mehmetaksit
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 20 Kas 2017
Merhaba,
Eşimle birlikte kahvaltılarda ve günün herhangi bir zamanında yemek için bitter fındık kreması arıyorduk.
Bundan 1 sene önceye kadar Ankara'da Beğendik mağazalarının çikolata kreması vardı ve kilosu 55 tl olmasına rağmen alınıyordu, çünkü içeriğindeki fındık oranı %45 gibi bir rakamdı ki, piyasa markalarının en yüksek oranlısı Fiskobirlik'in Nugası o da %18 diye biliyorum.
Gelelim bitter çikolata kısmına, yine Beğendiğin bitter çikolata kreması vardı ki kakao oranı ciddi miktarda iyiydi. çikolata kısmındaki kakao oranı %55'ti. Ayrıca soya lesitini, ayçiçek lesitini (bu malzemeler karışımın karışım olarak kalması için kullanılıyor, homojen dağılımı sağlıyor) gibi malzemeler bulunmaması hoşumuza gidiyordu. Bu malzemeler bulunmadığı için ürünün yağı üste çıkıyor ve siz karıştırmak durumunda kalıyordunuz ve bu güzel bir şeydi. Ne yazık ki Beğendik bir macera içerisine girdiği için iflas etti ve bu bitter çikolata ezmesinin yerini alabilecek bir alternatif bulamadık, çünkü piyasada bitter çikolatalı ürün sadece Sarelle'de var ama ne yazık ki o da çok tatlı ve fındık tadı eser miktarmış gibi geliyor.
Bugün youtube'da şarkı dinlerken bir video gözüme çarptı, arada yemek videoları izlediğim için Refika'nın mutfağı evde sürülebilir çikolatalı fındık kreması tarifi vermiş ve evde denemeden sizinle paylaşmak istedim.
Belki bitter, belki sütlü seviyorsunuzdur ama içinde ne olduğunu bilmediğiniz, palm yağı ile iteklenmiş malum markanın ürününü tüketip "FINDIK ÜRETİCİSİ" ülkemizde kazıklanmayı kabul etmeyenler için linki aşağıda paylaşıyorum.
Galiba konu çok kahveyle alakalı değil ancak çikolata da kahvenin uzak akrabası olarak, burada yanında ne gider kategorisinde yerini almalı diye düşündüm.
Ayrıca gerçekten dünyada tek söz sahibi olabileceğimiz gıda maddesinde bir şey yapamıyor olmamız çok canımı sıkıyor. Yine yüksek fiyatlı olsun ama fiyatını biz belirleyelim diye bir isyanım var onu da not düşeyim.
Eşimle birlikte kahvaltılarda ve günün herhangi bir zamanında yemek için bitter fındık kreması arıyorduk.
Bundan 1 sene önceye kadar Ankara'da Beğendik mağazalarının çikolata kreması vardı ve kilosu 55 tl olmasına rağmen alınıyordu, çünkü içeriğindeki fındık oranı %45 gibi bir rakamdı ki, piyasa markalarının en yüksek oranlısı Fiskobirlik'in Nugası o da %18 diye biliyorum.
Gelelim bitter çikolata kısmına, yine Beğendiğin bitter çikolata kreması vardı ki kakao oranı ciddi miktarda iyiydi. çikolata kısmındaki kakao oranı %55'ti. Ayrıca soya lesitini, ayçiçek lesitini (bu malzemeler karışımın karışım olarak kalması için kullanılıyor, homojen dağılımı sağlıyor) gibi malzemeler bulunmaması hoşumuza gidiyordu. Bu malzemeler bulunmadığı için ürünün yağı üste çıkıyor ve siz karıştırmak durumunda kalıyordunuz ve bu güzel bir şeydi. Ne yazık ki Beğendik bir macera içerisine girdiği için iflas etti ve bu bitter çikolata ezmesinin yerini alabilecek bir alternatif bulamadık, çünkü piyasada bitter çikolatalı ürün sadece Sarelle'de var ama ne yazık ki o da çok tatlı ve fındık tadı eser miktarmış gibi geliyor.
Bugün youtube'da şarkı dinlerken bir video gözüme çarptı, arada yemek videoları izlediğim için Refika'nın mutfağı evde sürülebilir çikolatalı fındık kreması tarifi vermiş ve evde denemeden sizinle paylaşmak istedim.
Belki bitter, belki sütlü seviyorsunuzdur ama içinde ne olduğunu bilmediğiniz, palm yağı ile iteklenmiş malum markanın ürününü tüketip "FINDIK ÜRETİCİSİ" ülkemizde kazıklanmayı kabul etmeyenler için linki aşağıda paylaşıyorum.
Galiba konu çok kahveyle alakalı değil ancak çikolata da kahvenin uzak akrabası olarak, burada yanında ne gider kategorisinde yerini almalı diye düşündüm.
Ayrıca gerçekten dünyada tek söz sahibi olabileceğimiz gıda maddesinde bir şey yapamıyor olmamız çok canımı sıkıyor. Yine yüksek fiyatlı olsun ama fiyatını biz belirleyelim diye bir isyanım var onu da not düşeyim.
