center daki eataly de illy cekirdek vardi, skt 09/2019 (internette arastirdim 2 yil raf omru varmis) daha tazesini metroda bulurum diye dun gunesli magazasina gittim ancak ne illy ne de rioba kalmisti. Muhtemelen yeni yil sonrasi yeni urunler gelecektir.
Illy Çekirdek Kahve
- Konbuyu başlatan PhotographerBoy
- Başlangıç tarihi
Selkoc
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 2 Kas 2016
Güneşli Metro ' da Pınar barista var mı acaba? baktınız mı veya gözünüze çarptı mı?
ozkanozden
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 20 Haz 2017
10 gün kadar önce Bayrampaşa Metro'dan almıştım.
Maalesef bakmadim.
PhotographerBoy
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 2 Ocak 2017
Bugün Macro Center'dan Eylül 2017 kavurum tarihli Illy Medium Roast çekirdeği V60 ile demledim.
Hario Mini'de 8 klik ile öğüttüm, V60 ile 10 tavsiye ediliyordu ancak 10 klikte bana öğütüm biraz büyük gözüktüğü için optimum noktayı hala bulmaya çalışıyorum.
Öncelikle dikkatimi çeken şey çekirdeklerin homojenliği oldu, bence oldukça kaliteli bir kavurum var ancak koyu bulanlar da olacaktır diye düşünüyorum.
İkinci dikkatimi çeken husus, öğütme sırasında değirmen hiç zorlanmadı. Oldukça "smooth" bir öğütme süreci vardı buna şaşırdım açıkçası çünkü daha önce hiç bu kadar kolay olmamıştı.
Üçüncü dikkatimi çeken şey; öğütme boyutu diğer çekirdeklere kıyasla daha küçük oldu, bir dahaki sefere 9 veya 10 klikte deneyeceğim. Ancak tanecik boyutu küçük olmasına rağmen çok hızlı bir akış gerçekleşti bunu da çözemedim. Açıklayabilecek olan varsa memnun olurum.
Son olarak tada gelirsek; 9 farklı çekirdeğin harmanlanmasıyla oluştuğu için net bir Kenya asiditesi veya Etiyopya meyvemsiliği yok tabiki @thewind'in de belirttiği gibi daha çok fıstık kakao tatları alınabilen biraz daha standart bir tat var diyebilirim. Ancak dışarıda yaygın zincirlerdeki filtre kahvenin yanık ve bayat hissiyatı da yok. Kaliteli ancak tat konusunda orta noktada bir kahve denilebilir sanırım.
Sanırım bitti, kendi yazı uzunluğu ortalamamın da oldukça üzerinde oldu zaten
Hario Mini'de 8 klik ile öğüttüm, V60 ile 10 tavsiye ediliyordu ancak 10 klikte bana öğütüm biraz büyük gözüktüğü için optimum noktayı hala bulmaya çalışıyorum.
Öncelikle dikkatimi çeken şey çekirdeklerin homojenliği oldu, bence oldukça kaliteli bir kavurum var ancak koyu bulanlar da olacaktır diye düşünüyorum.
İkinci dikkatimi çeken husus, öğütme sırasında değirmen hiç zorlanmadı. Oldukça "smooth" bir öğütme süreci vardı buna şaşırdım açıkçası çünkü daha önce hiç bu kadar kolay olmamıştı.
Üçüncü dikkatimi çeken şey; öğütme boyutu diğer çekirdeklere kıyasla daha küçük oldu, bir dahaki sefere 9 veya 10 klikte deneyeceğim. Ancak tanecik boyutu küçük olmasına rağmen çok hızlı bir akış gerçekleşti bunu da çözemedim. Açıklayabilecek olan varsa memnun olurum.
Son olarak tada gelirsek; 9 farklı çekirdeğin harmanlanmasıyla oluştuğu için net bir Kenya asiditesi veya Etiyopya meyvemsiliği yok tabiki @thewind'in de belirttiği gibi daha çok fıstık kakao tatları alınabilen biraz daha standart bir tat var diyebilirim. Ancak dışarıda yaygın zincirlerdeki filtre kahvenin yanık ve bayat hissiyatı da yok. Kaliteli ancak tat konusunda orta noktada bir kahve denilebilir sanırım.
Sanırım bitti, kendi yazı uzunluğu ortalamamın da oldukça üzerinde oldu zaten
Son düzenleme:
Fiyatı 40 ₺ üzeri olmasa ayda 2 kutu espresso çekirdek alacağım kahve markasıdır. 8 yıl önce bu işe ilk başladığımda aldığım espresso tadı karakteristikleri o zaman ne ise şimdi de aynıdır.
İtalyan espresso sever Kişiler için paketlenmiş kahveler arasında şüphesiz en iyisidir.
İtalyan espresso sever Kişiler için paketlenmiş kahveler arasında şüphesiz en iyisidir.
sefffax
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 5 Eyl 2012
Zamlanmış demekki Birkaç ay önce 36 tl idi. Zincir kahveciler arasında satılan en iyi espresso diyebilirim. Kömür değil kesinlikle.
Taze adı altında satılan çoğu espresso blendinden iyidir.Kavrum profili çok düzgündür.Tek sıkıntı biraz çok yeni kavrum bulunmuyor pek.