experienced
Aktif Demleyici
- Katılım
- 13 Eyl 2017
.
Fitre olarak kullandığım ve hiç beğenmediğim bir kahveyi; (Etiyopya Sundried Yirgacheffe) dün espresso olarak deneyeyim dedim.
Hem de elemeden ve (kedimiz yüzünden tamp yapmadan) aklım uçtu, yani son zamanlarda içtiğim en iyi espresso diyebilirim.
Yani evet kahve ve deneme ayrılmaz ikili, ancak hem lotlar, hem de kavurucular, hem hasat zamanları, sizin saklama yöntemleriniz, kullandığımız öğütücülerin özellikleri, elenip elenmediği, kullandığımız sular, derken o kadar büyük farklılıklar oluyor ki?
İşin sonunda bir standart yapma şansınız kalmıyor.
Ancak içinde bulunduğumuz coğrafyada kahve o kadar pahalı ki;
Bu yüzden bende atmayıp, Türk kahvesine katıyorum. (Gerçi kahveyi ben içmiyorum ama içenler daha çok beğeniyorlar. Rio Minas'a can geliyor sanırım.
Fitre olarak kullandığım ve hiç beğenmediğim bir kahveyi; (Etiyopya Sundried Yirgacheffe) dün espresso olarak deneyeyim dedim.
Hem de elemeden ve (kedimiz yüzünden tamp yapmadan) aklım uçtu, yani son zamanlarda içtiğim en iyi espresso diyebilirim.
Yani evet kahve ve deneme ayrılmaz ikili, ancak hem lotlar, hem de kavurucular, hem hasat zamanları, sizin saklama yöntemleriniz, kullandığımız öğütücülerin özellikleri, elenip elenmediği, kullandığımız sular, derken o kadar büyük farklılıklar oluyor ki?
İşin sonunda bir standart yapma şansınız kalmıyor.
Ancak içinde bulunduğumuz coğrafyada kahve o kadar pahalı ki;
Bu yüzden bende atmayıp, Türk kahvesine katıyorum. (Gerçi kahveyi ben içmiyorum ama içenler daha çok beğeniyorlar. Rio Minas'a can geliyor sanırım.
