Drip standları ne kadar gerekli ?

Bisikletgezgini

Bisikletgezgini

Tecrübeli Demleyici
Katılım
25 Ara 2017
Konum
Çanakkale
Merhaba,

Bosch TKA 6200 espresso makinem,Bialetti Brikka,French press ve American press'ten sonra V60 dripper deneyimliyorum 10 gündür.

Henüz iyi bir öğütücüye sahip olmadığım için (Sözen ve Hario mini) American press'ten çok keyif alamıyorum.En azından görsel olarak.

V60 ' ı ise hiç tahmin etmediğim kadar sevdim. Ölçümlere dikkat ederek değişik tatlar yakalayabiliyorum ve tabii özellikle hazırlanışı , hassas terazi üzerinde gooseneck kettle ile tam bir görsel şölen.Camın içinde şeffaf , berrak bir görüntü...

Sizlerden çok şey öğrendim ve öğreniyorum.Bunun için minnettarım herkese.

V60 ile demlerken herhangi bir kupa,bardak vs. kullanabildiğim gibi , server (karaf) olarak eskiden evde bulunan ısıya dayanıklı cam demliği kullanabiliyorum.

Hal böyle iken şu (hemde çok pahalı) satılan drip standlarına ne gerek var diye sormak istiyorum.Aradaki mesafe yakın da olsa ,serverın üzerine konmuş hali kadar yakın olmayacak ve haliyle yüksekten damlama sırasında ısı kaybı olacaktır.

Peki bu standlar neden alınır? Benim burada bilmediğim,düşünemediğim nedir? Olay sadece güzel görünüm için midir?

Teşekkürler,sevgiler.
Cihan Aksoy
 
DessoEldest

DessoEldest

Yeni Demleyici
Katılım
18 Ara 2016
Konum
Kayseri
Standın kullanımı genelde sürekli sabit bir yerde demleme yapılıyorsa hem pratiklik hem görel açıcan iyi olabilir. Direk server üzerinde yada tek kişilik yapıyorsanız direk bardak üzerinde demleme yapabilirsiniz.

Bir de dipnot olarak eğer tek kişilik bardakta demleme yaparsanız kahveyi karıştırmayı unutmatın. v60 demlerken başlangıç ve bitişdeki aroma yoğunlukları farklı olacaktır. Bardaktan direk içmek yerine aromaların iyice karışdıktan sonra içilmesi iyi olur.
 
M

mertberkegr

Yeni Kahvesever
Katılım
4 Nis 2017
Konum
Istanbul
Çoğunlukla kullanım amacı görsellik ancak 2 tartı kullanarak , elde edilen kahve miktarının gözlemlemek isteyen kişiler tarafından da kullanılıyor standlar . Bu ölçüm , extraction değerinin daha olculmesi konusunda ise yarıyor . Bir ev kullanıcısı için gerekliliği yok . Hoş bir görüntü için butceniz el veriyorsa alabilirsiniz ya da elinizden geliyorsa kendiniz yapin daha güzel olur .
 
beyhude

beyhude

Yeni Kahvesever
Katılım
7 Eki 2016
Mesela Matt Perger tarzı bir yöntem uygulanırsa ya kupa kırılır yada dripper:eek: (ikisininde seramik olduğunu varsayarsak)

Böyle bir durumda araya plastik veya mika tarzı bir malzemeden stand koymak kurtarıcı olabilir:D
 
mehmetaksit

mehmetaksit

Tecrübeli Demleyici
Katılım
20 Kas 2017
Ben V60'i çoğunlukla bardağa direk koyup demliyorum, ancak görsel isteniyorsa karaflar var tercih edilebilir ev kullanımı için. Görselliği çok önemseyenler, V60in yanina chemex alsın, chemex hepsinden zarif ve hoş duruyor.
 
experienced

experienced

Aktif Demleyici
Katılım
13 Eyl 2017
.

Tabi herkes kendi tercihini yapacak,

Ancak sadece görsellik dememeli,

Aynı zamanda diğer ürünlere göre daha güvenlikli de denmeli.

Keyfimizi, acıya dönüştürmemek lazım.

.
 
Erencan

Erencan

Yeni Kahvesever
Katılım
1 Ocak 2017
Drip stand oldukça pahalı bir aksesuar. Artısı ise; eğer alçak bir tezgâhta demleme yapacaksanız dripperı size biraz daha yaklaştırması. Karaf/decanther ve dripper arası mesafeyi açıp flow rate'i daha net gözlemlemenize yardımcı olabilir. Demlemeyi bitirmek içinse karafı ayırıp yerine dripperda kalan son damlalar için başka bir kap koymanıza, ya da Hario drip standınız var ise direkt ızgara altına dökülmenize imkân sağlayabilir.

Bu hariç bir numaraları yok diye düşünüyorum :D
 
merrtk

merrtk

Yeni Kahvesever
Katılım
8 Haz 2016
hocam standların görsellik dışında bir işlevini pek görmedim. yani açıkcası ekstra bir aparat. gerekli olduğunu düşünmüyorum.
 
