V60, Chemex için Gooseneck kettle şart mı ?

Şu ana kadar tek kahve deneyimim french press - bayat kahve ikilisinden oluşmaktaydı. Bir süre araştırdım ve v60 ile chemex kafama yatar gibi olmuştu fakat bu kez de Gooseneck kettle olmazsa bir anlamı olmayacağını okudum.
1- Gooseneck şart mı, başka bir yöntemle durum kurtarılır mı ?
2- V60ın tasarım farkını anlıyorum ama Chemex düz cam. Lab malzemesi satan bir yerden muadilini bulsam (özünde hepsi borasilikat cam), chemexin kağıt filtresi ile kullanılınca aynı kapıya varmaz mı ?
3- Sözen değirmenin french press çekimi için yeterince iyi olmadığını okuyorum. İlk soruma da bağlı olarak, elimdeki parayı sözen değirmen + v60 şeklinde mi değerlendirmeliyim ya da hario değirmen ve french press ikilisi kahveyi taze bulduğum sürece bu ihtiyacımı karşılar mı?
Forumdaki konuları okudum fakat aradığım cevapları pek bulamadım, yardımlarınız için şimdiden teşekkürler.

ccakmak' Alıntı:

Şu ana kadar tek kahve deneyimim french press - bayat kahve ikilisinden oluşmaktaydı. Bir süre araştırdım ve v60 ile chemex kafama yatar gibi olmuştu fakat bu kez de Gooseneck kettle olmazsa bir anlamı olmayacağını okudum.
1- Gooseneck şart mı, başka bir yöntemle durum kurtarılır mı ?
2- V60ın tasarım farkını anlıyorum ama Chemex düz cam. Lab malzemesi satan bir yerden muadilini bulsam (özünde hepsi borasilikat cam), chemexin kağıt filtresi ile kullanılınca aynı kapıya varmaz mı ?
3- Sözen değirmenin french press çekimi için yeterince iyi olmadığını okuyorum. İlk soruma da bağlı olarak, elimdeki parayı sözen değirmen + v60 şeklinde mi değerlendirmeliyim ya da hario değirmen ve french press ikilisi kahveyi taze bulduğum sürece bu ihtiyacımı karşılar mı?
Forumdaki konuları okudum fakat aradığım cevapları pek bulamadım, yardımlarınız için şimdiden teşekkürler.

Genişletmek için tıkla ...

sorularınızı elimden geldiğince cevaplamaya çalışayım;

1- gooseneck kettle yerine çaydanlığın alt kısmını da kullanabilirsiniz. burada önemli olan suyu yavaş ve düzenli bir şekilde demleme sürenize göre ayarlayıp dökmek. elinizde bu şekilde kullanabileceğiniz bir demlik varsa kullanabilirsiniz. gooseneck kettle ile bu işi yapmak tabi ki daha kolay.
2- chemex filtrelerinin uyacağı muadil bir ürün bulursanız elbette kullanabilirsiniz. aynı kapıya çıkar chemex'in ilave avantajı alt kısmı karaf olduğundan sallayıp kahveyi havalandırmanız daha kolay. çok mu önemli? bence değil.
3- bu zor bir soru. esasında size her iki öğütücüyü de tavsiye etmem. ancak bütçe kısıtlıysa hem v60 hem de french press için rahat ayar yapabilmeniz adına hario'yu öneririm. ya da bir süre kahveyi öğütülmüş alıp idare ederek para biriktirip daha iyi bir öğütücü düşünebilirsiniz. bu konuyla ilgili alternatifler arttırılabilir.