K

keremp

Yeni Kahvesever
Katılım
5 Ara 2014
Konum
istanbul
drip stantları için sadece görsellik demek bence haksızlık olur.
bende kullanıyorum. böylece porselen bardağa yaptığım kahvenin taşmasını önlemiş oluyorum. yanlış bir hesap yaptıysam mesela demlemeyi kesiyorum vs...
bende tabii o kadar para verip almadım. kendim yaptım :D
 
E

earendil

Yeni Kahvesever
Katılım
6 Ara 2016
merhaba, aranıza yeni katılan acemi bir üye olarak bu drip standları konusunda bir katkıda bulunmak istedim. anladığım kadarıyla bu standlar çok fazla ağırlık ve sıcağa maruz kalmıyorlar. ama buna rağmen fiyatları baya yüksek. ben kendimce buna ucuz bir çözüm buldum ; 3D yazıcı ile baskı almak. internette bu hario v60 standın 3d baskı dosyalarına ulaştım ve şu an arkadaşımdan rica ettim benim için baskı alıyor. dosyaları buraya yüklemek ve ilgilenenlerin de baskı alıp kullanmasını istedim.
 

Ekli dosyalar

  • Hario_Drip_Station.zip
    184.7 KB · Görüntüleme: 49
E

earendil

Yeni Kahvesever
Katılım
6 Ara 2016
ayrıca bir ekleme daha yapmak isterim. konu sadece dripper standlarında kalmamalı bence. bir sürü yardımcı ekipmanı 3D yazıcı ile daha ucuza mal edebiliriz. örneğin moka pot için de bir stand çözümü sunmuşlar. (dosyasını ekledim). filtre kağıt tutacakları, kendi istediğiniz ölçülerde kahve ölçü kaşıkları, el değirmenleri için istediğiniz şekilde bağlantı aparatları. bence çok işe yarayacak çözümler mevcut.
 

Ekli dosyalar

  • Bialetti_Moka_Coffee_Stand.zip
    280.1 KB · Görüntüleme: 27
thewind

thewind

Aktif Demleyici
Katılım
13 Kas 2016
earendil' Alıntı:
merhaba, aranıza yeni katılan acemi bir üye olarak bu drip standları konusunda bir katkıda bulunmak istedim. anladığım kadarıyla bu standlar çok fazla ağırlık ve sıcağa maruz kalmıyorlar. ama buna rağmen fiyatları baya yüksek. ben kendimce buna ucuz bir çözüm buldum ; 3D yazıcı ile baskı almak. internette bu hario v60 standın 3d baskı dosyalarına ulaştım ve şu an arkadaşımdan rica ettim benim için baskı alıyor. dosyaları buraya yüklemek ve ilgilenenlerin de baskı alıp kullanmasını istedim.
Genişletmek için tıkla ...

hocam, ilgi ve yardımınız teşekkürler. bu tip bir standı 3d baskı ile yaptırmanın maliyeti yaklaşık ne kadar? bir de sağlamlık konusunda ne kadar iyi? bunu da deneyimledikten sonra yazarsanız çok faydalı olacaktır.

stand hario marka olduğundan yüksek ihtimalle terazinin giriceği yer ve yükseklik ölçüleri de hario terazilerle (hatta diğer hario marka ekipmanlarla) uyumlu olacaktır. benim gibi farklı marka ve model kullanan arkadaşlar için uyumlu olmayabilir. gerçi modelin ölçülerinde mutlaka oynama yapılıyordur ama ne kadar faydalı olur bilemiyorum.

paylaşım için tekrar teşekkürler. umarım böyle bir nimetten hepimiz faydalanırız :D
 
baristalihsan

baristalihsan

Yeni Kahvesever
Katılım
23 Şub 2018
Konum
Kayseri
ben ahşap olarak yaptırdım ölçü ve görsellik iyi durumda. Dilerseniz tekrar fiyatlama ve görsel paylaşabilirim
 
experienced

experienced

Aktif Demleyici
Katılım
13 Eyl 2017
.

Vayy,

Güzelmiş,

Çok lazım mı acaba?

Ben suyu koyup funnel i koyup kahveyi kaşıkla atıyorum, her hangi bir sorunda olmuyor.

Hatta böyle yerleştirmek daha zor olmaz mı?

.
 
baristalihsan

baristalihsan

Yeni Kahvesever
Katılım
23 Şub 2018
Konum
Kayseri
Görsellik açısından elbette +sı var ancak benim araştırmalarıma göre çoğunluk bir insan kahve demlenirken havalanması aromalarının açığa çıkmasını sağlıyor gibi bir deyim çıkarmakta idi. Tabiki standın boyu yüksek olup soğuyacak kadar uzun olmamalı. Bu sonuç ise aklıma ilk olarak şarabı getirdi. Mantıklı geldi bana açıkçası. fark etti mi diyorsanızda evet fark etti
 
baristalihsan

baristalihsan

Yeni Kahvesever
Katılım
23 Şub 2018
Konum
Kayseri
ozkanozden' Alıntı:
Fiyat anlamında makul olursa forumdan en az 10 sipariş geleceğini düşünüyorum.
Genişletmek için tıkla ...

sizlere ahşap demiştim ama firma ahşap yapmayı kaldırmış pleksi yapmaya başlamış.
İlanlar bölümünde açacağım. piyasaya nazaran aşağı bir fiyat olacak. çoklu siparişlerde (3 adet ve üzeri) fiyat değişebilir.
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst